食品商业策划书

时间：2025-11-11 08:40:16 赛赛商业策划书我要投稿

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食品商业策划书（通用24篇）

　　时光如流水般匆匆流动，一段时间的工作已经结束了，你有制定过下阶段的工作目标吗？我们要好好制定今后的工作方法，写一份策划书了。那么如何把策划书做到重点突出呢？下面是小编帮大家整理的食品商业策划书，希望对大家有所帮助。

食品商业策划书（通用24篇）

　　食品商业策划书 1

　　一、项目名称

　　绿色特色餐饮（xx食府）

　　二、创业目标

　　发展以“xx”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

　　三、市场分析目前餐厅的现状

　　1、品牌餐厅：xx、xx等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

　　2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。

　　3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，xx、xx等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

　　四、市场调研

　　必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、员工人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。

　　五、餐饮特色

　　以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特；并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐（养颜、强身、生态）菜糸，最后运用特色婚宴（略）和特色寿宴（略）两个项目来为餐厅助品增收。

　　六、目标市场的定位

　　中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。

　　七、市场策略

　　产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。

　　八、餐厅设计

　　1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。

　　2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。

　　3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

　　4、包房应有十五个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备）

　　5、大厅需能容下标准十人台25张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。

　　6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

　　7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。

　　8、整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

　　9、包房名：使用十七道老城门命名或xx老地名命名（包房内有对他们来历的画或照片）、或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。

　　10、门匾采用木制招牌（烫金字）。

　　11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。

　　12、嘉宾留座牌全部用木刻。

　　13、包房过道挂有xx食文化的画框（xx民谣、儿歌），大厅挂有本店特色菜的出处典故。

　　14、厕所挂xx言子或xx歇后语的漫画。

　　15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

　　九、投资费用预算（按2000平方米）

　　1、装修：130万

　　2、厨房设备：30万

　　3、照明设备、空调（不采用中央空调）、卫生间、办公室、收银台：80万

　　4、餐厅用具：30万

　　5、前期广告费、开业庆典：15万

　　6、流动资金：50万总共资金准备：350万（含不可预见费）另加房租50万共计400万

　　十、人员配置

　　1、厨房：50人

　　2、楼面（含后勤）：70人总经理：负责整个酒楼的经营大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作主任：负责楼面的片区管理工作部长：协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员：专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员：负责酒楼的销售导引回访工作服务员：执行为客人的服务工作迎宾：迎接客人的.到来、引领客人入座传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员：负责库房物品的管理和收发工作收银员：负责每天客人用餐的结算工作吧员：负责酒水的发放和果盘制作洁净员：负责整个餐厅的清洁工作采购员：负责整个酒楼物品的采买工作美工：负责整个酒楼的宣传工作维修工：负责整个酒楼设备的正常运转（含厨房设备）办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员：负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。仪容仪表、质量监察等工作财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作

　　十一、盈亏预测

　　1、如果按每人均40元，每日500人次，月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年

　　2、如果按每人均40元，每日700人次。月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50%计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年

　　3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半

　　4、如果按每人均40元，每日1000人次，月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法（费用比其它餐饮要节约到5%—20%的成本）但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。

　　十二、装修

　　1、实行公开招标

　　2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍

　　3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案

　　4、装修时间不得超过3个月（年底前必须开业）

　　十三、员工招募

　　1、提前两个月开始招聘工作

　　2、提前一个月开始员工岗前培训

　　3、开业前十天开始上岗（做清洁）

　　十四、广告策划

　　1、提前1个半月策划完毕开业广告

　　2、提前1个月开始出现广告

　　3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告

　　4、提前20天策划完毕开业庆典方案

　　十五、供货商入场

　　1、提前两个月开始接洽供货单位

　　2、提前1个月定下供货商名单

　　十六、手续办理

　　装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善

　　十七、规章制度

　　提前一个月必须写完公司所有规章管理制度

　　1、企业理念

　　2、财务管理制度

　　3、员工守则

　　4、厨房管理制度

　　5、采购管理制度

　　6、楼面管理制度

　　7、宿舍管理制度

　　8、员工奖惩制度

　　9、各部门人员职责

　　10、 xx十常管理法

　　11、员工绩效考核管理法

　　12、公司会员管理手册

　　当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。（以上为免费策划部分，欲投资此项目，请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法）。

　　食品商业策划书 2

　　一、项目名称

　　xx中西茶餐厅（以顾客是上帝的原则，欢迎上帝回家）

　　二、经营理念

　　xx是家、客人是朋友

　　三、创业目标与商业模式

　　由于市场需求与更新，满足大部分顾客要求所结合的一家中西结合文化餐厅。中餐为主、西餐辅的中低档消费，满足顾客的需求。

　　四、xx茶餐厅经营

　　中式正餐、西餐牛扒小食，其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季火锅、早间粥粉部、下午茶餐等，全天化经营。店内设制立以卡座、4人散台、可拼座。二楼设立大包、中包、豪包，可满足情侣、家庭聚餐、同学聚会、贵宾宴请。

　　五、启动资金

　　xx粗步估算启动资金为50—60万元。场地为沿江路酒吧街，斜对面玫瑰城工期，上下两格局300㎡—360㎡。

　　六、xx营销模式

　　xx将启动酒吧街全民营销，凡是夜店工作人员都可与帝宫合作。为xx带客进餐消费的同时，xx将反馈提成，提成月结，共同打造双赢。在教育培训时代来临之际，营销人员主动出击，与各画室、琴行、培训班、酒吧、KTV、发廊进行合作，与期负责人商谈提点、提成，优惠政策、签订合作合同。

　　七、顾客群体及行业现状

　　由于餐饮与娱乐场所的带动，商业街一带以中等消费群体为主，各夜店经营状态良好，消费群体充足。行业标兵有xx、xx等，都为连锁餐饮。帝宫优势在于：品美丰富，适合大众群体，可满足客人的'不同需求。xx带领新潮流，打破餐饮服务的优先品牌。

　　八、xx宣传模式

　　xx是xx唯一一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司。更具有对消费者的吸引力，在同一时间，与xx红十字会进行合作，设立爱心公益基金，每月顾客的援助与定期活动拍卖游戏向有需要的人进行帮助，并借助电视台、电影微信公司进行免费广告宣传，成为第一个爱心公益餐厅。

　　九、餐饮店设计

　　店内以镜面效果为主，黑色大理石、金色镜片、白色墙体，黑、白、金三种色彩，不失典雅、奢，临街采用透明钢化玻璃，用植物装饰竹帘，即简单又不失档次，给人感觉绿色、健康。

　　十、直营餐营运作计划

　　现如今人工工资增加，早餐、吧台、糕蛋、烧烤四类，选择外人承包抽点模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店内抽成2、5元，即节约人工成本，又降低管理制度。承包方需签定合作合同，以及人工、水、电成本自负。

　　十一、xx主要服务产品结构

　　xx主要以饮食、酒水为中心。大厅优雅的歌曲播放：夏季夜间8：00—10：30酒吧模式启动。大包、豪包没有KTV点歌系统，在享受美食的同时也可以娱乐，让客人花一份钱两种享受。由于xx本地麻将成为大众的娱乐方式，包厢都设有麻将桌。在设立低消后可供客人娱乐消遣。xxVIP成员将不受低消限制。

　　十二、xx企业文化

　　服务第一，爱店如家。

　　食品商业策划书 3

　　一、活动主题

　　纯香闻得见，健康看得见——x(店名)欢度佳节，迎元旦

　　二、店内装饰

　　装饰品，可以选择一些中国结，传统窗花等贴在店里的显眼位置，以示喜庆的氛围。

　　员工服饰，在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。

　　三、时间安排

　　原则上来讲整体活动的策划方案应该在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。

　　1)12月1日—8日制订具体的布置方案，制订宣传计划;

　　2)12月5日—15日确定活动用酒水，菜单;

　　3)12月5日—15日核定文艺节目;

　　4)12月15日--20日圣诞节的装饰、布置;

　　5)12月23日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人;

　　6)12月26日-12月30日，元旦节的装饰、布置;

　　7)12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人。

　　四、海报设计

　　无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅根据自己店铺的风格来决定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置：

　　一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式;而元旦期间可以在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅，无论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统，在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。

　　五、广告宣传

　　1.网络宣传：网络已经成为当今时代的主流，故而利用微博、微信公众号等，将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的'进行，拍摄照片刊登在网站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引大众目光，微博和微信的营销要做到位;

　　2.团购宣传：近年来，团购这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中，不妨加入团购模式吸引大众消费;

　　3.通过店面装饰，营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费;

　　4.制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传;

　　5.制作电子屏，向新老顾客宣传我们的圣诞节元旦活动;

　　6.短信宣传：向现有的新老客户群发圣诞节，元旦的祝福短信，宣传节日促销活动。

　　六、活动安排

　　1.设置主题

　　为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食”，“欢庆元旦，x餐厅与您相伴”等等;

　　2.设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙

　　在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

　　七、元旦特色活动

　　1.增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代金券。

　　2.设置抽奖环节

　　3.特色美食：

　　4.元旦节美食活动

　　5.制定“新年套餐”，点套餐给予一定折扣优惠。

　　6.每桌在元旦期间都可以获得餐厅特色点心一份

　　7.增设新年特色菜名，彰显喜庆的氛围

　　八、文案撰写

　　元旦期间，西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国传统元素，而中式茶餐厅及传统风格的饭店，可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。

　　九、背景竟音乐

　　1.喜洋洋

　　2.步步高

　　3.小桃红

　　4.紫竹调

　　5.花好月圆

　　6.花儿与少年

　　7.阿细跳月

　　8.小霓裳

　　9.春节序曲

　　10.森林狂想曲

　　食品商业策划书 4

　　一、背景

　　1、广阔的市场

　　xx校区拥有xx大学和xx大学两所综合性大学，学生总人数超过两万、而学生对于到非食堂性质的餐馆就餐有很大的需求，所以xx校区有广阔的服务市场。

　　2、健康，实惠，浪漫与温馨

　　当代大学生突破传统思想，对吃出健康有强烈要求、学生没有自己的收入来源，实惠也是他们就餐的重要标准、背井离乡，孤身一人求学异地，难免思乡，他们需要一个能够让他们感觉到有家的感觉的地方。

　　3、打破市场平衡，抢占一席之地

　　由于校区周围的各类餐馆的经营者，大多为农民出身，缺少现代餐馆的服务经营理念、他们简单的把顾客的需要理解为只是产品的可口，没有理解到顾客主体为大学生，有先进的观念，有更多的需求，所以他们忽略了在提供可口的产品的同时附加产品———好的卫生，优质的服务，高雅的环境的重要性、由于校区各餐馆主要是在主营产品的差异上进行竞争，如火锅店与烧烤店的竞争，而忽视其他方面在扩大产品差异，进一步占有市场的重要性。

　　二、我们的餐馆

　　在考察了校区周边的餐馆后，我们构想了一个中西餐馆，以优质的服务，健康的产品，实惠的价格，为经营理念，配合以优雅的环境，将温馨的家的概念引入xx校区、本餐厅以经营西餐为主，兼容中餐，引入西方饮食文化，突破xx校区传统饮食结构、我们的目标是：经营中西餐，兼营糕点类业务，力争在xx校区这个广大的餐饮服务市场中占有一席之地。

