（热门）做豆腐作文
在平平淡淡的日常中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编为大家收集的做豆腐作文，希望对大家有所帮助。
做豆腐作文1
在都市里长大的我们是已习惯了繁忙的街道与闪烁的霓红灯。外婆家村上的农家风味和各种未曾见过的各种趣事总让我兴奋不已，比如：做豆腐。
大清早，外公外婆就搬来各种器皿和工具。旁边静静地卧在水中的黄豆，是今天的主角。它们现在还在水中熟睡，但在接下来，它们将在磨、高温、卤水和时间的帮助下，完成一趟趣味十足的旅程。
要做豆腐，首先要做黄豆浆，这里不用豆浆机，而用磨。石磨是两块石盘，下面的固定在地上，上面的靠人力旋转，通过上层石盘的小洞放入黄豆并将其压成豆浆。
接着，要把豆浆煮熟，豆浆在大锅里，下面是熊熊燃烧的烈火。不一会，锅盖下面就传来了水的沸腾声，外婆掀开锅盖，瞬间，蒸腾的水气腾空而起，挟带着热量与浓浓的`豆香，迎面而来，厨房变得“云里雾里”般地让人迷失在白茫茫的一片里，白茫茫的锅口之下，豆浆发生了变化，原来不满大半锅的豆浆上漂出无数泡沫，每一个泡沫都很小，却不计其数。它们的形状就像起伏的山脉。我乐极了，抓起一大把，捧着走出厨房，一吹，泡沫分成了小块，飞向空中，像极了洁白的雪花。
可别玩过了头，下面就要到了关键时候：把豆浆变成豆腐。外婆拿出了一样神秘武器——卤水。我对这小半碗卤水很是怀疑，可卤水自信满满。外婆把豆浆放入大缸，慢慢加入卤水，加一勺，搅一搅。别看着容易，这一步可不简单，放卤要掌握分寸，放少了，豆腐不能凝固；放多了，豆腐又太老。接着外婆盖上盖子，在黑暗中流淌的时间和卤水唱着欢歌，大约十五分钟后，我再把盖子掀开，豆腐出现了，这可真是有趣。
最后，把豆腐放进方木盒，用重物挤压，压出多余的水分，豆腐就成形了。我迫不及待地抓起一小块豆腐。刚放进嘴里，我就感到一股豆香，伴着说不出的陶醉让我飘上了青天。
也不知有多少乐趣如同做豆腐一起消失在钢筋水泥和电子世界里了，除了美味，我在豆腐里尝到的还有一股对农村那虽然辛苦却快乐生活的无比向往。
做豆腐作文2
今天，我突发奇想，自己做一次豆腐。 首先，要准备好做豆腐的材料：黄豆、卤水或石膏。不料，我都不知道卤水是什么，连卤水都不知道是什么，正当我心急如焚的时候，爸爸便给我提了一个建议：问问卖豆腐的师傅是什么。我想：对啊，卖豆腐的师傅一定知道，我顺便向他要一点回来！到了菜市场，我问了问卤水是什么，卖豆腐的师傅似乎看出了什么，二话不说的把卤水给我，对我说：“就是卤水，你拿去用吧！”真的十分的感谢他。
这样材料就齐了。 做豆腐的第一步是要把黄豆用冷水泡一个晚上，使黄豆膨胀起来。当黄豆膨胀起来的时候，就要用石磨把黄豆磨碎，可惜我家没有石磨，只能用搅拌机代替喽，但是用搅拌机就不用再过滤了，21世纪，科技真是发达呀！用豆浆机搅拌完后，搅完后的豆浆放到锅里，用火煮开，在煮的过程中，还要一边煮一边把浮在面上的泡沫去掉，煮的`步骤就完成了。接下来的两个步骤是极为关键的，因为这关系到这个豆腐的质量好不好，这个步骤就是“点豆腐”
