环境卫生管理制度
在我们平凡的日常里，制度使用的频率越来越高，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编为大家整理的环境卫生管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
环境卫生管理制度1
校园卫生是学校文明、文化建设的重要标志，学校卫生工作的主要任务是：对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯，改善学校卫生环境和教学卫生条件，加强对学生的健康教育。学校校园卫生管理实行“三定”管理办法，定责任区、定任务、定责任人。分片包干，层层落实。
一、领导小组负责制
组长：程小梅副组长：张晓强张云鹏
组员：韦建军杨耀强雷利苗雷瑞锋程延坤
二、建立卫生工作制度
（一）、卫生清扫制度.要求各班级建立每日清扫,周末大扫除,节假日及重大活动前进行卫生突击的制度,保持生活、学习、环境清洁卫生.
（二）、卫生岗位责任制度.
1、将学生负责的环境、教室、垃圾箱、楼梯、走廊、寝室等,按照各班情况分片包干、责任到班、定点到个人,班主任为第一责任人；
2.学校保洁小组完成各班分管以外的学校其它区域的卫生任务及学校基建、改建、维修而引起的卫生整治任务，并指导和协调学生的卫生工作。
（１）负责办公区的走廊、楼梯、卫生间；体育馆；体育场内场、外场；图书馆、科学馆、国际交流部等区域的环境卫生和校领导赋予的其它卫生整治任务。（２）负责宿舍楼梯间、水房、垃圾的清理；负责完绿化区域内的卫生保洁工作。
3、楼上、楼下食堂和校内的小卖部等区域的环境卫生保洁任务归属于后勤服务中心。
（三）、定时清扫制度.教室每日放学后清扫主要区域(教学楼,主要走廊)的卫生,早餐后、第三节课后和课外活动时间值日生要清扫,每周星期一第八节为全校卫生大扫除时间（清扫教室、环境公共区）。
三、卫生工作职责：
（一）、卫生工作总的要求是：垃圾箱要定位、布点要合理，垃圾要集中；卫生要日日清扫，垃圾要天天拉走。做到：地面无积水，室内无灰尘、无异味，墙
角无蛛网，院落内无废弃物，便厕、水池内无污垢、保持干净。
（二）、学校各职能部门及各处室都要按照各自分管的区域，认真组织实施日常的卫生整治工作。
（三）、各办公室对自己每天所产生的垃圾，应根据垃圾的种类分别存放，同时要控干水分，防止垃圾内的污水随垃圾清运车到处流泻地面，造成新的污染。
（四）、绿化人员对自己工作中所产生的草碴、树枝、枯枝、枯草，要定点堆放，定期清运。对草坪内的杂草、绿化带内的枯树、垃圾、废弃物要经常拾检，及时清除。
（五）、保洁人员要按照合同要求，定期对所辖卫生区域进行清整，以确保卫生能够全面达标。
（六）、教育处的卫生分管老师要认真履行职责，坚持做到：腿勤走到，脑勤想到，眼勤看到，嘴勤讲到，手勤做到。并且作好详细的记录；
（七）、教育处的同志要经常深入卫生工作现场，认真听取有关各方面对卫生工作的建议，及时分析、检查和了解全校的卫生工作状况，积极支持和指导卫管老师开展工作，严肃认真地进行卫生工作总结、讲评和奖惩。
（八）、全校师生员工都要关心、关注卫生工作；特别是老师，要身先垂范，都要积极地为搞好卫生工作献计献策、出力流汗；要树立以讲卫生为荣，以不讲卫生为耻的观念。通过大家的'共同参与，把我校建成文明、洁净的花园式校园。
四、学校卫生工作要求：
（一）、环境卫生：
1、每天早饭后各班进行卫生清扫工作，班主任应到责任区督促学生的卫生工作，发现问题立即督促完善。
2、各班负责的责任区内要做到：无纸屑、落叶、杂物、杂草。清理的垃圾倒在垃圾箱内并及时运走。
3、全校师生要养成不乱扔乱倒的好习惯（尤其是饭后），同时要做到见纸弯腰，随时捡起地上的果皮纸屑。教师要以身作则，积极引导和教育学生和子女。
（二）、教学楼卫生：六光(四面墙和天花板,地面)三亮(门玻璃,窗玻璃,灯具清洁明亮)
1、教学楼卫生由班主任负责，值日生在班主任的指导下对教室及负责的公共区进行卫生清扫。
2、学生做到门窗轻开轻关，保持门窗干净明亮。
3、学生不得随地吐痰，乱扔废纸、果皮。更不允许学生在教室打闹，乱扔东西。