　　三、产品

　　西式快餐如麦当劳，肯德基，可谓风靡整个中国，已经成为当代人的饮食风尚、虽然西餐并不适合中国人的饮食习惯和传统饮食需求，但对于西餐这种进口产品产生的好奇感，能够驱使他们去享受西餐。

　　我们所经营的西餐不仅仅包括西式快餐，更重要的是纯正西餐，而中餐只是为了辅助西餐的经营，仅以经营精致中餐为主、由于餐厅的容量有限，主要针对四人型，两人型进行设计菜的量，价格，食谱等，糕点的经营，以订单式经营，打造校区最低价，以此座位宣传西餐厅的手段。

　　四、市场与竞争

　　1、市场

　　xx校区有两万多名学生，餐饮市场有很大的潜力可以开发，我们以情侣为主要的目标市场，作为校园第一家西式餐馆的独有性和在经营管理上的优秀，对目标市场有很大的吸引力，但是市场也存在着激烈的竞争。

　　2、竞争

　　我们的竞争来自于产品的差异化，如火锅，烧烤，很多人对其情由独钟，由于这些餐馆打入市场比较早，在顾客心里打下印记，部分餐馆控制着市场的大部分份额，市场相对成熟，因此竞争十分激烈。

　　3、竞争优势

　　时代性：吃西餐不仅是享受，也是潮流。

　　独有性：校区唯一一家纯正西餐厅。

　　价格特点：确定适合学生身份的价格，吸引更多的顾客。

　　高质量：产品质量，卫生质量，环境质量。

　　管理犹豫性：用现代的管理理念来组织管理，营销。

　　4、竞争策略

　　坚持”高质量，优质服务，低价格”的市场竞争策略。

　　坚持’不断的实现产品的创新”为产品发展道路。

　　五、风险及对策

　　1、风险

　　行业风险校区各色餐馆众多，竞争十分激烈。

　　经营风险产品创新速度太慢。

　　市场风险对市场不能准确分析，产品销售不畅。

　　2、对策

　　坚持”高质量，优质服务，低价格”的市场竞争策略，广泛宣传我们的经营理念，让广大消费者打破”西餐的价格恐慌、由于很多消费者对于西餐更多的是一种好奇，所以不断的.推陈出新是应对风险的重要环节、消费者的消费不仅仅是物质享受，精神享受的要求越来越高、在消费者享受高质量产品，优质的服务的同时，体验高雅的环境，音乐，咖啡香纯的气味，增加了消费者的附加产品，更加扩大了产品的差异，这是应对风险的关键。

　　六、财务分析

　　初步估算我们的餐厅需要的前期固定投入为38000，包括装修费，水电费等，每月的固定投入8000，包括人力费用，房租等，预计每日有50人前来本餐厅，平均消费25元，每日流动资金700，每月利润7500，所以本计划可行。不确定性，蔬菜的价格上涨，人力费用的价格上涨造成的经营费用的上升。

　　食品商业策划书 5

　　一、项目简介和市场前景

　　食品产业链经营在大陆目前还属一个创新项目，还没有以往的数据对比。该项目涉及了食品原材料生产（农场）、食品生产加工与销售、食品技术研发和食品人才培养（食品院校）、食品连锁经营管理等。

　　从相近行业来看，就是面包连锁店、早餐连锁店（摊）和社区便利店等，这些企业在一些地区均有一定程度的规模，利润空间较大，价格也相对比较高。但是都未形成产业化经营。福建的xx集团经过多年的努力，想走产业链经营，但至今还是未完全实现，比如在20xx年xx开始经营“xxxx”连锁店，先后发展到了十余家，可到今年年初，也只剩下一家了。厦门还有一家xxxx一元店，也是轰轰烈烈一年多，从去年底开始停滞不前了。

　　从成本来看，食品原材料、包装材料、食品加工企业的固定成本和劳动生产率对本项目的产品利润和利润率影响会比较大。

　　该项目的进入门槛高，技术性强，经营规划和管理的难度较大，产业链经营的难度更大，可模仿性不强。

　　该项目可以结合农业产业化经营、专业人才培养、早餐工程和午餐工程、旅游市场开发等重大民生工程的开展与开发，可以争取地方政府部门的大力支持，在一些地方属政府为民办实事工程、农业产业化经营以及城市发展规划的范围。

　　在销售终端项目的连锁经营方面，按全国30个省市，每个省市选择4个地级市发展，每个地级市发展25家连锁店，全国将可开设3000家的特色食品连锁店，如果按平均每家店每月营业额10万元人民币（下同），一年的销售收入是36亿元，按5%的净利润计算，每年将可获得1.8亿元的净利。而我们的特色就是台湾特色食品、绿色食品、有机食品。

　　二、项目背景：

　　厦门盛之香食品有限公司成立于20xx年1月17日，公司主要生产和销售台湾麻薯、牛扎糖、Q心饼、凤梨酥、蛋卷、酸梅汤。产品主要销售渠道有沃尔玛、好又多、福建永辉等大型卖场、全国多个省市的经销商、十多家代加工客户。

　　盛之香食品公司有着清晰的产品定位和经营规划，至今未偏离企业长远目标。公司团队稳定，经验丰富，技术扎实，创新能力强，经营模式至今未发现雷同者。

　　三、融资计划及经营规划：

　　1、 20xx年12月之前融资500万元人民币，用于销售渠道建设、设备更新和技术改造；

　　2、到20xx年12月，年销售额百万级的经销商和代理商达20个，全国各类经销商和代理商达100个以上。年销售额达到3000万元人民币。

　　3、 20xx年年销售额达到8000—10000万元人民币，并投资一家绿色食品农场，主要种植和养殖与本公司休闲食品有关的原材料，并通过本公司的销售渠道销售（下同）。

　　4、到20xx年12月（步入第二个五年计划）：

　　4.1、台湾食品连锁店发展到100家，其中直营店50家以上，开店成功率90%，直营店覆盖5个省市20个地级城市。

　　4.2、新增投资1家绿色食品农场。

　　4.3、引进一家上市策划及顾问公司。

　　4.4、此阶段需融资1000—3000万元人民币。

　　5、 20xx年12月：

　　5.1、台湾食品连锁店发展到500—1000家，其中直营店100家以上，开店成功率90%，直营店覆盖10—15个省市40—60个地级城市。

　　5.2、新增投资1—2家绿色食品农场，并开始由本公司的食品加工厂生产绿色食品，在本公司的食品连锁店设专柜销售。

　　5.3、本年度争取开1—2家绿色食品连锁店，除销售本公司自主种植和加工的绿色食品外，还可进口或国内采购其它品牌或代加工的绿色食品。

　　6、 20xx年：

　　6.1、台湾食品连锁店1000—1500家。

　　6.2、绿色食品连锁店100家，其中直营店50家以上，开店成功率90%，绿色食品直营店覆盖5个省市20个地级城市。

　　6.3、新增投资1—2家绿色食品农场。新增投资1家有机食品农场。

　　6.4、新增投资一家食品院校。

　　6.5、实现销售收入20亿元（净利约为5%），加盟金收入20xx万元，净利2.5亿元。

　　7、集团公司上市。

　　四、管理团队：

　　1、企业总经理一人：公司现任总经理；

　　2、连锁经营管理人一人：至今己出版连锁经营管理书籍5册，从事中小型连锁企业管理十年；

　　3、连锁营销管理及终端经营管理人两人：从事中小型连锁企业营销管理或中型企业渠道经营管理工作五年以上，需从同业挖掘；

　　4、食品生产管理人两人：

　　5、食品饮料技术研发人多人：

　　6、食品饮料顾问多人：

　　7、财务顾问多人：

　　五、竞争优势：

　　1、高效、专业的经营管理团队（见第四条）。另外，本公司总经理从事食品行业的经营管理有十余年，先后就任于：

　　从这些职务可以看出，本公司总经理有着广泛的人缘和人才，至今与原就职过的食品企业的董事长或实际控股人均有良好的往来。与原就职单位的同事更有密切往来，被称为老板的好帮手，同事的好朋友。此项目的启动，不光是可以聚集一大批食品行业的精英，更可以成为食品行业的黄埔军校。

　　2、好的项目：己在项目简介内说明。特别说明的是：此项目具有高难度的模仿性，特点就是产业链的经营管理模式需要时间建立。就算有农场基地的企业，也可能不善于终端经营和连锁经营而失败。

　　3、好的'盈利模式：加盟连锁，形成产业链经营。

　　3.1、加盟金收益；

　　3.2、产品销售收益；

　　3.3、加盟商投资，最大限度地利用它人投资。如店面租金、店面装修、加盟保证金等。

　　六、风险控制：

　　1、技术：总部配送的产品可以保证产品的质量及新产品的开发，与院校的合作可以保证技术的领先优势。公司需成立专门的技术部门对产品加以开发控制，保证产品品质的稳定性。这方面的风险取决于公司阶段性的经营策略。

　　2、市场：

　　2.1、不同区域市场存在对产品品种、口味、包装喜好的差异，需因地制宜地进行产品规划。

　　2.2、竞争者的加入。如果出现恶性竞争，将给企业带来很大的损失，要与竞争者友好竞争，良性竞争，甚至在某些市场要作一定的退让与合作。

　　3、生产：主要是生产能力和品质保证，多年多人才的生产经验可以规避此风险。农场的经营取决于与院校的合作深度以及人才的开发和培养。

　　4、财务：资金的筹划应该预留一定的风险金，并且要规划多种融资渠道，以备应急之需。此项目中的连锁经营多为现金收入以及预付款，只要不把现金挪作它用，就不会出现资金风险。而农场经营需要前期投入，种养殖技术会直接影响投资收益率。

　　5、管理：有可能会出现的是竞争者从本公司批量挖走管理人才，会给企业带来发展的威协，但可以通过劳动合同、人才职业生涯规划、期权、高福利以及高品味的企业文化来保证人才的稳定性。自办职业院校也可以保证不断扩大的人才需求和人才流动。

　　6、政策：此项目可能存在的政策风险是地方保护主义和城市规划会给区域市场带来一定的损失，但不会对全国市场造成较大的影响。反之，各地方政府都将为民办实事和发展生态经济、产业化经营提上议程，将有利于环保的、健康的、有特色的、实惠的、大众消费品和便利消费品市场的快速发展。

　　7、其它：内部投资者对经营和管理的过度干预。其实这是最致命的，应该有一套合理有效的机制来控制此项风险的发生。就象冯仑所说的先把分钱的事说好，先把权责定好。

　　七、合作方式：

　　1、股权投资：公司可以出让25%的股权，以保证公司在经营管理决策上的优势，保证专业人做专业事。但财务总监可以是新的投资者派出，以防止经营管理者以权谋私或其它非法经营和管理。

