(优秀)服务员的岗位职责15篇
在当下社会，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编整理的服务员的岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
服务员的岗位职责1
1、听从领班领导，做好餐前预备工作。
2、严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。
3、按主动、热忱、急躁、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。
4、熟识菜牌和酒水，乐观向客人推销，按规格填好客人的`菜单和酒水单。
5、做好餐厅餐具，布草杂项的补充替换。
6、乐观参与培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。
7、牢记使客人满足并不难，但需要多一些微笑，多一些问候，多一些服务。
服务员的岗位职责2
1、依据要求订立食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准；
2、谙习各类西餐制作制作流程，全面把握西餐菜肴制作技术；
3、帮忙厨师长设计订立各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善；
4、负责对西厨房各点全部设备、器具的正确使用情况进行检查与引导；
5、每天要检查用料是否是否齐全，有否变味按各种用料的必需来估量用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的.准备；
7、严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热诚详细。
服务员的岗位职责3
1.及时清理宾客的房间及卫生间，做好送开水、开夜床工作;清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毪等。
2.按规定领取楼层万能销匙，准确填写钥匙领用单。完成白班交接的未完成的'工作，认真填写服务员工作报告的各项内容。
3.确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损,发现问题立即向领班和服务中心报告，并陪同工程维修人员进房间维修。
4.留意住店客人的特殊行为和患病情况。
5.及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣房分送客衣。
6.严格按照消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。
7.客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，并将客人遗留物交服务中心登记。
8.及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。
9.及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具。
10.检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。
服务员的岗位职责4
1、练习场必须保持干净，地上无废纸，烟头杂物。练习场设备摆放整齐，洗手间无异味。
2、注意礼貌，客人来要主动上前问候，为客人接过球具安排打击位，同时为客人准备好所需的练习球。
3、客人练球时，服务员应站立一旁，不能随意走动，保持安静，随时应客人的要求提供服务，并不定时的巡视及清理台面。
4、注意及时提醒和制止非练球者进入打球区域或捡球者在草地上打球，并有礼貌的'让其离开。
5、客人打完球后应近快将客人球具擦干净并入袋装上车，为客人办理结帐手续。客人离开时要与客人礼貌告别，同时要留意客人是否把练习球，租杆带离练习场。
6、客人离开后，服务员应及时整理好桌椅上的卫生，同时准备好练习球为迎接下一批客人作准备。
7、每天从保管室拿出来的练习球要做好登记，捡回来的球要清点数目并核对出入保管室的球的数目，捡回来的球要清洗干净，同时尽可能捡回打出界外的球。
8、两班交接，要做好交接手续，点清数目，不得提前下班。晚上下班前服务员要把练习场的球全部捡回，放回指定的地方保管好，下班要认真检查门，窗，灯是否关好，确认无误方可离开。
9、轮流就餐，要保证练习场有人值班，外出要请示，不得擅离岗位要按时上下班，不得无故旷工。
10、上班时不得打私人电话，接听私人电话，不准吃零食，聊天，睡觉。
11、练习场击球区域必须时刻有员工值班，当班人员不允许练球。 12加强对练习场保管室的管理，非练习场人员禁止入内。
13要注意整洁，上班要着工作服，佩戴工牌。
14、在任何情况下，练习场员工不准座下与客人谈话，必须有礼貌的应对，全面提供优质的服务。
15、所有员工须遵守公司规章制度及部门各项规定，严格按岗位服务流程运作。
16、每日做有关报表，并在第二天把日报表交与部门主管审核。 17每月月底对练习场物品进行盘点。
服务员的岗位职责5
1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、坚持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、礼貌礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，坚持服装整洁，疏妆好自我的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。
9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的.问题和意见，不断改善服务工作。
10、完成领导交办的其它任务。
服务员的岗位职责6
一、五星级酒店服务员是什么
五星级酒店服务员是一种专业化的职业，需要具备高水平的礼仪、服务技能和语言能力。他们主要负责为酒店客人提供高质量的服务，确保客人在入住期间感到舒适和满意。五星级酒店服务员通常需要完成许多任务，包括接待客人、协助办理入住手续、提供客房服务、安排旅游活动等等。
1、客房服务：服务员需要为客人提供整洁、舒适的客房环境。这包括为客人打扫房间、更换床单被罩、补充洗漱用品等。