4、要保持地面清洁卫生，桌椅摆放整齐，书籍摆放有序，无杂物。
5、课后清擦黑板及讲桌，保持黑板及讲桌干净，槽内无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。
6、定时开关门窗，保持教室内通风。
7、保持教室电视机，计算机、投影仪、灯管的清洁
8、要求摆放好清洁工具，及时清理垃圾桶。水房干净、无异味。
9、保持室内及走廊、楼梯、桌面、墙壁的清洁，禁止乱涂、乱写、乱画。
10、爱护教室财产，窗帘、投影仪、网线槽干净，无损坏。
（三）、宿舍卫生：
1、室内空气清新,没有异味。
2、床上用品要整洁干净,被子叠放整齐,室内物品摆放整齐,并且干净无尘土。室内的装饰不得对墙体和公共设施造成破坏。
4、地面干净、无痰迹、无积水、无纸屑污物等。
5、门和玻璃干净,窗台上无杂物，室内无蜘蛛网,下水管道上无尘土杂物。
6、不乱拉电线,不在宿舍内使用电器。
7、室内整体布置健康、高雅、和谐、美观。
（四）、厕所：
1、不准随地大小便。地面无积水，保持干净、干燥。
2、不准将其它物品扔进便池（女生将杂物放在垃圾桶内）,以免堵塞水管。
3、不准在洗漱间及厕所的墙上、门上、隔板上、乱写乱画,乱张贴。
4、不准在洗漱间,卫生间内焚烧废弃物。
5、不要随地泼水,水龙头要及时拧紧,要节约用水。
（五）、教师办公室：
1、明确责任划分，各教研组负责组内及对应的走廊、楼梯、洗刷间卫生清理工作。
2、值日教师每天提前20分钟到办公楼进行卫生清理工作。
3、保持办公楼内及教研组、洗刷间、整洁干净，无杂物。办公室所有物品摆放有序。
4、不向洗漱间内倒杂物。
环境卫生管理制度2
一、乡成立以包片领导为组长，包村干部为组员的督查组；村成立以支部书记或村委会主任为组长，村两委干部为组员的`督查组。
二、乡督查组负责对包片各村环境卫生整治进行督查，督查情况应有详细记录，并及时将督查情况向乡环卫领导组汇报。
三、村督查组负责对本村范围内的环境卫生状况每天进行督查。具体内容：
1、必须实行每日不定时对全村环境卫生巡查的办法，每日巡查不少于2次。
2、对环境卫生较差，清扫不彻底的区域，应列为重点巡查对象，随时随地进行抽查。
3、对全村保洁员、清运员的保洁质量监督检查，并做好巡查记录。
4、对重点区域要经常性跟踪巡查，并督促责任人加以落实保洁。
5、随时随地制止一切乱倒垃圾，乱扔果皮、纸屑、塑料袋和随地吐痰等一切不文明卫生行为。
6、如出现私搭乱建、违章建筑等要及时制止。
环境卫生管理制度3
一、组织成立学校环境卫生领导小组，做到卫生工作有布置、有检查、有反馈，使学校的卫生工作常常化、制度化。
二、全校卫生实行责任区域管理，分担区、处、室、卫的卫生包干，各个班级所管辖范围要接受有关主管卫生的老师和值日同学的检查和监督。
三、各班要建立一天两保洁一打扫，一周一清洗制度，所负责的.公区，要包清洁卫生，每天进行全面检查，保持无果皮、无纸屑、无尘土、无杂物。
四、校内全部下水道、垃圾桶、厕所等蚊蝇孳生地要加强管理，厕所每天进行清洁，防止蚊蝇孳生。
五、各办公室和专用室要保持整齐、干净，作业簿和教学用具要布置合理，保持教室乾净卫生，门窗玻璃明净，桌椅整齐，用具摆放有序，室内张贴要美观规范，不准乱堆放杂物，不准在墙上乱画。
六、师生的衣着装束要乾净俭朴大方，严禁留怪发长发，不穿奇装异服。同学一律不涂口红和旨甲油，不带戒指、项链、耳环。
七、禁止一切损坏花、草行为，严禁往花坛及绿茵的草坪上倒垃圾及污水，学校和班级要定期检查同学个人卫生，每周不少于一次。
八、坚持每周清洁卫生流动红旗评比制度，并将其作为学校每学期先进班级评比的紧要依据。
环境卫生管理制度4
为解决我村环境卫生“脏、乱、差”等现象，改善村容村貌，促进环境卫生，保持村道路、公共场所等的干净、整洁、卫生，为创建国家级文明城奠定良好的基础，特制定本制度。
一、村环境卫生管理实行统一领导、属地管理、辖区负责、社会监督的原则。
二、村内单位和个人都有义务维护村容村貌和环境卫生，并有权制止和举报破坏村面貌和环境卫生的'行为，任何单位和个人都有劝阻、举报和控告的权利。
三、组建环卫队，配备一定数量的垃圾桶，环卫队要加强巡视监管力度。