　　2、借贷：第1—2年由公司支付利息，第3—9年支付本金和利息，第1—2年月利率应控制在1%以内，第3—9年月利率应控制在2%以内。

　　3、利息加分红：第1—2年由公司支付利息，第3—9年支付本金和利息且按双方约定比例分红。第1—2年月利率应控制在0、5%以内，第3—9年月利率应控制在1%以内。分红应分为季度分红和年度分红，季度分红和年度分红应该控制在年度总利润的15%以内。

　　食品商业策划书 6

　　一、市场分析

　　随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，给月饼市场带来了巨大的商机。月饼是中华民族的传统特色美食，是焙烤行业所有产品中的经典。中秋节正式成为国家法定节假日，也为月饼市场的发展及中国传统饮食文化的传播，创造了有利条件。每逢中秋佳节，看望尊长，走亲访友，在馈赠礼品中少不了一盒月饼。近年来，我国月饼市场迅猛发展，不同档次不同口味的月饼活跃在市场上，行业竞争日益激烈，价格已不再是吸引消费者的唯一因素，市场细分后，高端客户更加看重的是健康程度高的月饼。在我国20xx年100多亿元的市场份额中，广式月饼销量占了我国月饼市场1/3的市场份额。

　　随着湖南省经济文化的迅速发展，需求结构的变化，以中青年为主体的消费群体追求时尚和潮流，出现了对中高档月饼的旺盛需求，尤其广式月饼更受到消费者的青睐。A食品公司生产的各式各种档次的月饼刚好能满足湖南的市场需求，从而对于开发湖南市场的前景十分乐观。

　　A食品公司凭借自己的规模和技术优势已经开成了全面的多层次的产品线和产品种类，具体分析如下：

　　（1）彩瓷英伦系列：

　　①皇礼：皇家珍品，非比寻常，带给你独一无二的尊贵祝福

　　②御礼：将珍贵荣耀的品味注入礼盒之中表达最敬重的情意和最真心的祝福

　　（2）水墨罗马系列：

　　①耀礼：圆月绽放最耀眼的光芒，那正是我对您圆满的祝愿

　　②宝礼：万家灯火点燃团圆时分，点滴如珍宝般欣赏回味

　　③名礼：金苹果把浓情寄于月意，让祝福包裹在饼香中传递

　　④锦礼：以礼遇之心献上华美的锦礼，传递最美好的祝福和愿望

　　⑤贵礼：华贵的品味注入尚品之月，无尽的思念尽在点滴之中

　　（3）丝绣巴黎系列：

　　①珍礼：其乐融融的团聚时刻最应珍惜，感受最浓的祝福和最深的情意

　　②彩礼：绽放的烟花七彩夺目，浓浓情意尽情抒发

　　③盛礼：盛礼送给最敬重的人，用心传递最温暖的情谊

　　④颂礼：月圆之夜心手相连，真挚的情感代代相传

　　（4）祥云瑞士系列：

　　①欢礼：欢歌笑语充盈丰收的金秋之夜，金苹果将祝福传递将快乐延伸

　　②悦礼：珍藏美好往昔包裹蜜语甜言，连接你我的是最纯最真的情谊

　　（5）经典时尚——和和满满（和满）

　　（6）情侣月饼系列等

　　这些产品系列选用优质原料并结合湖南消费者的消费习惯和口味，生产出各式各样的中高档月饼，从产品系列和种类保证了湖南消费者的需求。

　　二、市场策略

　　（一）、营销目标

　　1、提高公司月饼在湖南市场的销售量

　　2、获得在湖南市场可观的市场占有率

　　（二）、产品定位

　　产品定位以中高档月饼为主，品种多样化

　　（三）、广告目标

　　1、提高公司中秋月饼在湖南市场上的知名度

　　2、扩大公司月饼在湖南市场的美誉度

　　3、为后续其他产品（如饼干、果冻等食品）进入湖南做知名度上的一个铺垫

　　三、广告表现

　　（一）、广告诉求对象：中青年消费者，

　　（二）、广告主题：金苹果月饼——商务月饼的首选

　　广告语：金苹果，华贵的品味，浓浓的情意

　　（三）、广告创意

　　第一则广告：

　　女儿：妈，今天中秋吃什么月饼？

　　妈妈：你爸说有人送他月饼，听说是金苹果，还说是获得国际奥斯卡奖的。女儿：妈，那我要吃金苹果

　　妈妈：别急，你爸还未赶回家呢！

　　爸进门，女儿冲过去（急急的跑步声）

　　女儿：爸，金苹果呢？

　　爸爸：（大笑声）在这里，你快去叫来爷爷奶奶，全家一起吃，快去。第二则广告：

　　画面上无数个商务中青年男女人人高举着一盒金苹果月饼，喜笑颜开。广告语：金苹果——商务人士首选的月饼

　　广告位广告

　　画面上一个成功的`商务男人，西装革履，神气十足、左手提着公文包，右手提着一盒金苹果月饼，正在一级级上楼。广告语：金苹果月饼——商务人士首选的月饼。

　　四、广告媒体

　　（一）、电视广告

　　选择湖南卫视，观众喜欢的频道。中秋节前1个月开始投放，前半个月5次/天，后半个月10次/天。时间安排在中午1点到下午2点半、晚上7点到10点为宜。

　　（二）、网络：

　　1、B2B的网络平台上面发布信息，而这些平台有很多是免费可以发布信息，能有一定的效果。（比如：阿里巴巴网站、慧聪网、自由贸易网等）

　　2、网上商店同样适合网络的宣传，在网上放上产品，网上销售的同时，得到很多展示的机会。

　　3、通过博客也是企业推广的好办法，发布图片文章都可以起到一定推广作用（比如：新浪、搜狐、网易等），这总方法需要经常发表文章，及更新信息。

　　4、为公司做网站，在百度上做网络推广，效果很不错。同时，如果公司网站做的效果、品质好的话（带关键词、程序按照收录的要求去做，就会给你带来意想不到的好处）

　　5、通过论坛、QQ等都可以发布些信息。增加客户看到你信息的机会。

　　6、视频推广，你可以把公司用DV拍摄下来制作成dvd上传到优酷网、土豆网、56网等等，通过视频推广企业，也是很好的一种方式。

　　（三）、报纸：

　　选择长沙市市区火车站、汽车站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10块广告位，每块约40平方米左右，从20xx年中秋节前3个月开始投放为宜。

　　食品商业策划书 7

　　一、引言

　　上海水产集团龙门食品有限公司，作为一家知名的水产食品企业，以其独特的企业文化、出色的产品风格和广阔的市场受众，吸引了众多消费者的眼球。本广告策划案将充分挖掘龙门的特色与优势，以新颖的思路，为其打造一支高效且有吸引力的广告宣传团队。

　　二、品牌分析

　　1、企业文化

　　龙门倡导以“质量才是硬道理”为核心的企业文化。公司秉承以客户为中心的价值观，不断追求卓越品质和创新，致力于为消费者提供健康、美味和可信赖的水产食品。

　　2、产品风格

　　龙门食品以“鲜美、营养、多样化”为产品风格，提供了各类水产品，如各种鱼类、虾类、贝类等。产品以新鲜、美味和高品质为特点，追求满足消费者的味蕾和养生需求。

　　3、市场受众

　　龙门食品的市场受众广泛，包括喜爱水产食品的家庭主妇、烹饪爱好者、健康生活追求者等不同的消费群体。

　　三、策略概述

　　本广告策划案将从品牌定位、信息传递、宣传渠道、创意形式等多个方面出发，制定一系列有针对性的策略，以充分展示龙门食品的特色和优势。

　　1、品牌定位

　　与竞争对手相比，突出龙门食品的质量优势，并强调其独特的企业文化。通过加强品牌形象展示，提高消费者对龙门食品的认知度和好感度。

　　2、信息传递

　　通过广告表达龙门食品的产品特点、品质保证和消费者受益。突出其产品的鲜美口感和养生价值，营造积极的消费心理。

　　3、宣传渠道

　　选择多种宣传渠道，如电视媒体、网络平台、户外广告等，以覆盖更广泛的目标受众。根据受众特点，精准选择宣传渠道，提高广告效果。

　　4、创意形式

　　结合企业文化和产品特点，创意出一系列新颖有趣的广告形式。例如，可以制作一支动画片，讲述龙门食品的创业和发展历程，以及产品的独特之处。此外，还可以设计一些创意广告语，如“品尽鲜美，尽享滋养”等，以拉近与消费者的距离。

　　四、广告推广计划

　　1、电视媒体

　　与知名电视媒体合作，制作一支精美的广告片，展示龙门食品的鲜美和品质保证。通过播放在黄金时段，吸引更多消费者的关注。

　　2、网络平台

　　在各大烹饪网站和社交媒体平台，开展龙门食品的网络宣传活动。可以邀请知名美食博主合作，制作美食教程，展示如何使用龙门食品做出美味佳肴。同时，通过投放在线广告和与食品相关的网站合作，扩大品牌曝光度，吸引更多潜在消费者。

　　3、户外广告

　　在商业区、购物中心和超市等高流量场所，设立龙门食品的户外广告牌和展示柜，形象展示产品的新鲜和优质。此外，可以与相关餐饮连锁店合作，在其门店内宣传龙门食品，并提供特色菜品，增加消费者的互动体验。

　　4、事件营销

　　参与相关食品展会和活动，展示龙门食品的产品特色，并开展烹饪示范和品尝活动。通过与消费者面对面的交流，增强品牌与消费者的亲密感，促进销售增长。

　　5、社会责任活动

　　积极参与社会公益活动，如环保和资源保护等议题，展示龙门食品的企业社会责任。通过公益活动的.宣传，树立良好的企业形象，增强消费者对品牌的信任和好感。

　　六、效果评估

　　对于广告活动的效果评估，我们将采取以下措施：

　　1、通过市场调研和消费者反馈，了解广告宣传的知名度、认可度和购买意愿等指标。

　　2、监测销售和市场份额的变化，分析广告活动对销售业绩的影响。

　　3、使用专业的广告效果评估工具，对广告传播的效果进行定量评估。

　　七、总结

　　通过本广告策划案，我们将充分挖掘上海水产集团龙门食品有限公司的企业文化、产品风格和市场受众，以新颖的思路打造一支富有吸引力的广告宣传团队。通过精准的品牌定位、多样化的宣传渠道、创意鲜明的广告形式等策略，将龙门食品的特色和优势充分展示，吸引更多消费者的关注和购买意愿，推动企业的品牌价值和市场份额的增长。