。要把卤水一点一点地倒进煮好的豆浆里，并且不停地搅拌，这个极其关键的步骤让我紧张不已，生怕快完成的豆腐被我毁掉了。最后一个步骤，就是把点好的豆腐放在一个木盒，并用砖头挤出豆腐里剩余的水分，豆腐就制作完成了。 通过了这次做豆腐的亲身体验，我体会到了：农民伯伯的辛苦和科技的发达，我们一定要珍惜粮食，因为它包含的是人们的辛苦啊！
做豆腐作文3
今天是周末，一大早我就去姥姥家。姥姥问我想吃什么，我说：“昨晚看少儿节目，说豆腐有营养，对身体好，我想吃豆腐”。姥姥说：“那好办，我们今天自己做豆腐，只是中午吃不到，得晚上才能吃，我现在就泡黄豆去”。“太好了！”我高兴的一蹦三尺高。
说做就做，姥姥拿出黄豆，我帮姥姥仔细的把黄豆里的杂质和不好的黄豆挑出去，又用清水把黄豆淘洗干净，然后用热水把黄豆浸泡在盆里。我着急的一次一次去看黄豆泡好没有。姥姥笑我是只“小馋猫”。
好不容易等到黄豆泡好了，姥爷搬出专门磨豆浆的机器，插好电源，把黄豆倒进机器里，然后一按机器开关，机器就“轰轰”地转动起来。一会儿机器上面的出口就流出了白白的豆汁，豆渣从机器的下面出口流出来。大约十分钟，半盆黄豆都磨好了。姥爷把机器收拾起来。姥姥把磨好的豆汁倒进锅里，点上火，开始煮豆汁。刚刚磨好的生豆汁有好多泡沫，姥姥一边烧火一边用勺子不断的搅拌着锅里的豆汁。等豆汁沸腾过几次，锅里的泡沫没有了，豆汁熟了（姥姥说，必须把豆汁完全煮熟，豆汁要反复开锅几次才会熟）。这时姥姥把火关上，往锅里加适量的卤水（一种专门做豆腐用的材料）和盐，边
加边慢慢的搅动豆汁，等到锅里的豆汁慢慢的凝固，然后把锅盖上。
过了二十分钟左右，把锅盖打开。锅里的豆汁已经变成一锅雪白的.豆脑。姥姥给我盛了一碗，“好香”，我一口气把一碗豆脑吃的一干二净。姥姥把余下的豆脑倒进一个铺着包袱小圆笸箩里，把里面的余汁挤压出来。一盘香喷喷的豆腐就呈现在眼前了。我就着煎饼狼吞虎咽地吃了一大块。撑的我的小肚子圆鼓鼓的。
我喜欢吃自己做的豆腐，又新鲜又干净。我对姥姥说：“下周我们再做豆腐吃”。
做豆腐作文4
我特别爱吃豆腐，可吃了多年豆腐，却不知道豆腐是怎么做出来的，所以我决定去豆腐坊学做豆腐。
到了豆腐坊，工作人员教了我们做法。他说得很简单，于是我不禁得意起来。
开始做了。我们先将泡好的黄豆磨成浆，倒入纱布中过滤。将过滤出的`豆浆取出，豆渣用作其他处理。工作人员提示我们说：“称3.7克熟石膏粉倒入50克水中，搅拌成溶液，倒入熬好的豆浆中，闷10分钟，就成了豆腐脑了。”我不以为然：“为什么要这么较真呢？大概拿点石膏粉放到一小杯水里不就行了嘛！”于是我就估量了一下用勺子舀了一点石膏粉倒入水中，也不管重量是否精确。我把和水搅拌好的石膏倒入豆浆中，可是搅拌了一会儿，便搅不动了。我只好叫工作人员来看一下。他说：“小朋友！你是不是把石膏粉放多了？”我说：“应该是吧！”他接着说：“那就对了，石膏放多了就会变硬，放少了就会变稀。要适量。”于是我拿来了秤，称了水和石膏粉，搅拌好后倒入豆浆中，过了一会儿，一锅香喷喷的豆腐脑就出炉了。