四、村环境卫生管理实行“门前三包”和划定卫生管理区域制度，村容村貌的要求是：
（一）保持村容村貌整洁有序，无乱设摊点、乱搭建、张贴、涂写、刻画、堆放等行为。
（二）在主干道、公共巷道两侧单位、住户和经营户按照界段路段实行“门前三包”责任制，即“包卫生、包管理、包秩序。”
（三）保持村环境卫生整治，妥善处理规范“五堆”，即“柴堆、草堆、粪堆、砂石堆、垃圾堆。”
五、村内的建筑和其它设施应保持整洁、完好、美观、安全。
六、任何单位和个人都不得在公共道路两侧和公共场地堆放物料。因建设和生产等特殊需要，在公共道路边堆放的砂石堆等必须经村委会同意，在施工和生产中产生的各类垃圾应当堆放在固定地点并及时苫盖，在施工和生产阶段性结束时要及时清运，不得长期占用路段。
七、禁止下列影响村容村貌卫生的行为：
（一）在村内乱放畜禽，到处都是畜禽粪便。
（二）乱到垃圾、污水、粪便、乱扔动物尸体等。
（三）在公共道路、活动场所内禁烧树叶、垃圾或其它废弃物。
（四）有损村容村貌环境卫生的其他行为。
八、垃圾实行及时清运。
九、对不爱护公共环境卫生，影响村容村貌的行为进行批评教育并责令限时纠正。
环境卫生管理制度5
为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立单位的良好形象，特制定本制度。
一、全体工作人员要养成良好的卫生习惯，做到不乱丢纸屑、果皮、杂物、茶水，不随地吐痰，经常保持地面清洁。
二、为了他人和自身的健康，办公区域严禁吸烟。
三、各工作人员负责个人办公区域的卫生。办公桌椅板凳要摆放整齐，每日将桌、椅、电脑、电话、文件柜等个人用品擦拭干净，保证桌面及文件柜内物品摆放有序，干净整洁。及时清理纸篓，于下班前将垃圾袋放入卫生间垃圾桶中。
四、会议室卫生工作实行轮班值日制，每天的卫生由当日值班人员负责。
五、下班离开前，各科室人员要认真负责的.关闭办公区区域内电源、空调、门窗，做好防火、防盗、防失密等措施，确保办公室安全。
六、以上制度全体人员要严格遵守，由大家共同监督，创造优美舒适的工作环境。
环境卫生管理制度6
为了巩固校园卫生、绿化成果，加强管理，现作如下规定:
一、养成良好卫生习惯。请将冰果棍、塑料袋、包装纸袋(盒)、纸杯、垃圾、废杂物、烟头及吃剩下的果皮、果核扔到垃圾箱里，不要随地吐痰。
二、保持校园卫生。畜力车役畜带粪兜，车主应保证路面无畜粪；单位或个人装修、改建产生的建筑垃圾要自觉地在限期内清运干净，无力清运的、报请房产科进行有偿清运；不准在垃圾箱内及草坪、道路上焚烧垃圾；垃圾不能倒在果皮箱里；看护好儿童，管好宠物，不要随地便溺。
三、爱护草坪、不准在草坪中践踏行走和堆放物品，不准任何车辆在草坪上行驶、碾压、停放，不准私自在草坪上挖、栽种。
四、为了人身和树木的安全，请学校和家长教育学生和儿童不要上树、折枝、摘果，不准往树上钉钉、栓绳；需伐树和清树头、树枝的需报请后勤服务集团。
五、缤纷的色彩属于大家，请不要掐花或将园花家养。
六、机动车、畜力车、三轮车不准在方砖人行道上行驶或停放。
七、不要在操场护栏或其它公共设施上晾被褥、衣物。请全校干部、职工、家属、居民和大、中、小学学生支持学校的`校园卫生、绿化工作，贵在参与、重在维护，让农大校园更加整洁、文明，焕发出充满着绿色的勃勃生机。
1、全体师生要树立讲究卫生，美化环境，塑我形象的意识；爱护校园里的一切设施。
2、总务处负责将校园卫生区划分给各办公室和班级，包干管理；各班级和办公室要制定卫生制度，明确每日卫生责任人，负责每日打扫和保洁。
3、不准在校内骑自行车，各班每日要安排学生将自行车在指定位置排放整齐，检查督促每辆自行车都上锁。
4、教室里张贴有序，课桌椅等用具摆放整齐，窗明几净，墙壁和天花板无浮尘，无蜘蛛网。
5、教室地面要保持干净无浮尘，垃圾桶及时清倒。
6、班主任要做好督促工作，坚持晨扫和午扫，搞好保洁，保持教室经常性通风。
7、总务处和团委定期组织卫生检查，利用晨会表扬年级前三名班级，每月张榜公布卫生检查结果一次，学期末总结，检查结果纳入先进班级的评比。
评分项目与标准：（满分10分）
1、教室墙上是否有卫生值日表；（0.5分）