　　八、预算和时程安排

　　在制定广告推广计划时，预算和时程安排是关键考虑因素之一。

　　以下是对预算和时程的初步规划：

　　1、预算分配

　　根据市场需求和资源分配情况，预算可以进行以下划分：

　　电视媒体制作与播放费用：根据电视台的要求和播放时段，制作和投放广告片的费用。

　　网络平台宣传费用：包括与美食博主的合作费用、在线广告投放费用和网站合作费用等。

　　户外广告投放费用：包括广告牌、展示柜的制作和租赁费用。

　　事件营销费用：参展费用、烹饪示范和品尝活动的费用等。

　　社会责任活动费用：包括公益活动的组织和宣传费用等。

　　2、时程安排

　　为确保广告活动的顺利进行，需要合理安排时程：

　　广告策划和创意发想阶段：2周

　　制作广告片和素材准备阶段：4周

　　电视媒体播放阶段：4周

　　网络平台宣传和投放广告阶段：2个月

　　户外广告制作和投放阶段：1个月

　　事件营销和社会责任活动阶段：根据具体活动的安排而定

　　九、风险控制和风险应对策略

　　在广告活动中，可能会面临一些风险和挑战。为了降低风险并应对可能出现的困难，可以采取以下策略：

　　风险：竞争激烈，市场份额难以提升。应对策略：加强品牌定位和创新，提高产品质量和特色，增强在市场中的竞争力。

　　风险：广告效果不如预期。应对策略：及时调整广告活动的策略和宣传内容，通过市场调研和消费者反馈，了解消费者的需求和喜好，不断改进和优化广告宣传效果。

　　风险：财务预算不足。应对策略：合理规划预算分配，根据市场需求和资源情况，灵活调整和优化预算分配方式，确保广告活动的顺利进行。

　　十、结语

　　通过本广告策划案的执行，上海水产集团龙门食品有限公司将能够充分展示其企业文化、产品风格和市场受众的优势，并吸引更多消费者的关注和认可。通过精心的品牌定位、创意拍摄和广告投放，龙门食品将获得更多销售机会和市场份额，进一步巩固其在水产食品行业的领先地位。

　　食品商业策划书 8

　　一、活动概况

　　1. 活动主题：食品知识竞赛

　　2、活动背景

　　食品安全是国计民生之本。不仅关系着人民群众的健康和安全，而且关系着政府和国家的形象，不仅是人民群众最关心、最直接、最现实的重要民生和社会问题，而且是影响我国经济健康发展、社会和谐稳定的重要经济和政治问题。去年在各级领导的关心支持下，化学生物理工学院成功地建立了食品与营养协会，在校内取得了良好的反响。为了全校学生了解食品专业、学习食品知识、运用食品知识及深化食品安全认识，也为全院型的学风建设以及知识文明建设和精神文明建设，拟在4月12日左右举办第一届食品知识竞赛，打造一场全新的食品知识盛宴。

　　3、参赛对象：化院全体学生

　　4、组织方：化院食品营养协会

　　5、比赛时间：20xx年4月12日晚7：00（活动总时长为1.5-2小时）（如有冲突另行通知）

　　6、比赛地点：化院新化馆会议室

　　7、比赛形式：现场答题

　　8、主持人：

　　9、奖项设置及安排：（分团体奖和个人奖）

　　冠军奖： 1组

　　亚军奖： 1组

　　季军奖： 1组

　　优秀选手奖：若干

　　二、活动前布置

　　1、活动方案的申报办理（策划部负责）；

　　(1)各部提出各自方案策划，交流汇总，初步定稿；

　　(2) 交会长等其他相关人士审核修改；

　　(3) 再次修改，最终定稿。

　　2、活动请柬的设计寄发（文艺部负责）

　　询问邀请对象及请柬要求精美程度，确定人员设计请柬请柬制作完毕，赛前两天发放完毕。

　　3、活动场所的设计落实布置（文艺部负责）

　　申请确定活动举办的具体时间地点等

　　4、赛前宣传

　　(1) 制作a4纸大小的活动宣传单，粘贴在宿舍门前、餐厅对面（视情况）、图书馆，要求粘贴时间在人流高峰期，保证宣传力度，以免毁撕毁覆盖

　　(2) 宣传部制作宣传板，赛前2周摆放在学院门口

　　(3) 外联部帮助对外拉赞助，赞助形式不一定为金钱，优惠券等都可

　　(4)邀请几名专业人士作为嘉宾，并参加环节作评委。

　　5、题目征集（咨询处负责）

　　6、报名方式

　　团队报名——要求组成团队报名，每队4-5人，将队员（标明队长）的班级姓名，联系方式投到“化院食品营养协会”信箱或交与秘书处（ xxx）

　　7、会场布置：

　　（1）背景装饰：晚会名称粘贴，会场装饰贴图，环境布置桌椅、桌布、气球彩带装饰、麦克风、席卡、引导标志、联系礼仪}

　　（2）比赛道具比赛答题用的各项物品及晚会其它物资准备及采购，需要制作的道具：席卡，纸条，队牌

　　（3）现场拍照

　　8、活动金费申请及预算

　　气球 10元彩带 10元矿泉水 20元

　　中性笔10元 a4纸 5元请柬 10元互动礼品 25元选手奖品（笔记本，笔，奖状证书等约100元）

　　总计190元

　　三、活动现场工作

　　（一）赛事附属工作

　　由秘书处负责计分，选出公正人员3名

　　活动全过程的接待，活动全过程的监控和具体事物协调，现场摄像摄影及现场制度，现场各节目人员的`落实物资调配礼品和奖励的发放，现场的清理和保管，责任下发到各部，由分管副会长负责；

　　（二）赛事进程各项比赛规则的说明

　　1、主持人

　　（1）主持人不得暗中提示，但可以多读一遍问题；

　　（2）主持人不得有意拖长时间，影响选手做答；

　　（3）主持人要读清题目，听清答案；

　　（4）主持人在听清答案后，判定无误后给分；

　　（5）主持人在未能听清答案或选手所答答案与正确答案有所出入，但不可判定其错时，必需请嘉宾评委判定；

　　（6）主持人应在赛前想好5分钟以上调侃串词，以应付突发事件导致的比赛暂停。

　　2、评委

　　（1）评委必需公证严明，做到对错分明；

　　（2）评委必需熟知各题答案的正确性；

　　（3）评委要认真评判，不得错评；

　　（4）评委一时不能判定正误时，要讨论通过；

　　3、参赛者（主持人词中不一定念全，但请参赛者以以下规则为准，严格执行）

　　（1）参赛者必须服从主持人与评委的判定，不得有反对言行；

　　（2）参赛者必须清楚做答，必须使用话筒，不得无理取闹；

　　（3）参赛者在权利基础上可礼貌求助；

　　（4）参赛者对主持人、评委产生不满时，不得当场顶撞；

　　（5）参赛者如果多次无理取闹，有意打乱竞赛进程，根据情况，处理如下：

　　a. 对于初次抵抗者给予警告处理；

　　b. 对于两次抵抗者给予警告，并扣除分数；

　　c. 对于三次抵抗者取消竞赛资格；

　　（6）各参赛人员不得携带任何与比赛有关的材料入常

　　（7）各参赛队必须无条件遵守本规则，服从竞赛结果。各队如对比赛结果产生异议，则在赛后书面提出。

　　（8）其他注意事项：

　　a. 所有题目除特别说明外，在30秒内回答完毕才有效。

　　b. 每位队员在每题答好后要说一句“回答完毕”。

　　c. 除特别说明外，每位队员答题时都要在主持人把题目宣读完毕后才能答题。如果在答题前未听清，可以要求主持人重复宣读一次题目，主持人宣布答题开始，计时开始。在答题中途不得再要求主持人重复题目。

　　（三）关于竞赛大致进程

　　1、主持人介绍嘉宾，并请老师讲话，主持人宣布竞赛开始；

　　2、介绍评委、参赛选手；各比赛选手或团队作简短自我介绍

　　3、宣布比赛规则；

　　4、参赛选手预备；

　　5、预选环节开始；

　　6、两轮后，公布成绩，宣布决赛名单，准备进入决赛；

　　7、场外互动环节；

　　8、决赛环节开始；

　　9、比赛结束，工作人员统计结果，嘉宾点评；

　　10、主持人宣布结果；

　　11、颁奖，选手及观众退常

　　（四）各环节比赛规则

　　1.知识竞赛分，比赛采取分数累加制，最后成绩两队一样，加赛一道抢答题，答对己方出线，答错对方出线；有三队出现同分现象，加赛一道抢答题，答对出线，答错另两方出线。

　　2. 每队都有一次机会求助现场观众，求助时间30秒，时间到则必须给出答案。

　　3. 环节规则。

　　第一轮：小“食”牛刀（必答）

　　该轮题型为是非题，一共6组，每组10题，每题10分，请代表队选组号做题；由主持人依次读题，每题朗读问题1次，然后请各代表队作答；每题从开始念题即可作答，答题结束时间为主持人念完题目后15秒；时间到后由主持人宣布时间到，请亮题板，主持人公布答案；工作人员记录选手分数。

　　第二轮：与“食”俱进（必答）

　　本环节为选择题（本环节第三轮一共6组，每组10题，每题10分，请代表队选组号做题。由主持人依次读题，每题朗读问题1次，然后请各代表队作答。每题从开始念题即可作答，答题结束时间为主持人念完题目后15秒。时间到后由主持人宣布时间到，请亮题板，主持人公布答案；工作人员记录选手分数。（淘汰两队）

　　第三轮：“食”全“食”美（抢答）

　　观看ppt。在主持人公布决赛名单，之后朗读与之有关的题目两道题，每道题10分

　　第四轮：“食”不我待（抢答）

　　抢答（填空，选择，是非）难度逐渐增加，共15题，每题10分，主持人只念一遍题目，念完说“开始” ，各队即可抢答，抢到的参赛队既可以自己回答也可以指定其他一个代表队回答，答题时间为15秒

　　（超时的算答错），答对加10分，答错扣10分。工作人员核实分数去掉一队

　　第五轮：趣味“食”足

　　本环节为互动环节，上台观众有红包奖励。

　　第六轮：非常“食”刻（冠亚季军争夺）

　　本环节有30道题目，涉及知识面广，抢答题分为选择、简答等。每题10分，答错不扣分。由主持人出题。答对加上相应所写分数。选出冠亚季军，由嘉宾颁发奖品。

　　四、善后处理

　　1、整理会场，交还相应租借器材，回收可再利用材料交院办

　　2、活动新闻报道的搜集整理

　　3、开会进行工作总结和效果评估

　　食品商业策划书 9

　　一、营销策划背景：

　　1、超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。中国的人口多、消费层次的丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等现在都是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

　　2、由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。

　　3、由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。

　　二、市场情况：

　　1、市场容量

　　虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。

　　尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。

　　2、竞品情况

　　A休闲食品

　　品牌产品名规格价格调查地点

　　达能甜趣清甜饼干100克装2.20元家润多店

　　2.20元家乐福

　　太平香葱味梳打饼干100克装2.10元家润多店

　　2.20元家乐福

　　妙脆角美式茄汁味75克装3.90元株百店

　　3.90元家乐福

　　乐事薯片100克装4.90元家乐福

　　4.90元株百店

　　B坚果类食品

　　序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地

　　1小核桃华味享180克/袋杭州华味享食品有限公司

　　2烧烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司

　　3山里仁手剥小核桃200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司

　　4笑口榛子500g/袋莆田市立升商贸有限公司

　　5康辉精品小核桃康辉160g/袋广东康辉集团有限公司

　　6百味林烧烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田兴华食品有限公司

　　7威林榛子威林120g/袋宁波华丰干果食品有限公司

　　8恒康山核桃恒康食品280g/袋中外合资宁波恒康食品有限公司

　　9笑口榛子闽南金扁担500g/袋莆田市立升商贸有限公司

　　三、消费者分析：

　　1、消费人群

　　不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的`职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。