休息了一会儿，工作人员说：“我们来做豆腐了！把豆腐脑放入模具中，滤出水分，压上重物，压一个半小时，就可以了。”于是我们按照他说的做了。可是我滤的时候老是把豆腐脑弄掉出来，我问工作人员怎么办，他说：“应该拉住滤布四个角，抖几下水就出来了。”我按他说的做，果然成功了。一个半时候后，白白的伴着豆香的豆腐做好了，我很开心。
通过这次做豆腐，让我明白了做任何事都要认真，不能粗心大意。只有带着谨慎细致的工作态度，才能把事情做好，大事小事都是如此。
做豆腐作文5
“奶奶，我们家什么时候做豆腐呀？”放寒假刚回到老家我就忍不住问了。奶奶笑呵呵地说：“自己到厨房灶头边去看看。”呀，原来奶奶早就做好豆腐了！我猛地清了清喉咙，冲进厨房，准备一饱口福。咦？灶头上都找遍了，我也没闻到半点豆腐香。正纳闷，奶奶进来了，指着墙根的两个桶说：“在这里。明天就和奶奶一起做！”一看，桶里的黄豆浸在水里，一颗颗地饱胀开来，像个胖小子，可爱极了！以前都是吃现成的，这次可以自己动手做豆腐，心里甭提有多高兴了。
第二天，我早早起床跟奶奶到了厨房。奶奶把灶膛里的火烧得旺旺的，然后吩咐：“杭杭，柴火三块三块地搭进去，不要塞满灶膛。”“知道了，您赶紧碾黄豆去吧！”乡下的冬天还真冷，我的手脚冰凉冰凉的，可往灶前的小凳子上一坐，嗨，暖和多了。没搭上两次柴火，大锅里的水就沸腾了。继续烧吧，浪费；不烧吧，又怕火灭了。踌躇之际，奶奶回来了。桶里的黄豆变成了豆汁，糊糊的。奶奶掀开锅盖，顿时，热气冲天。她拿来勺子把豆汁往锅里舀，翻滚的水顿时平静了。“杭杭，把火烧得越旺越好。”“是，遵命！”灶头前后，我和奶奶一呼一应，干得热火朝天。
“退灶，快！”“什么是‘退灶’呀？奶奶！”我一头雾水。“把灶膛里的柴火全部弄到灶口，要起锅啦！”我拿起火钳就迅速撤兵。跑到锅前一看，哟，白浪滚滚！奶奶拿起勺子把锅里的豆汁又舀进桶里。“奶奶，小心烫到！”我有点惊慌。“没事，奶奶是做豆腐的好手，你不知道啊！”奶奶一脸得意。桶里的豆汁被转移到了门口的大豆腐盆里。我心想：这就完工了？可豆腐盆里只是白白的.豆汁，并没有豆腐呀？哦，大概放到外边冷却后，豆汁就凝结成豆腐了，就像是水在0℃的气温下结成冰一样。怪不得奶奶做豆腐都是在大冬天的。不对，那我们夏天为什么也能吃上豆腐呢？想不通！“豆腐快来，豆腐快来……”奶奶一边轻声嘀咕着，一边端着碗过来了。“什么呀？奶奶！”我凑上去问。“石膏！”“什么？难道就是我们在学校手工课做石膏像用的石膏，那怎么能吃呢？”我大叫起来。“哈哈，这是食用石膏粉，没有这个，豆腐哪里来？”奶奶喜滋滋地说。只见奶奶弓着身子，舀了两汤匙石膏粉沿着豆腐盆的内壁倒了进去。我目不转睛地盯着奶奶的一举一动。“奶奶，把石膏粉放入豆汁里，做出来的豆腐会香一点吗？”我忍不住问。“石膏粉放进去才会变成豆腐呀！因为黄豆汁里有丰富的蛋白质，而石膏粉的主要成分是硫酸钙，两者混合，会发生化学反应，然后就凝成豆腐了。傻孩子，长见识了吧！”我扑哧一声笑了出来，心想，要是把刚才的想法告诉奶奶，还不把她笑掉大牙？我捂着嘴，故作镇定，继续盯着。果然，一朵朵小雪花般的豆腐飘出来了，越来越多，你挤我撞地争着往上冒，犹如出水芙蓉竞相开放。没过一会儿，豆腐和水完全分开了。“喝豆浆吧！”奶奶盛了一碗递给我。嗯，原汁原味，就是好喝！