2、地面（含走道）拖洗过，无纸屑、无瓜果皮、无塑料袋等垃圾杂物，无痰迹、无口香糖残留物等；（2分）
3、墙壁和天花板无浮尘、无蜘蛛网；（2分）
4、门窗干净；（1分）
5、走廊和过道的窗台、护墙瓷砖、不锈钢扶手擦洗干净，保持整洁；（2分）
6、垃圾桶及时清空；（0.5分）
7、课桌椅凳卫生工具等用品摆放整齐，讲台干净无粉尘；（1分）
8、自行车摆放整齐。（1分）
环境卫生管理制度7
餐厅是客人用餐的场所，餐厅的卫生状况是客人感受餐饮卫生的重要窗口，其留给客人的印象，对于客人形成餐饮消费的认可度和重程度至关重要。
一、餐厅的环境卫生在酒店服务中的意义
人们的食欲往往受进食环境的食品色、香、味、形等感官性质的影响，如果就餐环境清洁卫生，食品的色、香、味、形好，会增强用餐者的食欲和就餐的情绪，满足人们饮食及相关的心理需求。餐厅是客人就餐的场所，其装饰、设施的清洁程度和维修状况对于食品经营的卫生管理和饭店的整体形象都至关重要，因为顾客对饭店的全部体验就在餐厅，他们对于餐桌、座椅、地面的清洁有时是很挑剔的，这些往往在顾客心中会留下第一印象，这些地方每次开餐之前和结束后都需要仔细的清洁。餐厅的布置应根据餐厅的大小、墙壁的面积、可布置得优美典雅，或清新悦目，有条件的情况还可以摆上鲜花来使人心情愉悦，并且要准备进餐人洗手及衣挂等设备。餐厅日常卫生工作要做到经常化、制度化、规格化、责任化。
二、餐厅的服务业务特色
1、服务员的洗手卫生要求
餐厅服务员在有下列情形时应洗手：开始工作前，处理食物前，上厕所后，处理生食物后，处理弄污的设备或饮食用具后，咳嗽、打喷嚏后，处理动物或废物后，触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其它部位后，从事任何可能被污染的双手的活动（如执行清洁任务）后。
2、餐厅摆台卫生要求
台面是筵席的构成要素，摆台卫生是筵席卫生的重要内容，而餐饮器具的卫生是摆台卫生的基础。正式摆台前，首先必须对所用的餐饮器具进行必要的卫生检查，托盘、桌面必须干净，台布、餐巾必须清洁，不得有破损现象，餐具、酒具要求经过清洗消毒处理。服务员在摆台前必须清洗双手，保证双手的清洁卫生。
摆台要求规范快捷，餐具、酒具应用托盘托拿，不允许用手直接抓拿，更不允许将手指伸入杯碗内夹拿，以防止手印留在器具内侧，从而影响餐饮器具的美观和卫生。餐巾应折花放入杯中或折叠整齐放于碟子上，并摆列整齐，不得弄脏。所配备的餐巾纸必须符合卫生要求，只能一次性使用。在不分菜的餐桌上必须摆设公用筷和公用勺，以保证进食的卫生。
摆台完毕后，应再次认真细致的'进行检查，察看桌面、台布及餐具器皿等是否符合卫生要求。如有不符合卫生标准的应及时更换，以保证台面的卫生质量。
3、餐前服务卫生要求
进餐前，当客人到齐后，服务员应给每位客人送上一条餐巾。递送餐巾是接待服务工作的一项重要环节，是餐前服务卫生必不可少的内容。所送餐巾要用盘具盛装，递送时用餐钳夹取。客人可用餐巾清洁手、脸，以保持手、脸的卫生，如果是洒有香水的餐巾，还可以起到提神醒脑，消困解乏的作用。餐巾多用质地柔软的全棉小方巾，冬季使用清洁消毒后的湿热餐巾，还可温手去寒；夏季使用清洗消毒后的湿凉餐巾，还可降温去暑。
如有客人吸烟，还应及时递送烟灰缸。烟灰缸应清洁干净，清理时应将烟灰倒入安全的指定处，即防烟灰飘散，又防烟灰火燃。
筵席饮料和酒水必须符合卫生标准，餐厅不得出售变质的饮料和酒水。我国有无酒不成席之说，酒被认为是胜利的象征、友谊的标志、忧愤的寄托、喜悦的乐章。服务员应提醒客人注意饮酒卫生，如饮酒应适量，最好饮用果酒和啤酒，白酒不宜饮用高度就，以中、低度酒为宜，且以少饮为佳；宴席间不宜劝酒，更不宜闹酒和灌酒，提倡改变密沽斗酒皆终宴的嗜酒之风。
4、上菜服务卫生要求
上菜应用托盘，托盘必须干净卫生，热菜菜盘不能置于凉菜菜盘之上。不允许不用托盘而直接用手端送菜盘和汤碗。最好于每道菜肴上加上符合卫生要求的盖子，以避免菜肴在上菜过程中受到污染，而且还对菜肴具有一定的保温作用。端菜时手指不得接触碗口内侧，更不得接触菜肴及汤汁。餐饮具有裂纹或裂口时，不宜继续在餐厅中使用。
