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高考作文素材：怎样做腊八粥
腊八粥是一种在腊八节（通常在农历十二月初八）食用的传统粥品，其做法因地域和家庭的不同而有所差异。以下是小编整理的高考作文素材：怎样做腊八粥，仅供参考，希望能够帮助到大家。
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮。
正宗腊八粥的做法
原料：糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，桂圆50克，红豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖适量。
做法：
1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2.将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3.锅内放入适量的水，然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。
4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上适量白糖。
腊八粥后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
青海腊八粥
青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。
甘肃腊八粥
甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
四川腊八粥
四川地大人多。腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。
陕西腊八粥
山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。
天津腊八粥
同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
基本腊八粥做法
准备食材：
大米、糯米、玉米碴、燕麦片等谷类食材。
红豆、绿豆、芸豆、扁豆等豆类食材。
红枣、桂圆、莲子、花生等干果类食材。
冰糖或白糖等调味品。
浸泡食材：
将豆类食材提前浸泡数小时或一夜，以便更容易煮熟。
谷类食材和干果类食材可根据需要浸泡，也可直接煮。
清洗食材：
将所有食材清洗干净，去除杂质和灰尘。
煮制腊八粥：
将所有食材放入锅中，加入适量的水。
用大火煮沸后，转小火慢炖，直至食材煮熟、粥变浓稠。
根据个人口味加入冰糖或白糖调味，搅拌均匀即可。
不同口味的腊八粥
团圆腊八粥：
食材：大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米、绿豆、红花芸豆、核桃仁、葡萄干、青豌豆、菱角米、花生、桂圆干、水发莲子、栗子、粘玉米粒、鹰嘴豆、大枣、冰糖、水发枸杞。
做法：将食材分别浸泡、清洗后，放入锅中加入足量的水和冰糖煮熟，最后加入葡萄干和枸杞略煮即可。
黑米腊八粥：
食材：糯米、黑米、花生、熨斗（此处可能是笔误，应为某种豆类或食材，如白芸豆）、赤小豆、核桃、莲子、枣、薏米、桂圆肉、银耳、白糖。
做法：将食材提前浸泡后，放入电饭煲中加水煮熟，最后加入白糖调味即可。
南瓜杂粮腊八粥：
食材：南瓜、枸杞、糯米粉、红枣/桂圆、红豆、小米、血糯米。
做法：将南瓜蒸熟后揉成丸子备用，红枣、红豆等食材洗净后煮粥，最后加入南瓜丸子和枸杞焖煮即可。
海鲜腊八粥：
食材：大米、糯米、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、胡萝卜、黄豆、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、葱丝、香油。
做法：将食材提前浸泡后，放入锅中加入适量的水和干扇贝的水煮熟，最后加入枸杞、黑木耳等食材调味即可。
注意事项
食材搭配：根据个人口味和喜好选择食材，注意食材的搭配和营养均衡。
浸泡时间：豆类食材需要提前浸泡，以便更容易煮熟。谷类食材和干果类食材可根据需要浸泡。
煮制时间：煮制腊八粥时需要耐心，用小火慢炖可以使粥更加浓稠和美味。
调味品：根据个人口味加入适量的冰糖或白糖调味，也可以加入其他调味品如盐、鸡精等增加口感。
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