豆腐定型程序开始啦！奶奶搬来一个无底无盖的木框，然后放到面板上，铺滤布——舀豆浆——盖木板，动作是那样的娴熟。我拿着相机，在“咔嚓、咔擦”声中，奶奶摆着各种做豆腐的姿势！我不禁感叹：奶奶，你好潮！
做豆腐作文6
星期日，我在家闲着没有事情做，想出去玩，可是天太晚，要吃晚饭了。这时，我看到妈妈正在厨房烧晚饭炒菜。
爸爸回来了，只见他手里拿着一盒豆腐。我看到爸爸手里的豆腐，忽然想起前几天妈妈教我做的凉拌豆腐非常好吃。今天，我为什么不可以由我动手来做一回凉拌豆腐呢？于是，我向爸爸提出了要求。爸爸同意了，并把手上的豆腐盒递给了我。我接过豆腐盒，来到厨房得意地向妈妈说：“今天，我动手做一回凉拌豆腐给你们吃。请你们品尝一下你们女儿的手艺，怎么样？”“好，有什么问题来问我！”“知道了，我上次看你做过一次，已经学会了。”我把豆腐连盒子一起先用热水浸泡一下，然后，我用小刀把它切成一块一块的。
接着，我把豆腐盒翻过来倒入一只事前准备好的`盆子里。接着，我在豆腐上面放了一些盐、糖、味精等调料。这样一盆色香味俱全的凉拌豆腐主做好了。妈妈也把饭菜给烧好了。我们盛起饭菜，来到餐厅一起吃了起来。我首先尝了一口自己动手做的凉拌豆腐。啊，真是好吃极了，比妈妈做的还要好吃！
爸爸和妈妈也都跟着吃起了我拌的凉拌豆腐。我问：“怎么样？你们女儿做的好吃不好吃？”妈妈说：“嗯，好吃！”爸爸说：“不好吃！”“什么？”“只有傻子才会说！”“嗬，爸爸真会说话。害得我……”“哈哈……
做豆腐作文7
今天妈妈突发奇想，要做豆腐，妈妈对我说：“快来和我一起做豆腐。”我说：“好。”
首先，拣黄豆。妈妈和我把有斑点的，腐烂的黄豆都挑了出来，确保大豆个个圆润饱满，这样作出的豆腐质量才有保证。之后，妈妈吧大豆淘洗干净，再根据比例加入适量的水。
然后，磨豆浆。妈妈按下豆浆机的开关，在“轰轰”的响声中，我舀起一盆黄豆倒入豆浆机上面的入口处。随着大豆缓缓下坠，豆浆机左边的罐子里流出浓白的豆浆，淌入下面的大盆里，右边的`槽里则出豆渣，掉入另一个大盆中。我一次次地弯腰舀豆，挺腰添豆，大盆里的黄豆越来越少，大盆里的豆浆越来越多，而我越来越累。妈妈心疼地说“孩子，歇会儿吧！”我却固执地非干完不可。终于，添完最后一瓢都，我浑身如散了架似的，瘫坐在地上。，阿妈却没有关住机器，反而舀起豆渣来。见我迷惑不解。妈妈笑着说：“豆渣还得过两遍，才能碾干净。”
接着，我和妈妈把豆浆倒入大锅里，开始煮豆浆。金黄的火苗欢快地舔着锅底，豆浆沸腾了，锅里冒起了一团团白沫。妈妈不再烧锅了，进屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往锅里边倒边对我说：“过去都是卤水点豆腐，那样做出的豆腐不仅发苦，而且对身体有害。现在人们都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什么作用呢？”我好奇地问。“起”凝结作用，可以让煮好的豆浆变成豆腐。“妈妈用棍搅拌着豆浆说。
最后，我和妈妈把豆浆舀出来，倒在大盆里晾凉，这时豆浆已经快变成白色的固体了。妈妈们又把他们舀在两个铺着布的长方形木框里，用布裹好，就做成豆腐了。