上菜时不允许对着菜肴大声说话，绝不允许对着菜肴咳嗽或打喷嚏，以防止口腔、呼吸道飞沫对菜肴的污染。上菜时要轻声向客人打招呼，并于客人左侧上菜，以防止汤汁渐出烫伤客人，或洒在客人身上弄脏衣物。向客人介绍菜肴时，应先将菜肴放于餐桌上适当位置后，后退一步，上身稍微前倾，轻声向客人介绍所上菜点的菜名及特色，必要时还应介绍正确的使用方法。不得一边上菜，一边对着餐桌上的菜点说话。
分菜时，应使用分菜工具，或给客人配备分菜工具，以避免手与食物不必要的接触。服务员给客人分菜时，应于客人左侧进行，要求熟练细致，以防止菜汤、菜渣溅到客人身上。
当盘内和碗中的菜肴吃完后，菜盘和汤碗应及时撤下，及时送餐具洗涤消毒间进行清洗消毒处理。
5、餐间服务卫生要求
菜肴中如有虾、蟹等需用手抓得食物，上菜前必须向送餐巾，当客人清洁双手后，在上菜肴，以保证进食卫生。
餐间服务卫生的另一个重要环节是勤换食碟。根据筵席情况，整个进餐期间，一般要求食碟应更换1次——2次以上。当食碟尚未完全装满时，就应及时更换。
席间如有客人吸烟，应配备干净的烟灰缸。在客人吸烟时，可向烟灰缸内滴点水，以防止烟灰在空调打开时飞起而污染餐桌上的食品。每餐次烟灰缸应更换1次以上。
服务员给客人斟酒、斟茶时，瓶口不宜触及杯口，仪态应自然优雅，不滴不洒，以八成满为宜。酒水必须符合卫生标准，斟酒之前需用清洁布巾将瓶口及瓶身擦净。斟啤酒时泡沫较多，应注意把握好斟酒的速度。如失误碰翻酒杯或茶杯时，应迅速铺上餐巾，将桌面上的酒、水吸干。斟酒、斟茶取杯时，应注意握杯的位置，不要再杯口边缘留下指纹。
餐厅服务应重视筷勺的使用卫生。加强中餐筵席的筷勺使用卫生不能失去筵席聚餐式、规格化和社交性的本质特征。注意增设公勺，利用公共勺匙分舀汤羹，即可解决一人独勺所带来的宴饮卫生问题；酌情增设公筷，或实行双筷制，即先用公筷分食，或先用取食筷取食，而后各自用进食筷进食，即可避免一人单筷所产生的宴饮卫生问题。筷子和勺匙必须符合卫生要求，每次使用后必须清洗、消毒和保洁，禁止同一筷子和勺匙多次或多人进食用，以防止疾病的传播。
6、餐后服务卫生要求
餐后应向客人在送一次餐巾，共客人用来擦脸擦手，清洁面上及手上的油污，使客人保持清洁的仪容。餐巾每次使用后应在次清洗、消毒和保洁，禁止一条餐巾对次或多人使用，以防疾病传播。当客人餐毕离席时，服务员应主动拉椅送客，取递衣物，而后及时收拾餐桌，搞好桌面、地面卫生。
三、餐厅食品卫生管理条例
1、保持餐厅内外环境整洁，卫生。
2、保证餐厅内餐具洗刷设施及流小洗手设施运行良好，水量充足。
3、每餐后及时采用湿式清扫法，迅速清扫餐厅内卫生。
4、保持餐桌及各台面清洁，无污垢。
5、各下水口一定通畅，并有鼠隔网。
6、定期进行室内空气消毒。
7、夏秋季保证餐厅内蝇的密度符合卫生监督部门的要求。
8、及时将餐厅内产生的垃圾装入密闭的容器内倒掉。
9、粗加工工作人员应严格原料的验收制度，加强感官性状检查，不加工腐烂，变质，超期原料。
10、严格按要求将清洗后的肉类（水产），蔬菜（水果）类原料分类存放在有标记的容器内。
11、蔬菜应先挑后洗，必须达到洁净。
四、总结
作为餐厅管理人员，应注意本部门员工的卫生素养。良好的个人卫生习惯需要经过长期的卫生教育和锻炼才能养成，在卫生监督员的检查和督促下自觉搞好个人卫生，才能保证饭菜的卫生质量，对于餐饮从业人员的卫生工作必须从下列几项做起：
（一）个人卫生标准
1、身体卫生
餐饮业从业人员直接从事餐饮的生产经营，他们的个人卫生习惯、身体健康状况和遵守卫生操作规范的行为直接影响着食品卫生质量。因此，加强对从业人员的卫生培训，提高食品卫生知识，控制食品生产经营过程中的污染，对保证食品卫生质量有重要意义。
2、服务眼的着装卫生
餐厅服务员必须按照规定着装，对工作服要经常清洗和熨烫，保持工作服的整洁卫生。男服务员西裤的长度要适中，上衣平整清洁，钮扣齐全，衬衣要勤洗勤换，保证领子袖口无污渍。领带扎结规范，长度适当，左胸前宜佩戴胸卡，胸卡字迹清晰，脚穿指定的皮鞋，鞋面清洁光亮。女服务员着装应大方得体，工作服的上衣应大小和身，裙子应长短适宜，清洁平整，整体上给人一种和谐的美感。
3、服务员的仪态卫生