　　2、购买目的

　　时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。

　　家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。

　　3、购买渠道

　　时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

　　家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。

　　四、目标规划：

　　根据我们调查的结果来分析我们的规划，进行合理的分工安排，以此来更好地促进我们营销的顺利进行。

　　五、营销策略：

　　1、产品定位

　　A产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。

　　B包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通；包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性。

　　C产品架构：分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用公司现有的资源优势，我们还可以把这7个口味的产品组合起来，做成一款大礼包。

　　2、价格政策

　　制定出一套符合我们食品销售的价格表。

　　3、销售渠道

　　产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。

　　主要渠道：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。

　　铺助渠道：写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

　　4、促销策略

　　采取宣传与广告相结合的原则。

　　六、公关策略：

　　1、宣传方式及渠道

　　宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念，另一方面是为了终端促销的宣传。宣传方式采用平面媒体方式，电视媒体需待产品在全国铺开，并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有：网站、报刊、POP、实物陈列等。

　　2、宣传主题

　　A以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象；

　　B以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传，以此深入地提高消费者对产品的美誉度。

　　3、宣传费用

　　A网站：食品、健康、时尚购物类。10万元/年

　　B报刊：女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年

　　CPOP：商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品DM单。30万元/年

　　D陈列：商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年

　　七、招商策略：

　　1、招商对象

　　A休闲食品、干果及糖果类经销公司；

　　B干果类的经销公司；

　　C红酒、白酒和酒啤类经销公司；

　　2、招商策略

　　A媒体广告。如：行业关相报刊杂志和电视广告等；

　　B参加招商会、糖酒会等；

　　C招商人员下市场推广；

　　D电子商务方式等。

　　3、招商条件

　　A有现成的商超或误乐场所渠道

　　B有10个以上的人力资源，有自己的物流条件；

　　C有良好市场运作资金；

　　D有经营休闲食品或快销品操作经验。

　　4、市场支持

　　促销品支持：POP海报、易拉宝、DM产品宣传页、其它；

　　促销活动支持：免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等

　　食品商业策划书 10

　　一、营销策划的目的与任务：

　　本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。

　　二、产品概况：

　　休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

　　作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：

　　（一）越来越贴近人的'饮食习惯和心理，要适口

　　1、带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售；

　　2、满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意；

　　3、健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提；

　　（二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性”

　　1、方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念；

　　2、时效性，满足其心血来潮的非理性需求；

　　3、可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区；

　　4、参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；

　　三、市场环境分析：

　　1、休闲食品行业环境现状

　　2、网络消费者分析：

　　（1）网络用户分析

　　（2）网络购物消费的迅速传播

　　随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。

　　3、休闲食品特征分析：

　　①年轻消费群体崛起

　　②健康食品居于主导地位

　　③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。

　　④高收入家庭成为休闲食品消费主流

　　⑤产品更新速度快

　　四、休闲食品顾客群体分析

　　省略

　　五、网络营销盈利模式

　　1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站；在网络的商务平台开设网店；网络广告推销等等。

　　2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合作等等。

　　六、4p营销组合：

　　1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。

　　2、针对渠道方面：

　　（1）在各销售平台开设网络商店（暂未实现）

　　（2）建立博客，推出并介绍对应的商品

　　（3）建立微博，推广有益可口的休闲零食

　　（4）与大型的团购网站合作，开展低价团购活动

　　食品商业策划书 11

　　一、市场分析

　　大学生是小食品的重要消费群体。就我们学校而言，学校学生的活动范围基本都是在校园里，特别是很多女生很喜欢宅在宿舍里。在宿舍里的同学普遍会玩电脑，这时候手边如果有一包美味健康的小零食，那么既可以抵制住饥饿，又可以使无聊的日子变得滋润起来。鉴于这样的心理分析，我觉得米老头品牌的各种小零食一定能深得各位宅神与吃货的心，一定会畅通销路的。

　　二、产品分析

　　1、自我剖析

　　（1）米老头现已形成杂粮、蛋卷、煎饼、饼干、瓜子、颗粒等六大休闲食品系列，三百多种不同风味、口味、包装的产品，完全给吃货们充分的选择余地。

　　（2）深受大众消费者欢迎的米老头小食品有“米老头多谷果子”、“米老头青稞麦棒”、“米老头天然麦通”、“米老头蛋黄煎饼”等等，销路很好。

　　（3）米老头的商标是一个慈祥的白胡子老爷爷，和蔼的笑容给人以亲切的感觉，更增加了对这个产品的信赖。

　　（4）米老头的各种产品品质精良，都是采用五谷杂粮如小麦、大米、青稞制作而成，给人的感觉就是健康而且不失美味。

　　（5）米老头的包装一般都采用透明包装袋，让消费者看到实实在在的一颗颗米粒，进而放心购买。

　　2、竞争对手分析

　　当前小食品产业的品牌众多，产品也是各有千秋，所以竞争也是十分激烈的。可比克、达利园、徐福记等一些知名品牌的零食产品占据了零食市场的大片江山，另外，还有很多不知名的小零食也构成了米老头的竞争者。对这些竞争对手进行分析，走出一条独特的推广路线。

　　可比克主要产品是薯片，薯片是众所周知的油炸食品，即使有些包装上写上“非油炸”，那也不能改变薯片在消费者心中高热量，不健康的形象。而米老头可以抓住健康这点，作为优势进行广告宣传。

　　达利园、徐福记都是老牌子，产品种类丰富，各具特色，有面包，沙琪玛，糖果，达利园甚至还涉及饮料方面，占了小食品市场的大部分额度，怎样才能强化米老头的特色是一个挑战性的问题，需要好好策划一下。

　　一些不知名的小食品专门生产一些廉价的小零食，我觉得那么便宜的价钱背后还是有很高的利润的，因为它们的原材料也许是更廉价的，不健康，甚至会对人体产生危害。

　　3、消费者分析

　　学生一般都离不开小食品，而学生一般又会在什么情况下选择购买零食呢？

　　（1）无聊。大学生或不像高中生活那么紧张了，大学生有很多的业余时间做自己的事。很多人总有很多的空余时间不知道该做什么事的时候，买些小零食打发时间。

　　（2）庆祝节日时。过节时，比如说元旦节、情人节时，买一些小零食作为助兴也未尝不可。

　　（3）整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢玩电脑游戏或者看电影。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择小零食这种快餐式的饮食。

　　（4）心情不好的人。有些同学，特别是女生，在遇到让心情变糟的事时，会选择吃零食这种方式作为发泄。（5）真的很喜欢吃零食的人。

　　既然这些人会更多的选择小食品，那我们怎么样才能更抓住这些人的注意，让他们更多的购买我的“米老头”产品呢？

　　三、广告策略

　　1、目标策略

　　通过此次对米老头产品的宣传，不仅为了增加该品牌在学校里的销量，提高品牌的知名度，还是为了服务学生，让学生吃到更健康的零食，有更好的选择。

　　2、广告定位

　　（1）诉求点：品牌大、味道好、健康

　　（2）广告语：爽心一刻，笑容表达——米老头

　　3、广告表现

　　海报、广播、POP指示牌

　　4、广告创意

　　首先，我们选用的媒体是广播。在下课（特别是吃饭）的时间，无论我们身处校园的哪个角落都能听见广播。我们选在吃饭的时间在校园广播上推出一个介绍健康饮食知识的小栏目，比如说米老头友情提示在炎热的夏天我们应该多吃点水果，吃西红柿有美容作用等，以增加其健康的良好形象。

　　然后我们可以抓住大学生网络生活占了很大的课余时间这个特点，在校园网上制作一个小动画，这个小动画最主要是突出了米老头的美味。另外我们可以在我们校园网上发布一个米老头广告设计大赛，其实这比赛就是一个很好的促销手段，因为对赛事有兴趣的同学们就会自然而然为了更进一步了解米老头这个牌子的小食品而去更多地品尝。奖品设置可以设为米老头小食品奖励，数量由获奖情况而定。

　　再者，还有几种比较巧的策略：

　　（1）买小食品的大部分人属于冲动型购买，在去超市之前不会计划好要买什么品牌。我们可以在学校的超市米老头摆放的地方，贴上以米老头的.亲切可爱“米老头”本人形象为画面的小的POP指示牌。突出易看，易取，易买。

　　（2）促销。我们可以在超市门口设点，打上促销米老头的醒目标语，进行促销活动，促销方式可以用买两包，就送印有米老头图案的杯子，吸引同学们的眼球。

　　（3）下宿舍推销。网虫、宅神们既然都那么懒，那就把米老头送到他们身边去，让他们不用下楼，不用进超市，不用在琳琅满目的商品中头痛到底买什么，直接将米老头的各种产品送到他们面前，让他们不费力气，买到喜欢的和适合的小食品。不仅方便了大众，也扩大了米老头的销路。

　　（4）贴海报。学校的公告栏的人气往往是很高的，特别是食堂门口的公告栏，来来往往的同学都会停下脚步，看一下学校最新消息。如果在公告栏上贴上可爱的米老头，写上广告语“爽心一刻，笑容表达”，是不是会吸引更多同学的目光，提高了米老头的知名度。

　　四、广告总策划

　　1、广告目标

　　通过提高品牌形象扩大销售。希望在龙岩学院冬季销售量达到300箱（如果一箱米老头厂商大概纯盈利为8元，那么8*300=2400元）。

　　2、广告时间：

　　（1）广播，网络的广告时间为1月至2月

　　（2）促销户外广告为1月中旬至月底。

　　（3）下宿舍推销时间为每周五晚上。

　　3、广告费用预算：广播：100元网络（含奖品）200元促销赠品：200 超市设点：150/月*1=300 出海报：100元

　　总费用：1000 （预测波动价大概价位就在1000到1200之间）

　　五、效果预测

　　通过广告宣传，在一个月内，将米老头的品牌在龙岩学院的知名度迅速提高，增加其市场占有率，并增加米老头产品的销量。

　　食品商业策划书 12

　　一、营销策划的目的与任务

　　二、产品概况

　　休闲食品的最主要卖点是其独特美味或者消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品和其他食品的区别不应与产品形态划分，而要用产品的卖点和功能来划分。

　　三、市场环境分析

　　1、休闲食品行业环境现状

　　2、网络消费者分析：网络用户分析、网络购物的迅速传播

　　3、休闲食品特征分析：

　　(1)、年轻消费群体崛起

　　(2)、健康食品居于主导地位

　　(3)、休闲食品的种类不同，受欢迎的程度也很大不同。

　　(4)、高收入家庭成为休闲食品消费主流

　　(5)、产品更新速度快

　　四、 STP分析

　　1、休闲食品顾客群体分析

　　2、网络销售目标顾客群体的划分

　　3、目标市场的选择与定位

　　五、网络营销盈利模式

　　1、传统的网络营销盈利模式

　　2、新的衍生盈利模式

　　六、 4P营销组合

　　1、针对产品方面：

　　2、针对渠道方面;