通过这次做豆腐，我深深感受到：有些食物，吃上去好吃，做成却很不容易，正所谓樱桃好吃树难载，豆腐好吃不好做，我们得到的每一样东西，都应该好好珍惜。
做豆腐作文8
就需要过年了，我们一家也逐渐提前准备起了各种各样食物。
今日，我们要做豆腐，我刚喂亲妹妹吃好生鸡蛋，就看见姥姥拎着一桶大大豆离开了进去，说要去打大豆，充斥着求知欲的我特想跟随看一看是如何打大豆的，奶奶说能够，大家便考虑了。
到打磨抛光的地区，并看不到磨台，但见一台非常大非常大的设备。随后姥姥把大豆往设备里一倒，这我都真没见过，因此就问姥姥：“这里为什么没有磨台？这一设备也是做什么的？”姥姥笑了笑说：“别着急，你等会儿就知道。”十分钟后，姥姥把设备的口子开启，但见一边是黄豆渣，一边是白白的'豆浆，大家把豆浆用桶装起來带去，拿回家了做豆腐。
到家，姥姥搬出老家中的“移动灶台”，捧来啦一堆柴火，再用打火机把柴火点着，火烤起來后，姥姥把磨好的豆浆倒进了锅中，文火慢煮。半小时就是这样过去，原先棉絮一样豆浆变成了血多凸凹不平的豆腐块，姥姥叫我将室内楼梯下的水豆腐板用来，那时候，我内心正疑虑着呢：如何做出去的水豆腐是那么小，那么碎的，难道说没做取得成功？听见姥姥这句话时，我便了解下边也有工程项目，因此赶紧用来水豆腐板。这时候，姥姥早已拿好啦沙布，她麻利地把水豆腐板拼装成水豆腐台，把沙布盖在台子上，再把煮好的豆腐块倒进去，叫我打一桶水来，我将水给她后，她把压力在水豆腐台子上，从台下边排出了水豆腐水，过去了一会，开启台盖，一块完完整整雪白的水豆腐就展现在我的眼下了。
做豆腐真有趣。
做豆腐作文9
临近春节，在我的家乡总会有一些有意义的习俗，如大扫除、做糖饼、做豆腐、炸圆子……今天是腊月二十六，奶奶说：“今天我们做豆腐”。
早晨，奶奶先把提前泡好的黄豆拿去磨成豆渣了，爷爷拿来一只大纱布口袋，这时，奶奶手中又多了一个似“H”形的`沥水木架子，在木架子下面再放一个大盆，爷爷奶奶把装满豆渣的纱布口袋放上去，使劲地挤呀挤，从那口袋里挤出了乳白色的豆浆，今天虽然很冷，但爷爷奶奶的额头上都布满了薄薄一层的细汗。然后把豆浆倒进大锅里煮，10～15分钟
后再倒进一个有石膏粉的大缸里，盖上大锅盖再闷上10分钟左右（中途不能打开），我和爷爷搬来一张正方形的桌子，用四根长木头沿着桌边围一圈，再铺上一层干净的纱布，最后把缸里的豆腐脑小心地倒在铺好的纱布上，再用四周多余的纱布把中间的豆腐脑包裹起来。好了，这下就等着豆腐成形了……
你们家乡过年时又有哪些习俗呢？在新的一年里我祝大家：如虎添翼，万事如意！
做豆腐作文10
我的老家在千岛湖，听爸爸说过去每到腊月家家户户都要做豆腐，到现在还有这个习俗。说这是为来年讨个好彩头，取“锦衣玉食”之意，因为细润莹白的玉为玉中佳品，与豆腐的颜色相似，于是豆腐就顺理成章代表了“锦衣玉食”中的“玉食”，这样一来做豆腐自然是“奔小康”之举了。