男服务员发型标准，光亮无头皮屑，发角不过耳，后部过颈，不留长鬓角和胡须，脸孔洁净。牙齿清洁，口腔清新。指甲长剪，保持清洁。精神饱满，态度热情，富有朝气。女服务员着淡妆上岗，不上浓妆；上班不戴戒指、手镯、耳环、项链等有可能影响卫生质量和服务操作的饰物；指甲不可过长，不涂有色指甲油，留指定的发型。
（二）加强卫生教育，提高对饮食卫生重要性的认识
饭店餐厅的管理干部和卫生防疫人员，要定期向从事餐饮工作的人员进行卫生检查和宣传教育工作，使其充分认识个人卫生与饮食品质的密切关系，自觉按卫生条例制度办事，并向其传授饮食营养和食品卫生方面的知识，不断提高搞好卫生的技能。
（三）建立必要的卫生奖惩制度
餐饮管理部门要针对本单位实际情况制定卫生奖惩条例，对认真执行饮食卫生给项规章制度，对工作中有突出成绩或贡献的单位和个人，进行表扬和必要的物质奖励；对违反食品法、食品卫生条例、规定和制度的单位或个人，视其情节轻重给予批评教育、惩罚；对屡教不改或造成食物中毒等重大事件的有关人员和领导，给予行政处分。
通过日常学习《食品营养与卫生》，并翻阅了《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生管理》等多本书籍，使我明确了作为饭店的餐饮部经理，应适当教育服务员，使他们懂得饮食业的质量水平。应自始至终无论何时都坚持饭店的质量标准，经理的职责就是为每一种产品确定质量标准。不用品尝，只需看形状、色调和纹理、温度等就可以对食品的质量做出判断。
环境卫生管理制度8
1、严格执行《消毒隔离管理总则》有关规定。
2、肠道门诊执行《肠道门诊医院感染管理制度》。
3、一律使用一次性注射用品，用后由回收站统一回收。
4、门诊体温计由服务中心统一消毒发放，回收。
5、压舌板采纳一人一用一灭菌，用后统一由供应室回收。
6、建立日常清洁制度。
7、各诊室要有流淌水洗手设备。
8、门诊各治疗室均应有紫外线灯管，每天照耀一次。
9、各科室桌、椅、床、地面、窗台用清水擦拭每日一次，有污染时用500mg/l含氯制剂擦拭。
10、抢救室环境干净，尽量掌握陪客，削减室内污染，定时通风。
11、急诊抢救室及平车、轮椅、诊察床等应每日定时消毒，被血液、体液污染时应准时消毒处理，消毒剂用500mg/L含氯制剂。
12、急诊抢救器材应在消毒灭菌的有效期内使用，一用一消毒或灭菌。
13、病人离开抢救室后，应准时进行终末消毒，以便应急。
14、门急诊治疗室、换药室参照相应制度，观看室参照病房的医院感染管理制度。
环境卫生管理制度9
为进一步改善住宅小区的卫生面貌，提高清洁卫生工作的`效率，现制定小区的清洁卫生管理制度。
1、按划分的清洁卫生范围实行包干负责制。
2、遵守各项管理制度，按时上下班，搞好本职工作。
3、环境卫生每天清扫，楼梯、通道隔日拖擦一次，所属清洁区全天保洁，不留卫生死角。
4、对各清洁区定期进行检查，采用评分制进行考核，标准为满分100分，按月公布评分情况。
5、工资划分为基本工资85%，奖金15%。
6、每月得分在90分以上（含90分）者，发给全部基本工资和奖金。
7、每月得分在80分以上（含80分）90分以下，发全部基本工资和80%奖金。
8、每月得分在70分以上（含70分）80分以下者，发给全部基本工资和60%奖金。
9、每月得分在60分以上，70分以下，只发基本工资，扣除全部奖金。
10、连续三个月得分在90分以上者（不含90分）将给予一定的奖励。
11、连续三个月得分在60分以下者（含60分）将给予辞退。
12、原则上不能请假，如有特殊情况需请假，应提前安排好工作，最长请假3天，如无故缺勤者，一次扣分15分，二次扣分30分，三次将除名。
13、每星期五下午2点在物业办开总结会，应按时到会。
14、以上各条自公布之日起执行。
环境卫生管理制度10
为保持小区清洁干净、保证小区内绿色植物的正常生长，给业主提供舒适、清新、优雅的生活工作环境，特制定以下管理规定。
1、请勿随地吐痰，勿乱抛果皮、烟蒂、纸屑、垃圾等。
2、请勿高空掷物，否则，除每次需赔付300元环境破坏费外，承担相应的法律责任。
3、请爱护花园绿化和环境美化的'设施，勿攀折花木，践踏草坪;不要在树枝拉绳晾晒衣服、物品;否则每次赔偿20-100元花木损坏费。