　　(1)、开辟手机网络商店

　　(2)、网络实体配合经营

　　(3)、建立代购点

　　(4)、传统的邮递

　　3、针对价格方面：

　　(1)、凭卡打折

　　(2)、定时定量竞拍

　　(3)、积分兑换

　　4、针对促销方面：

　　(1)、游戏兑换

　　(2)、免费抽奖

　　(3)、互动答题

　　七、营销策略选择

　　概念解说

　　营销策略是企业以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的`过程。我们根据苏伯汤的优点、缺点以及其目标市场定位选择以下网络工具为其主要的营销策略：

　　1.博客营销其内容涵盖烹调技术、食谱、营养保健等相关主题，并以生活流行话题进行补充，转载当前最受关注的帖子拉升博客人气;并和相关网站进行友情链接，扩大博客影响力。

　　2.网络视频制作休闲食品相关视频，用视频形式充分展现休闲食品方面、快捷、安全的特点。

　　3.网络广告网络广告目的：经过数月的广告攻势，在消费者心目中初步建立公司产品知名度和影响力。刊登的目标网站：在以白领和学生为主流人群的网站上刊登企业广告。

　　4.B2B 在中国制造网、淘宝网、阿里巴巴等网络平台上发布相关信息，突出产品特点。

　　5.网站推广企业网站推广

　　6.电子海报制作创意性的公司休闲食品主题电子海报。

　　把我们所做的视频及博客精品内容还有电子海报发布到校内网、开心网等知名的公开网站上，增加在即将步入职场的大学生群体中的影响力;到校内群、QQ群、盒子群、天涯论坛等与健康、营养保健、食品等相关的群和论坛上发布信息。

　　食品商业策划书 13

　　中秋佳节是中国的传统节日，而月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心。许多月饼的生产厂家如雨后春笋般的出现，月饼的竞争也就相对激烈起来。桃李依靠多年的积累打下的品牌，这是一个最大的优势。所以也要靠更好的品牌宣传攻势和良好的产品结构。

　　（一）市场分析：

　　1、市场潜力大：目前，中国中秋月饼市场的消费潜力在80亿元～100亿元之间。

　　2、目前，国内竞争队伍分为五种：

　　1)老字号月饼：依托品牌优势和良好口碑在市场上占据大片领地，意欲收拾旧山河。但是缺少资金

　　2)酒楼月饼：出击全国市场的比较少，多以地方品牌为主。

　　3)酒店月饼：各地知名酒店凭借其在各地方市场的号召力和成熟的渠道，主攻企业等团体市场。

　　4)外国月饼：他们主要分食月饼高端市场，但目前消费群体少。

　　5)小作坊月饼：这类品牌主要沉积在中低端月饼市场，其惯用手法——价格战，各地市场都有不少品牌。

　　3、优势品牌逐步凸现：企业品牌意识逐步增强，消费潮流也趋向知名品牌。

　　4、好利来品牌唱主角：好利来的知名度是家喻户晓的，全国老少皆知。占据了大部分的市场。

　　（二）产品分析：

　　1、月饼是一种季节性很强的产品，其应季售卖期集中在中秋前，月饼的售卖期不过一个月真正的高峰期也就是中秋节前十天，属于典型的瞬间爆炸性消费。

　　2、作为 “中国十大名饼”的桃李在品牌和质量上绝对是过硬的。

　　3、产品定位于中高端白领人士热衷个性消费的人群。事实上，桃李已经吸引了稳定而庞大的较高消费档次的年轻消费者。

　　4、品种全，但不清晰，要发掘各类品种的产品个性。

　　（三）问题点：

　　1、月饼季节性太强，限制生产线太久，造成资源浪费。可以把产品适当宽泛，如日常食用。

　　（四）产品定位：

　　1、强调中高档及健康的定位，向外地进军，扩开市场。

　　2、可将抵挡月饼改造成蛋糕或馅饼状的.日常食用的月饼。

　　（五）营销方式：

　　针对全国总体市场：

　　1、继续沿用产品分销的手段，主要采取连锁店销售的方式，和一些大的其他产品企业非食品企业建立战略联盟关系，切实把握消费者的动态。

　　2、凭借口碑，向外地由北至南的宣传产品，宣传奇特的口味和健康安全的品种以吸引爱新奇的年轻人和追求健康的成功人士，同时宣传品牌文化。

　　3、在各个城市设立专门的销售地点，所有的销售人员要统一服装，向消费者提供优质的服务，树立企业形象。

　　4、赞助一些中国传统类似节目，目的宣传中国传统的文化和独特品味。让消费者参与到互动。

　　5、依靠消费者，请消费者试吃和设计包装的活动及时调产品，是消费者得到想要的。调整产品结构，实现定制化的生产，减少了月饼销售周期的风险。在企业的网站上可进行。

　　6、可让权威的媒体如：报纸报道企业的实力。卫生状况和品质，让消费者放心购买和信任品牌。

　　7、邮寄月饼

　　针对长春本市：

　　1、销售日常食用的月饼，使消费者逐渐认识此消费观念。

　　2、把月饼送给一些抗日老英雄和孤寡老人还有一些希望小学的学生，来提高企业在消费者心目中的形象（中秋前几天）

　　（六）广告策略

　　针对全国：除日常月饼可以在元旦之后可以上市和宣传外，其余的可在九月开始拉开宣传攻势，聘请代言人。

　　根据产品的定位制定不同的广告方式分为日常、高档等

　　1、在户外作出大量的招贴海报。画面要求简洁时尚健康，以往的色调也行

　　2、在大量的公共汽车上做车身广告或者在灯箱上做。(同上)

　　3、在各大商场超市大量的粘贴宣传海报充分吸引消费者的眼球。(可以制作系列海报，画面温馨自然)

　　4、影视广告(高雅的环境，温馨的画面)

　　5、报纸广告(新产品的上市)

　　6、在日常月饼附赠宣传中国的传统文化和产品的卡片，积累以换购其他奖品和商品

　　（七）媒体策略

　　企业要使自己的产品迅速占领一定的市场，就需要进一步加大对广告的投入，利用一切的媒体对自己的产品进行宣传。

　　1、利用中央电视台如一套，二套，三套，黄金时段的影响力集中轰炸，扩大桃李的品牌知名度，努力营造全国性的月饼品牌。

　　2、免费赠送消费者制作精美的手提包。

　　3、现在的网络分布十分的广阔，企业可以在网络上宣传自己的月饼品牌。(在网络上企业可以制作一个FIASH幽默短片，和在门户网站上适量投放以免造成反感，来吸引网民来购买自己的月饼。)

　　食品商业策划书 14

　　一、品牌整合营销策划体系

　　食品企业做品牌规划当然不会只是品牌定位和品牌传播这两个主题，它是一项系统的品牌工程，涉及品牌建立、提升、发展的方方面面，需要建立的是一个结构严谨的、完整的品牌规划体系，来指导食品企业市场营销的各个环节。

　　(一)品牌识别

　　品牌识别主要包括品牌检验和品牌目标两大方面的内容，通过品牌检验来确立品牌目标。品牌识别又可以再细分成7个方面：

　　1、品牌状况：主要竞品的品牌渗透率，竞品的品牌知名度、美誉度、忠诚度的现状等。

　　2、竞争态势：主要竞品的品牌定位、品牌策略及发展趋势。

　　3、消费需求：消费者对品牌的需求，即品牌在消费者购买决策过程中的作用。

　　4、本品位置：本品在同类产品中的品牌;消费者对本品牌的综合评价。

　　5、品牌问题：本品在诸如形象、视觉、定位、策略等方面存在的问题。

　　6、市场机会：通过对竞品的状况、竞争态势、消费需求及本品现状与问题全方位的检验，发现本品牌未来的市场机会在哪里。

　　7、品牌目标：建立在品牌检验和品牌机会的基础之上，为本品制订近期、中期和中远期品牌发展目标。

　　(二)品牌战略

　　品牌目标确立后，需要首先从战略的层面为食品企业制定品牌规划。

　　1、品牌名称：企业品牌的名称。

　　2、品牌标识：企业的标识组合，如图案搭配、中英文标准字、标准色等。

　　3、品牌框架：企业品牌与产品类别、品牌的平面架构。

　　4、品牌定位：本品牌区别于所有竞品的市场位置，即需要在消费者心中留下的位置，当消费者这种需求产生时，首先会想到本品牌。

　　5、品牌核心价值：品牌所赋予消费者感性利益与理性利益的总和。

　　6、品牌利益点：品牌能带给消费者的利益与消费者实际需求之间的连结点。

　　7、品牌个性：品牌的性格。本品牌特有的，区别于竞品的个性特征。我们为您提供白山食品企业整合营销策划方案的咨询信息，行情信息和在线洽谈的机会，欢迎前来了解。

　　(三)品牌策略

　　品牌策略是为品牌战略服务的，即在品牌实施过程中如何细化、实现品牌战略。

　　1、品牌建立：食品企业建立品牌的方式。我们经常看到的品牌建立方式主要有两种：一种是以企业品牌带动产品品牌，再以产品品牌支撑企业品牌;另一种是以产品品牌提升企业品牌，再以企业品牌带动其它产品品牌的发展模式。

　　2、品牌结构：根据食品企业的实际情况，明确是适合单一品牌结构，还是多品牌结构的品牌发展模式。

　　3、品牌差异化：各产品品牌区别于主要竞品的特点，也就是要使自己的销售主张与竞品形成差异。

　　4、品牌提升：如何不断使食品企业品牌在形象、视觉、知名度、美誉度、忠诚度等方面获得提升的策略和方式。

　　5、品牌延伸：随着食品企业品牌的提升，一般情况会遇到品牌延伸的问题，这个时候需要清晰界定食品企业品牌可以延伸的范围和不能延伸的界限，保持该品牌在某个或某些领域的强势地位。

　　6、副品牌：在品牌建立和提升的过程中，是否需要使用副品牌，怎样使用副品牌以及副品牌与主品牌之间如何建立有效的`互动关系。

　　7、品牌壁垒：当某一品牌在市场上成功后，定会有许多模仿或跟进品牌，此时就需要快速建立品牌壁垒，阻止竞品的进入，形成本品牌在某个领域正宗的、独有的，无法替代的优势。

　　8、品牌远景：相对于品牌现阶段的状况和品牌的近期目标而言，要实现品牌的

　　中远期目标，本品牌形象在消费者心中的转变方向。

　　(四)品牌传播

　　在品牌战略与品牌策略的基础上进行品牌传播，明确品牌与目标消费者的沟通方式。

　　1、传播目标：通过系列品牌传播活动所要达到的品牌目标。可分为阶段性目标和长远目标。

　　2、传播概念：品牌定位在传播中的形象化表述，是品牌口号产生的基础。

　　3、品牌口号：品牌卖点与消费者利益点进行充分沟通的语言。

　　4、传播方式：有效进行品牌传播的方法，如广告、促销、公关、软文等。

　　5、媒体组合;通过哪些媒体的组合投放来达到最佳的品牌传播效果。

　　6、传播检测：对传播的目标、概念、口号、方式、媒体以及传播效果进行综合评测，使品牌传播的方向更加清晰和准确。

　　(五)品牌整合

　　清晰界定公司品牌与产品品牌以及产品品牌之间的作用、关系和职能。

　　合理规划品牌之间的关系、作用和职能：

　　A.企业品牌与产品品牌之间的关系;