爸爸说做豆腐是很辛苦的活，过去每到腊月做豆腐的日子，奶奶便天不亮就起床，在昏暗的灯光下独自推着沉重的石磨，把前一天浸泡好的黄豆边走边动边往磨眼里倒，然后还不时往里添水，这种用石磨磨出的豆浆味比机器磨出的`豆浆味道要纯正，旋转的石磨不停地转动，洁白的豆浆从磨缝中汩汩流出，又顺着磨盘流到地上的木桶里。一桶豆浆磨好后奶奶还要把其中的豆渣分离出来。别看它是渣，但把它给猪吃也是有营养的，下一步是煮浆点浆，奶奶把生豆浆倒入锅内煮沸，边煮边舀去面上的泡沫做豆腐最关键的是点浆，要控制好火候，等火候到了，奶奶将卤水倒入刚从锅内舀出的热腾腾的豆浆里，用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆腐凝结成了豆腐花。奶奶用布将豆腐花包起，盖上板压半天，豆腐就做出来了。
鲜豆腐腊月里吃不完，就把它切成一片一片，或切成小块，然后用油炸，变成了油豆腐，能放到开春都不变质。有人还把它做成腐乳，总之白豆腐能变出五花八门的花样来。
如今，市场上豆制品供应十分丰富，有嫩豆腐，有老豆腐，还有豆腐丝等等。让人目不暇接，再加上生活节奏快，过年事物繁杂，腊月做豆腐这个习俗虽然还在，但磨豆浆这个环节很多人已经改用现代化磨浆机了，因为这样会轻松很多。现在走进奶奶家，那曾经留下汗马功劳的石磨，已经闲置多年了，磨盘上沉积了不少岁月的灰尘，心中不免有些遗憾。
做豆腐作文11
昨天晚上，妈妈说教我做水晶豆腐。妈妈提议：“你就当我的小助手吧！”“好勒！”我兴致勃勃地答道。
我想了想可能需要的材料，手忙脚乱地拿了很多出来。妈妈看了看我：“你拿这么多的材料出来干什么呀？”“这些不是所需的材料吗？”我疑惑地问。“你是小助手，应该听我说的，不是吗？你太着急了！有句老话‘心急吃不了热豆腐’”。哈哈哈，原来这句古话是这么来的。
我开始认认真真地“工作”了。按照妈妈的要求，拿了一个不锈钢盆，一个不锈钢碗，一袋淀粉，一个盛淀粉的勺子和一双筷子。妈妈现在就是一个讲解员，边做边同我讲解。“我们先把适量的淀粉放进不锈钢盆里，再往里面加适量的水，边加水边搅拌淀粉，你来试试吧！”妈妈对我说。我接过妈妈手中的筷子，充分的搅拌着，直到淀粉在水中全部溶解为止。看上去有点像泥水匠拌的准备粉刷的.石灰。妈妈则在锅里加了半锅水。
烧开后，把我搅拌好的淀粉糊一点一点的往锅里倒，边倒边用铲子搅拌。“切记，不能停下来，否则淀粉就会糊锅底。”我目不转睛地盯着锅里的淀粉糊，“哇哦”，太神奇了，淀粉糊在锅里一点点的变色了。我看妈妈翻炒的样子，似乎有点累。“妈妈，您休息一下，让我来吧！”“没事的，一会就好。”就这么一点儿对话时间，锅里的白色淀粉糊已经全变成透明的了，像一个大水晶。“哇！哇！”这就是传说中的水晶豆腐，我兴奋地叫着。妈妈慢慢地把炒好的水晶倒入不锈钢碗中，等它完全冷却。躺在床上时，我满脑子都在想，水晶豆腐烧好是什么样子的？水晶豆腐好吃吗？……
中午，妈妈把昨晚做好的水晶豆腐拿出来，反扣在盘子中，这水晶豆腐可真像一个大布丁，看上去很Q弹，仿佛也很美味！妈妈把“大布丁”切成“小布丁”，待油烧热，放锅里炒。加了点调味料，大蒜叶子。看着翻炒的水晶豆腐，我口水都要流地上去了，迫不及待地想开吃了。妈妈把炒好的水晶豆腐装进盘子时，我立刻把盘子抢了过来，拿双筷子就解馋了。妈妈看我吃的这么香，脸色露出了灿烂的笑容。
妈妈做的水晶豆腐可真好吃，口感非常棒。改天有空，我也要尝试做水晶豆腐，尝尝自己的手艺。