4、生活垃圾需分类装入垃圾袋，放在指定地点或投入分袋式垃圾箱，勿乱倒乱抛，否则每次需向物业服务企业支付清洁费50-100元。
5、物业服务企业负责生活垃圾的清运，建筑垃圾由装修户委托外请或物业服务企业搬运队清运。乱倒乱抛建筑垃圾者，物业服务企业将其追讨由此而产生的相关装修垃圾清运费用。
6、请勿在公共设施、树木、楼宇外墙乱写、乱划、乱贴字画与广告，否则责任人每次赔偿环境破坏费100元。
7、请勿在绿化地带堆放杂物、勿向树林上泼污水和有害物质，否则，除责令其恢复原貌外物业服务企业有权每次追索赔偿100-300元。
8、请保护公共楼梯走道清洁，勿在公共走廊、过道停放车辆或堆放杂物等。
9、请勿驾驶车辆入绿化带。
10、未经物业公司允许，请勿在公共场地设置广告招牌。否则，除限期责令其恢复原貌外，物业服务企业有权每次追索赔偿100-300元。
11、请保持小区环境安静，勿在小区演奏鼓乐，播放各种音响和弹唱歌曲时请勿影响他人休息。
12、请保持环境清新，自行处理好杂物、气、污水、不要污染环境。
13、请勿在路面、梯间等公共地方掺和水泥、搅拌油漆等，否则，物业服务企业有权除责令其恢复原貌外另每次按照200元/平方米追索赔偿。
14、商铺经营人员请勿在店外经营，请勿在店外擅自悬挂、张贴、摆放宣传品或装饰品等，否则，每次应向物业有限公司赔付100元环境破环费。
15、商铺及住宅区内不可经营煎、炒、炸等产生强烈污染的饮食项目。
环境卫生管理制度11
项目物业环境卫生管理部的部门职能
1)清洁员在广场管理处项目经理领导下,实行全面日常广场公共地方卫生保洁工作。
2)根据综合广场实际环境情况,确保辖区内环境卫生符合标准。
3)保安工作将密切与公安机关配合,在公安机关监督指导下,认真贯彻综合治理精神,做好大厦的四防(防火、防盗、防抢、防破坏)等安全防范工作。
4)保安部负责整座大厦的保安工作规划和指导培训保安人员,并对保安人员日常勤务、技能装备实行检查,认真搞好保安的组织和管理工作。
5)保安人员实行公开招聘,按照保安管理条例,严格审查,择优录取,报管理经理、人事部经理审批,并报当地公安机关保安管理委员会备案、培训:培养、训练保安部全体成员服从领导、听从指挥、遵守国家法令、履行保安职责。
6)建立完善各项管理制度,制定勤务、内务条例,保安人员法则,以及配备使用防卫械具和通讯、交通工具等各项管理办法,抓好保安人员的思想、业务培训教育,不断提高保安队伍的整体素质。
7)协助公安机关做好预防和处理广场内从事违法犯罪人员的活动,及时采取措施预防灾害事故的发生,一但发生治安及灾害事件,负责组织抢救工作,保障大厦内的人员财产的安全。
8)对混入广场内从事违法犯罪者,有抓获并扭送公安机关的责任,但无拘捕、关押、搜查、审讯或没收财物、罚款等处理权利。
9)做好内部装修施工的.管理和监督,加强对施工过程的检查,防止火灾、保护大厦人员财产安全。
10)做好大厦内消防设施的日常检查,加强对义务消防员的技能培训。
环境卫生管理制度12
一、__花园物业管理处保洁队负责小区内全部公共区域的环境卫清洁工作，并做好环卫宣扬、工具管理工作。
二、严格根据小区清洁保洁运作一览表进行日常保洁工作。
三、对责任区内进行细心观看，发觉问题准时解决处理。
四、责任区内保持洁净、干净，达到95%以上符合工作标准。
五、物业管理处主管不定期检查保洁工作，发觉问题责成保洁队准时整改。
六、正确使用清洁用品、工具、并定期保养。
七、生活废弃物准时收集，快速送到适当地点，进行无害化处理。
环境卫生管理制度13
（一）医院卫生实行清洁工作承包责任制。由清洁队负责全院的卫生清扫、保洁、下水道疏通等工作。
（二）医院爱国卫生委员每月对全院的室内外卫生进行检查评比，具体方法参见清洁工工作质量考核标准。
（三）院内有足够且符合卫生要求的.垃圾桶，生活垃圾日产日清，医疗用一次性物品定点收存，由市危险废物处理站统一收集并处置。
（四）职工饭堂、手术室、门诊卫生要达到国家及卫生部标准，并由防疫站和医院保卫科定期检查监督。
（五）按照市政府要求，搞好“门前三包、门内达标”工作。