　　B.产品品牌与产品品牌之间的关系。

　　(六)品牌管理

　　制订规范的品牌手册，统一品牌实施的标准和流程，并对品牌实施的效果进行检验和评估。

　　1、品牌手册：制作企业品牌手册，让公司各级营销组织的成员和所有的经销商在品牌上形成一致的认识和理解。

　　2、统一识别：在企业与消费者的每一个接触点建立统一的品牌形象。

　　3、品牌实施：通过产品、广告、销售、公关、软文等诸环节实现品牌战略、品牌策略制定的各项品牌目标。

　　4、品牌检测：对品牌实施效果的跟踪评测。对品牌规划中的不足或执行方面的误差及时反馈并做出相应的调整。

　　5、品牌维护：对品牌在消费者中建立的良好形象进行保护，使品牌形象得以持续的提升和发展。

　　6、效果评估：在一轮系统的品牌规划完成后，对品牌实施效果进行全方位的综合评价，分析成功的原因及出现的问题，是对品牌规划不断改进和完善的过程。

　　二、市场整合营销策划体系

　　这是食品企业在营销实战中六项重要的规划环节。它们是相对而又紧密联系的`统一整体，哪一个环节明显薄弱对市场全局都会产生连带影响。同时我们也可以从这六个方面来对食品企业的市场状况进行系统的检测。

　　(一)市场策略规划

　　1、市场状况：是指主要竞品的市场占有率，市场容量，消费现状和变化趋势等。

　　2、消费需求：主要是指消费者对产品的需求。如消费者对产品的概念、利益点、功能、价格、包装、购买方便性等方面的需求及变化方向，这是提炼产品卖点的重要依据之一。

　　3、竞争状况：竞争对手的营销策略分析以及主要竞品在全局市场和区域市场的强弱对比情况。

　　4、本品现状：本品的市场位置、销售状况，在各区域市场的优劣势以及在各个营销环节的优劣势。

　　5、存在的问题及原因：本品处于现在的市场位置是哪些因素造成的，存在哪些制约市场发展的营销短板。

　　6、市场机会：通过对市场状况、消费需求、竞争状况等多方面的比较分析，找出实现企业及各产品未来市场增长的机会点。

　　7、市场策略：从策略的层面为企业规划市场，如市场目标，市场定位，市场重心和区域市场的选择，与主要竞品的竞争策略等。

　　(二)产品线规划

　　1、品类架构：产品线完整的平面架构图，包括产品的品类、品牌以及品牌下面的每一个单品。

　　2、产品定位：产品所要占据的，区别于主要竞品的，有竞争力的市场位置，是各产品规划的重要环节。

　　3、目标市场：产品重点进入的市场领域，并且在这一领域最大限度满足目标消费者的需求，与竞品争夺消费资源。

　　4、价格定位：产品价格在市场中的位置，包括所有产品价格在各自市场所处位置及各单品的具体定价。

　　5、产品诉求：产品诉求就是产品能给消费者带来的利益点或卖点，一般可以分为感性诉求和理性诉求两种。

　　6、广告口号：广告口号，即广告语。就是把产品利益点中最能触动消费需求的部分用形象生动的语言表达出来，增加产品的吸引力和消费者的记忆度。

　　7、产品形态：企业各类产品分别适合目标消费者使用的相应形态。产品形态确定的主要依据首先是方便消费者使用，其次是竞争需要。

　　8、产品包装：产品外在形象的重要组成部分，主要指产品包装的文字、图案、色调、形状等要与产品的定位、诉求协调一致，在终端货架上要有足够的视觉冲击力。

　　(三)渠道规划

　　1、渠道模式：企业建立销售通路的方式。如:是采用代理制、分层经销形式还是专卖店形式，以及各种渠道模式设置中间商的层级与方法。

　　2、通路长度和宽度：通路长度是指销售渠道重心上延和下沉的空间。从直辖市到乡，企业涉入哪些层级。通路宽度是指在同一层级的渠道，企业销售终端类别的多少。

　　3、经销商的选择：根据渠道模式和通路长、宽度的设置，确定经销商的数量和选择标准。

　　4、销售政策：是指企业与各级经销商的合作方式。如企业对经销商在前期铺货、运输、终端维护、宣传、扣点、返利、结算等方面的相关政策。

　　(四)广告规划

　　1、广告创意：广告的表现方式。用画面、文字、音乐等来表现品牌和产品的特点。

　　2、广告语：广告语就是把品牌、产品中最能触动消费需求的部分用生动的语言表达出来。

　　3、广告预算：预计某个时期总共需要投入的广告费用。

　　4、投放媒体：广告发布的媒介。

　　5、投放区域：确定在哪些区域投放广告，以及各区域市场的投放量。

　　6、投放组合：主要是指投放媒体类别和投放市场区域的组合。

　　7、效果评估：对广告创意、投放组合和广告效果的综合评价。

　　(五)终端与促销规划

　　1、终端选择：选择产品进入终端的类别、数量及方法。

　　2、终端陈列：产品在货架上(普通货架、堆头、端架)的陈列标准，如陈列位置、面积、形状和数量等。

　　3、终端导购：安排专门的销售人员在终端为顾客介绍产品的卖点和食用方法，吸引消费者购买。

　　4、终端理货：对终端货架上被消费者在购买过程中挑乱的产品按陈列标准进行梳理，对快售完的产品及时安排补货等。

　　5、终端展示：除了产品基本陈列外，还需要一些宣传品如POP、围裙、横眉、展示牌等来共同营造良好的卖场氛围。

　　6、终端促销：厂家或经销商针对消费者就某些或单个产品进行的特殊销售促进活动，如打折、降价、卖赠、有奖销售等。

　　食品商业策划书 15

　　一、策划背景

　　（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。

　　据统计2010年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

　　（2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的.企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。

　　（3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。

　　二、市场情况

　　1、市场容量

　　据统计2010年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。

　　尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的。休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。

　　2、竞品情况

　　略

　　三、消费者分析

　　1、消费人群

　　不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。

　　由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。

　　2、购买目的

　　时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。

　　家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。

　　3、购买渠道

　　时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电x、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

　　家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。

　　食品商业策划书 16

　　一、营销环境分析

　　1、营销环境中的制约因素

　　（1）有限的市场规模和上升的竞争压力。

　　（2）价格调涨的空间越来越小。

　　（3）消费者消费心理的相对不稳定。

　　（4）相对尚未成熟的速冻食品产业。

　　相对于发达国家而言，我国的速冻食品市场的发展尚未成熟。首先，速冻食品的种类不多。其次，企业在营销方面对对产品的宣传力度不够，导致地区品牌对市场的占有率相对较高。第三，由于速冻食品自身的特点，不利于长途运输，所以在产品的销售渠道方面还存在一定的问题。

　　2、营销环境中的有利因素

　　（1）不断发展的市场规模

　　由于生活水平的提高和日常工作的繁忙。近年来，速冻食品市场有着较快的发展。特别是随着中西部的开发，中国的速冻食品的市场也将越来越大，生活节奏的加快，对食品营养的要求，就是速冻食品的市场优势。

　　（2）追求高质量和多元化的食品消费

　　在速冻食品的消费量持续增长的同时，食品的种类也呈现出多元化发展的趋势。新品种不断的推出，受到消费者的欢迎。消费者在购买食品时会尝试着选用一些新推出的产品。对于新产品而言，能够抓住机会，赢得消费者的信赖，从而赢得市场。在此基础上，建立消费者对本品牌的忠诚度。

　　（3）品牌的正宗

　　传统的品牌，在人们心中有着良好的影响。

　　3、当前速冻食品市场存在的问题

　　（1）花色品种相对单一，消费者在市场上选择的余地不是很大。

　　（2）市场上各种品牌林立，消费者对品牌的认知度模糊，尤其很大一部分消费者在速冻食品是否正宗的问题上缺乏统一的正确认识，这一点从问卷中。

　　（3）生产技术水平不高，导致产品的口味无法满足消费者。

　　（4）产品的'营养成分不高，不能满足消费者在营养方面的需要。

　　（5）包装简陋，缺乏统一的规划。不能引起消费者的购买兴趣。同时也不利于产品的长期保存。

　　4、影响市场营销的微观因素

　　（1）设备设施。

　　计划租用远郊地区条件优越的食品加工场地（或吸收其成为合作方），开辟生产加工车间，购置先进的食品加工设备（如烤箱、速冻冷库、冷藏库等）和包装、运输设备，努力实现餐饮食品加工和包装的机械化。

　　（2）生产组织方案。

　　组成技术小组进行产品调研、技术考察，制定产品生产计划和产品发展方案，确定产品组合及产品线，提出设备购置和生产车间装备意见，负责员工技术培训。

　　（3）产品销售方案。

　　产品销售以宁波市场为主。销售网络以超市、商场为主，并在饭庄及分店开设专柜。计划招聘营销专业人才，组建营销队伍，对决定上马的餐饮食品分类排队，根据原料供应、生产规模、市场需求、产品质量、经济效益等条件，确定企业产品营销战略。

　　（4）企业与供应商的关系

　　在原料的采集方面，企业必须与供应商建立良好的合作关系。要求原料来源优质价廉。供应渠道稳定。

　　二、消费者分析

　　1、消费者消费行为的总体态势

　　（1）外购主食增加，家庭加工主食减少。

　　（2）市场上的速冻食品以面食为主。

　　（3）消费者在选择时，多数选择袋装食品。但在实际购买时，根据我们实际调查的数据。约有80%的消费者选择了散装。

　　（4）由于速冻食品消费市场的日益开发，产品种类丰富，消费者的选择余地加大，对食品的口味的重视度也尤其明显。

　　（5）在实际购买行为中，消费者多为31—40岁的中年妇女。约占了40%。消费者在选择品牌速冻食品时看重的几个方面（数据均为百分比）：

　　品牌响30.72；

　　味道好65.42；

　　价格低12.21；

　　包装好10.07；

　　品种多11.83；

　　制作工业好9.64；

　　其他4.24。

　　三、广告目标

　　1、企业目标

　　通过一系列广告宣传促销等活动，使XX牌系列速冻食品在XX范围内顺利推出，并逐渐形成一定的品牌知名度。

　　2、根据目前市场实际情况可达到的目标：

　　①使XX在各类速冻食品中脱颖而出。

　　②市场占有率超过其他品牌。

　　根据调查数据的统计分析，对产品进行准确定位是产品进入市场并限度占有市场的前提和关键。

　　（一）产品定位的前提

　　对于新产品的定位问题重在市场细分，抓住市场空隙，趋势避害。并寻求自身优势与消费者需求的契合点。尽量避免竞争冲突。

　　（二）产品优势与劣势分析

　　1、速冻类食品的优劣势

　　优势劣势：

　　①方便，省时省力。营养不好。

　　②容易煮，省了很多不必要的麻烦。相对家庭自制食品来说口味欠缺。卫生。

　　③口味好，老少皆宜。

　　（三）产品对人群的分析

　　小孩；

　　青年；

　　中年；

　　老年；

　　产品的竞争；

　　同类；

　　不同类。

　　食品商业策划书 17

　　近期，我镇范围内以公益讲座、健康诊疗、会展销售、产品试用等方式开展的保健食品非法营销活动泛滥，群众反映非常强烈，严重影响了社会和谐稳定。为全面取缔保健食品非法营销行为，保障人民群众身体健康和生命财产安全，结合我镇实际，特制定本工作方案。