做豆腐作文12
今天是暑假的最后一天，我请求妈妈教我做超级好吃的麻婆豆腐，妈妈不假思索的答应了。
我首先做好了准备工作，把要买的东西都买了。接下来是切豆腐，看着那水嫩嫩的豆腐，我有点无从下手的感觉，笨手笨脚地切了起来，切的豆腐大的大，小的小，妈妈在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。终于把豆腐切好了，我以为大功告成了，看了看旁边，却还有葱、姜、蒜等着我切呢！慢条斯理地切完材料，就该炒肉末了。
干净利落地放完油，我把肉末放在盘子里，等油开始冒烟，我就把盘子里的肉“嚇啦”一声，锅里的.热油像弹力球一样跳了起来，把我的脸烫得火辣火辣的。我手忙脚乱地拿起锅铲，把锅里的肉末翻来覆去，炒至肉末变色，我才用盘子将它盛出来。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再锅里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分钟。
这时，我忽然想起忘准备水淀粉了，于是，我争分夺秒地准备好了水淀粉，把它放进锅里，再地豆腐放进去，盖上锅盖煮几分钟，把它盛到盘子里，洒上葱，一盘香喷喷的麻婆豆腐就做好了。
看着那一盘色香味美的麻婆豆腐，我心里说不出的高兴与满足。
做豆腐作文13
“快过年了，快过年了！”一阵阵欢声笑语在我们耳边回荡。过年，对小朋友来说是一件非常快乐开心的事情，而对大人来说是一件烦心的事情。因为每年过年时，我奶奶都要做豆腐。去年寒假的一天，奶奶早早起了床，把事先泡好的大黄豆捞到了塑料桶中。奶奶把黄豆挑到了隔壁伯伯家，让伯伯帮忙把黄豆用机器绞碎。听隔壁伯伯说：“原来是用石磨把黄豆磨碎的，不像现在有机器，多方便啊！”
过了几分钟，黄豆就变成了糊状的液体流进塑料桶中。我走过去，轻轻闻一下，一股豆香直扑入我的鼻子里，令人浩气长舒。我忍不住用手指沾了一点，用嘴吮吸，虽然没有什么味道，但十分有韵味。奶奶先把塑料桶中糊状的液体倒入大盆里，烧一锅开水，倒入大盆里搅拌均匀。然后，她在锅上放一个木头架子，将有孔的大塑料袋放在木头架子上，把盆里的液体用水勺舀起倒入大塑料袋里，用力挤压大塑料袋，一些的白色的没有杂物的'液体就流入锅中，用火烧开。你们猜猜，那是什么？那就是我们平时喝的豆浆。奶奶再将石膏粉倒入豆浆中，石膏粉主要是起凝固作用。过几分钟后，豆浆就变成了豆腐花。又她把豆腐花倒入木框中，压上木板，几个小时，把板掀开，这时豆腐便做好了。没想到，我们平时吃的豆腐需要这么大的努力才能做出来，做豆腐是多么劳累呀，所以我们一定要珍惜劳动的成果。
做豆腐作文14
姥姥家所在的村庄是远近闻名的豆腐村。星期天，我去姥姥家玩，就亲自做了一次豆腐。
首先，拣黄豆。姥姥和我把大盆里昨天泡好的有斑点的、腐烂的黄豆都拣了出来，确保大豆个个圆润饱满，这样做出的豆腐质量才有保证。之后，姥姥把大豆淘洗干净，再根据比例加入适量的水。