2、餐饮服务：服务员需为客人提供优质的餐饮服务。这包括为客人点餐、上菜、处理客人的餐饮需求和投诉等。服务员还需保持餐厅的整洁卫生，确保餐具的清洁。
3、会议服务：服务员需协助酒店为客人提供会议服务。
4、康乐服务：服务员需为客人提供康乐服务，如健身房、游泳池等。这包括保持设施设备的清洁、协助客人使用设施、为客人提供相关咨询等。
5、其他服务：服务员还需协助酒店开展各项活动，如接待、行李搬运、提供旅游咨询等。此外，服务员还需关注客人的需求，为客人提供个性化服务，提升酒店的服务品质。
三、五星级酒店服务员的必备技能
1、遵守酒店的规章制度：服务员需遵守酒店的各项规章制度，确保自己的行为符合酒店的要求。
2、注重礼仪：服务员需注重礼仪，以专业的形象为客人提供服务。这包括穿着得体、举止端庄、用词礼貌等。
3、团队协作：服务员需具备良好的团队协作能力，与同事共同为客人提供优质的服务。在遇到问题时，服务员应及时与同事沟通，寻求解决方案。
4、沟通协调：服务员需具备良好的沟通协调能力，与客人、上级和同事保持良好的沟通，确保信息的准确传达。
5、积极主动：服务员应具备积极主动的工作态度，对客人的需求迅速响应，为客人提供满意的服务。
6、解决问题：服务员需具备解决问题的能力，能够独立应对各种突发状况，确保酒店的'正常运营。
四、五星级酒店服务员的薪资待遇
1、五星级酒店服务员的薪资待遇因地区、酒店档次、工作经验和技能水平的不同而有所差异。在我国，一般来说，五星级酒店服务员的月薪在3000元至8000元之间，其中还不包括各种福利待遇。
2、五星级酒店服务员的薪资待遇主要包括基本工资、岗位工资、绩效工资、奖金、福利等几个方面。绩效工资则与服务员的工作表现和业绩挂钩，激励服务员提高工作效率和服务质量。此外，服务员还有机会获得奖金和各种福利待遇，如社保、公积金、带薪休假、员工培训等。
服务员的岗位职责7
1、学习酒店的规章制度及本部门的操作规程，掌握业务知识和技能。
2、负责向客人提供日常服务工作。
3、负责楼层房态的核对工作。
4、负责所辖区域的`安全工作。
5、负责楼层物品的配备工作。
6、负责公共区域的卫生清理工作。
7、负责本班组设备维修及安全检查工作 。
8、完成上级交给的各项任务。
服务员的岗位职责8
1、餐厅每日营业前认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言，为客人提供服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、团结及善于帮助同事工作。
服务员的岗位职责9
职位描述：
1. 负责公司来宾接待：礼仪、餐厅用餐服务、KTV包房的服务;
2. 按照领班的安排认真做好食堂包房和KTV包房的桌椅、卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。做到帐物相符，保持规定的完好率;
3.接待公司领导用餐时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，提供优质的包房服务。
4.领导交办的其他临时性工作。
任职要求：
1. 身高163CM及以上，形象气质佳(要求应聘者附生活照一张);
2. 熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先;
3. 良好的`服务意识和职业操守
服务员的岗位职责10
1、听从领导支配，遵守酒店的管理规定，执行工作程序。
2、向客人相宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。
3、完成上级上交的其它工作。
4、精确了解每日菜式，与传菜员亲密协作。
5、根据服务程序及标准为客人供应优质服务。
6、做好客人的意见反馈记录。
7、钻研业务，提高自身素养，持续改善。
8、对区域所辖环境中的'设施设备要准时报修上一级领班或主管。
9、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。
10、营业结束后，做好收尾工作。
11、负责本包间的餐具保管和盘点工作。
服务员的岗位职责11
1、为宾客提供接待、预订、问讯、结帐等快速、准确的`服务;
2、主动、热情、礼貌、耐心、周到地接待宾客，使顾客有宾至如归之感;
3、严格执行酒店各项服务标准和考核任务，努力树立酒店良好的品牌和公众形象;
4、配合上级工作，服从上级领导指挥，团结并善于帮助同事工作;
5、积极参加培训，不断提高业务技能。
服务员的岗位职责12
1、服务员应主动热情地招呼客人，具备简单的外语对话能力。
2、服务员必须坚守工作岗位，耐心、细致地为客人提供舒适的服务，保证客人安全，勤巡查，发现问题及时向领班报告。
3、负责检査桑拿室设备的运转情况，上班前做好卫生清洁工作，为正常营业做好准备，发现问题及时向台班报告维修项目。
4、熟练掌握清洁桑拿浴室的标准，保持地面、地区、蒸汽房和冲凉房的卫生清洁。
5、负责客用物品的'补充，注意洗手间、冲凉房曰常用品的使用情况。
6、负责收好客人使用过的毛巾、浴巾，并把它们统一放置在指定的地方，待洗衣部工作人员来收集并进行洗漆。
7、提醒客人保管好自己的物品，拾到任何物品，要立即上交。
服务员的岗位职责13
1、负责公司客户接待区的客户接待，为客户提供饮料食品等;
2、能适应各种不同类型的客户，并以合适的态度接待每一位客户;
3、第一时间安排客户就坐、询问茶水需求，及时添加，更换清洁烟灰缸，服务意识强;
4、每日上班前整理吧台卫生、音响的开启;
5、保持吧台及谈判桌摆设整洁、干净;
6、定时整理更新报纸杂志;
7、营业结束，整理吧台和谈判桌并关闭音响;
8、有相关服务经验，有较强的服务意识;
9、具有一定的'组织能力，思维敏捷。
服务员的岗位职责14
1、认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人提供点餐效劳，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
6、积极参加培训，不断提高效劳技能
服务员的岗位职责15
1、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。
3、做好上班前后的楼面卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。
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