（六）由保卫科负责向群众宣传“除四害、讲卫生”的知识，教育群众养成卫生习惯，树立以卫生为荣，不卫生为耻的社会风尚，使医院有一个文明、卫生的优良环境。
环境卫生管理制度14
学校环境卫生的好坏，直接影响学生的健康成长，同时体现一个学校管理水平的高低。一个洁、静、美的学校环境，蕴含着全校师生员工的文明程度、道德修养，展现出学校广大师生的精神风貌。为了进一步加强学校环境卫生工作，特制定本制度。
一、成立专门机构，做到齐抓共管
在校长的'领导下，学校成立卫生工作领导小组，要把环境卫生工作纳入全校工作计划，并作为学校工作考核、评比的内容之一。坚持定期研究、部署、指导、检查和总结卫生工作。学校卫生工作领导小组负责对全校的教学卫生、环境设备、学生的生产劳动和体育锻炼等四个方面作总体部署。总务处负责全校卫生保健的教育与检查，特别是学习环境的检查、监督工作，并对学生中出现的异常突发事件，要及时上报学校卫生工作领导小组。
二、加强卫生常识教育
加强卫生常识教育，努力提高学生的思想认识，教会他们掌握基本的卫生知识和技能，培养他们良好的卫生习惯。通过开设健康教育课和举办卫生知识讲座，采用组织参观和举办展览、墙报、黑板报、幻灯、挂图等形式，结合《小学生日常行为规范》，加强对学生保健常识的宣传，帮助学生养成良好的卫生保健习惯。
三、建立健全规章制度
1、制订各项卫生公约及学生个人卫生保健要求等。
2、制订每日、每周和每月清扫制度：各教学班每天需派学生值日。值日生负责当天教室的卫生清洁工作。每周周末下午进行全校卫生大扫除。每个月底的一个周末，要求全校各班级彻底清除各自卫生“死角”。
3、分片包干，责任到人
根据学生的年龄和学习负担量，将学校教学环境划分为卫生保干区，劳动量大的区域划分给五、六两个年级，其他年级负责清扫保洁地段。
4、定期和不定期地进行检查，强化学生“卫生保洁”意识。学校对各班包干区进行不定期的检查、评比。
5、将卫生工作作为评优的重要条件之一，学校教学环境卫生做到每年级设立“卫生评比”。规定“文明班”必须卫生评比达优。凡无故不参加卫生扫除和有乱扔果皮纸屑的学生，不得评为“三好学生”和“优秀学生干部”。
环境卫生管理制度15
为美化、净化环境，改善市容市貌，保持道路、河道、公厕等公共场所的干净、整洁、卫生，促进我居环境卫生管理工作有序进行，特制订本管理制度：
1、社区辖区内的任何单位和个人都有享受良好卫生环境的权利，也有遵章守法、维护和改善居民区卫生的义务，社区的所有单位和个人都必须遵守本管理制度，在环境卫生整治工作中，居民必须服从社区的`领导和有关部门的安排。
2、坚持“社区是我家，建设靠大家”的方针，强化卫生法规的宣传教育工作，在广大居民中树立城市化卫生管理新观念，增强参与意识，逐步把社区环境卫生工作推上科学化、制度化、规范化轨道。
3、社区辖区内的任何单位和居民要自觉遵守规定，养成良好的卫生习惯，按物价局规定按期缴纳卫生费。
4、社区范围内各单位负责对责任区的环境卫生进行整治，对责任区内的环境卫生工作进行不定期巡回检查，发现问题及时整改。
5、环卫站保洁员负责对果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾按照划分的责任区及时进行清扫、保洁，做到早上清扫彻底，全天巡回保洁。
6、任何单位、个人不得擅自在未经许可的公用场所张贴、悬挂广告牌、标语或物品，禁止在公共场所乱写、乱画、乱刻。
7、任何人员不得在住宅区、街道等公共场所燃烧产品废料或化学物品，污染空气，影响群众身体健康。
8、任何单位和个人要将垃圾投入垃圾箱和垃圾点，不得将带有火源的垃圾倒入垃圾箱中。
9、居民区楼幢，由居民自觉实行“一天一扫，全天保洁”制度，楼前无乱建和堆放杂物现象，楼道内无乱堆乱放、乱贴乱画，地面无积尘、垃圾，楼顶整洁无杂物。
【环境卫生管理制度】相关文章：
环境卫生管理制度04-04
环境卫生的管理制度10-02
环境卫生管理制度(合集)11-01
中学环境卫生管理制度04-02
小区环境卫生管理制度12-20
（优选）环境卫生管理制度07-12
学校环境卫生管理制度09-09
学校环境卫生管理制度05-23
餐厅环境卫生管理制度10-25
环境卫生管理制度[通用]12-20