然后，榨豆浆。姥姥按下豆腐机的.开关，在“轰轰”的响声中，我舀起一小盆黄豆倒入豆腐机上面的人口处。随着大豆缓缓下坠，豆腐机左边的管子里流出浓白的豆浆，淌人下面的大盆里；右边的槽里则出豆渣，掉进下面的另一个大盆中。我一次次地弯腰舀豆，挺腰添豆，黄豆越来越少，大锅里的豆浆越来越多，我却越来越累。姥姥心疼地说：“妮子，歇会儿吧。”我却固执地非干完不可。终于，添完了最后一盆豆，我浑身如散了架似的，瘫坐在地上。姥姥却没有关机器，反而舀起豆渣来。见我迷惑不解，姥姥笑着说：“豆渣还得过两遍，才能碾干净。”
接着，我和姥姥把豆浆倒人大锅里，开始煮豆浆。金黄的火苗欢快地舔着锅底，豆浆沸腾了，锅里冒起了一团团白沫。姥姥不再烧锅了，进屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往锅里边倒边对我说：“过去都是卤水点豆腐，那样做出的豆腐不仅发苦而且对身体有害。现在人们都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什么作用呢？”我好奇地问。“起凝结作用，可以让煮好的豆浆变成豆腐。”姥姥又用棍搅拌着豆浆说。
最后，我和姥姥把豆浆舀出来，倒在大盆里晾凉，这时豆浆已经快变成白色的固体了。姥姥又把白色的固体舀在两个铺着布的长方形木框里，用布裹好，压上木板、石块儿。这样至少要等两个小时左右，使里面的水分渗出来，豆腐就做成了。
通过这次做豆腐，我深深地体会到：樱桃好吃树难栽，豆腐好吃不好做。
做豆腐作文15
我们都吃过豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出来的吗？今天，我作为牛通社的小记者，来到了建德---做豆腐。
农家乐里的爷爷奶奶们抬出了一大桶浸泡过的黄豆，帮着把黄豆放进了大石磨里上，我们扶着石磨的把手，开始磨。石磨的.磨盘太重了，我们要三个小朋友一起使出吃奶的力气才推得动它，大家推得跌跌撞撞，还笑个不停。
黄豆被磨成豆浆后，在大灶上煮到沸腾，再把它倒进大木桶里。奶奶拿来了大勺子，一边慢慢搅拌一边加入盐卤，然后盖上了盖子焖着。5分钟后，奶奶掀开盖子“好香啊”，我们忍不住地叫了起来。奶奶边拿勺子搅拌边继续加卤，慢慢的，豆酱里显出了一些花来。奶奶又盖上了盖子，告诉我们这样的步骤还要再重复几次。大概过了20分钟，奶奶再次掀开盖子的时候，我们都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒进铺着纱布的模子里，把水过滤掉，拿大桶把它压平后等它慢慢冷却。又过了半个小时，奶奶掀开纱布，奇迹出现了，白白嫩嫩的豆腐出现在了我们的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶还给我们讲解了怎么做油豆腐，可惜她的普通话不标准，我都没听懂。
我学会做豆腐了，你呢？
【做豆腐作文】相关文章：
做豆腐作文12-04
做豆腐作文10-01
(合集)做豆腐作文12-04
做豆腐作文（实用）12-05
做豆腐作文10篇06-23
做豆腐作文（精选42篇）09-26
做豆腐作文(汇编15篇)12-04
做豆腐作文15篇(精)12-05
[精品]做豆腐作文15篇12-05