　　一、指导思想和总体目标

　　（一）指导思想。全面贯彻落实党的群众路线，把打击、取缔非法营销保健食品行为作为重要的民生工程，以标本兼治、着力治本为原则，落实责任，严格市场准入，强化日常监管，健全监管机制，着力解决公众购买保健食品中的突出问题，切实保障公众食用安全。

　　（二）总体目标。对保健食品生产、流通、使用环节集中力量进行一次全面的整治和规范，确保非法营销保健食品行为得到全面取缔。

　　二、工作重点

　　（一）加强对保健食品流通市场的监管，打击销售假冒保健食品行为。严厉打击冒用保健食品批准文号、标志的产品以及非保健食品宣传保健功能的食品、保健食品冒充药品。依法重点查处食品批发市场、超市、药店、成人保健品店、保健品专营店等场所销售假冒伪劣保健食品的行为。

　　（二）开展保健食品违法添加药物专项检查工作。对市场中的保健食品经营单位进行一次全面的监督检查，结合实际情况选择群众反映强烈的、违规添加药物问题严重的减肥类、降糖类、抗疲劳类、改善睡眠类等保健食品集中进行抽检。对严重危害群众食用安全的保健食品中添加药物的行为集中进行打击，加大曝光力度，严厉惩治违法违规的经营单位或个人。

　　（三）开展保健食品标签、说明书内容专项检查工作。对市场中的保健食品标签标识的保健功能和适用人群等内容进行专项检查，对虚假、夸大宣传功效的保健食品进行整治，对违规生产经营单位加大曝光力度。

　　（四）加大广告监测力度，严惩违法广告产品。加大保健食品广告监测力度，对监测到的违法保健食品广告要及时移送工商部门查处，同时对严重违法的保健食品广告产品要依法采取暂停销售等行政强制措施。通过集中整治，进一步降低我区违法保健食品广告发生率和违法保健食品广告发布数量，基本杜绝恶性虚假违法保健食品广告。

　　（五）加大对以公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售、产品试用等形式违法销售保健食品行为的打击力度。销售保健食品的，应取得食品流通许可证、工商营业执照。凡开展保健知识公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售、产品试用等形式的聚会，应当经当地公安、工商、食品药品监管、卫生等部门批准的，必须取得批准证明，且现场不得销售保健食品。现场销售保健食品，涉及违法行为的,由相关部门按照各自职责依法予以查处。凡是为非法销售保健食品提供活动场所的单位或个人，应依法严处。

　　（六）加大宣传教育力度，引导公众理性消费。采取多种有效措施开展保健食品知识“进农村、进社区、进学校、进企业”宣传教育活动，广泛宣传普及保健食品法律法规和知识，积极引导公众确立正确、理性的保健食品消费理念。充分发挥媒体宣传作用，广泛宣传保健食品整顿工作进展情况及措施，及时曝光保健食品生产经营活动中的严重违法违规行为，维护市场秩序和消费者合法权益。

　　三、职责分工

　　（一）镇乡食安办：组织开展辖区内保健食品经营企业调查摸底工作，摸清底数。牵头组织开展打击无照经营保健食品，全面取缔非法营销保健食品行为。负责对以公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售、产品试用等形式违法销售保健食品等行为的监管工作。组织开展多种形式的宣传教育活动，积极引导公众确立正确、理性的'保健食品消费理念。

　　（二）公安部门：负责维护保健食品非法营销联合整治秩序，严厉查处涉及保健食品营销的有关违法犯罪活动。

　　（三）卫生部门：负责对以健康诊疗等形式营销保健食品中的非法健康诊疗行为的查处。

　　（四）工商部门：负责保健食品非法广告、虚假宣传的查处,负责无照经营保健食品的查处。

　　（五）食品药品监管部门：负责识别保健食品的真假；负责保健食品标签说明书的检查；负责保健食品市场监督抽查；负责职责范围内的保健食品相关案件的查处工作。

　　四、工作步骤

　　（一）宣传动员阶段（20xx年7月25—31日）。制定整治方案，成立保健食品非法营销专项整治工作领导小组，由公安、食品药品监管、工商、卫生等部门组成。各部门层层统一思想认识，落实人员，明确责任分工，部署任务措施，做好组织、宣传和发动工作。

　　（二）排查整治阶段（20xx年8月1日—9月24日）。全面落实各项工作措施，对辖区内进行拉网式排查。发动群众、社区、村（居）委广泛参与，弄清辖区内保健食品营销现状。对发现的违法行为，发现一起查处一起，该移交司法机关的坚决移交。

　　（三）考核评估阶段（20xx年9月25日—10月20日）。开展考核评估工作，总结经验、查找问题，完善制度，表彰奖励先进单位和先进个人，为全面取缔非法营销保健食品打下坚实基础。

　　五、工作要求

　　（一）高度重视，精心组织。深刻认识开展非法营销保健食品整治工作的重要意义，切实加强组织领导，强化经费保障。同时要研究分析存在的突出问题和安全隐患，明确整治目标任务和措施，精心组织，周密安排，确保整治工作有序开展。

　　（二）落实责任，加强监管。要严格落实非法营销保健食品联合整治责任制和责任追究制，按职责分工积极履行监管责任，加强部门间的工作协作与配合。

　　（三）广泛宣传，营造氛围。要结合非法营销保健食品整治工作，大力宣传整治的措施和成效，营造良好的社会氛围。

　　食品商业策划书 18

　　一、活动目的

　　通过系列促销活动，增加今越品牌知名度、吸引销费者购买——xx营养片，帮助和拉动销售。

　　二、活动地点

　　首场为——各个已经铺货的新品分销点，次场为——个总经销商负责各自选定的县市分销网络，后场为县市分销网络负责各自选定的全国——所有营销网络。

　　三、活动时间20xx年

　　1、首场

　　x月x日一x月x日，所有的周—周—;

　　2、次场

　　x月x日一x月x日，所有的周—周—;

　　3、后场

　　x月x日一x月x日，所有的周—周—。

　　四、活动内容

　　1、凡持有本次活动的报纸广告者均可以到各个分销点，填卡领取——集团——xx营养片增送的精美礼品一份，让你有意想不到的'惊喜，地址是x。

　　2、凡参加本次活动，购买并填写糖尿病患者卡者，均可参加——集团今越xx营养片会场的抽奖活动。一等奖，全额返还购物款，(1名，100%返还购物款，超过x元以x元计算);二等奖，50%返还购物款，(—名);三等奖，10%返还购物款，(—名);四等奖，5%返还购物款，(—名);无空奖。

　　五、相关事宜

　　1、三位女促销员，第一位促销演讲员由分销点日常营业员进行，第二位促销发放员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请，第三位促销验收员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请。

　　2、三位女促销员需全面了解“今越xx营养片”活动的全布内容和活动细则。

　　3、经销商给促销员集合起来集中培训。

　　4、售后服务的跟进措施。

　　5、新产品的备货和销售高峰期的应对措施。

　　6、活动正试“启动前”的到货情况、生产情况、运输情况。

　　7、出现断货现象促销员的解释和应对策略。

　　六、销售场内活动内容及程序

　　1、活动当天，在各商场门口放一幅用来宣传“今越xx营养片”的挂画易拉宝。

　　2、在各商场门口由促销小姐挂授带，向进入或待进入商场的消费者(是中老年人)发放有奖答卷，热情微笑。

　　3、消费者现场填写有奖答卷。

　　4、消费者把填好的有奖答卷交给商场内促销验收员。

　　5、促销验收员仔细检查答卷，确认无误，把答卷放起来，热情地让消费者有秩序地排对队。

　　6、当长发放礼品，并进行登记，一份答卷一份礼品(今越xx营养片纪念圆珠笔)，避免虚报，然后备档。

　　7、促销演讲员不失时机热情地与消费者沟通，向消费者介绍今越xx营养片的好处、优特点，把产品卖出去。

　　8、下午4点，促销验收员对当天购买后所收集的答卷幸运号抽奖，一等奖，全额返还购物款(—名，100%返还购物款，超过——元以——元计算);二等奖，50%返还购物款(—名);三等奖，10%返还购物款(—名);四等奖，5%返还购物款(—名);无空奖(——xx营养片纪念圆珠笔)。

　　9、注意事项

　　(1)活动时间为——xx营养片上市后的星期六、星期日为佳。

　　(2)活动前一天，布置好活动销售场，准备好促销验收员和促销发放员月资金、问卷、今越xx营养片纪念圆珠笔、挂画易拉宝、抽奖箱、pop宣传资料。

　　(3)控制人流量，避免出现混乱无序的局面。

　　食品商业策划书 19

　　目标：医疗市场是一个巨大的市场，任何一家医院都不可能满足整个市场的所有需要，随着医疗市场的变化，众多专科医院往往无法满足同一疾病的不同患者的需要，如：即使患同一种疾病，且病情相似，不同患者间的需求还是存在很大的差异。比如：有些患者希望得到彻底的根治，而有的只是希望控制一下症状，有的喜欢中医治疗，有的喜欢手术治疗，所以，术业有专攻，专科医院弥补了综合医院的专业，开始了新的医疗变化格局。

　　作为一个新型医院形态模式，其市场推广战略主要从以下两个方面展开：

　　第一阶段：小病种做人气，大病种做效益。这句流行于医疗行业的经营真理最早起源于二八定律。著名的80/20规则认为，顶部20%的就医者创造了医院80%的利润，而这80%的利润的相当一部分，又给底部的就医者丧失掉了。因为每一个患者不一定都能给医院带来利润，有的患者带给医院的是亏损。尽管大部分患者创造的利润较少，或者不创造利润，但也可以提升医院的人气，增加市场份额，有助于提高患者对医院的信任程度，扩大医院的知名度，并可以引起医院无形资产的增加。这有利于医院的长期发展。

　　第二阶段：反向过来，“大病种先做人气，再创效益”，用大病种引大病种，不是用小病种引大病种，也就大病种刚开始要沉住气，先不杀病人，等到大病种人气旺的时候，再来杀。大破才能大立，大舍才能大得。只有这样才不会南辕北辙。

　　因此，正确推广做法是所有的病种都先做人气，做一阵子，人一多了，再挽起袖管抓鱼。但是，做人气的同时，我们也不能纯粹做品牌，重要的是贯彻“以病人为本”的服务宗旨，形成“忠诚的顾客群体，创建一个老百姓满意离不开的医院”。

　　一、医院的人气经营策略

　　目前，医院面临如何增加门诊聚拢人气，这是医院广告推广前的最值得考虑的问题。我们不能光等患者上门，而应主动出击，有意识的整合自身资源针对性的开展公关宣传活动，走个性化、精细化服务路线，同时运用差异化手段，结合自身专科特点和现有人力、设备、环境等因素，抓好全程服务管理。做好特色经营，形成口碑。

　　以往，由于医院特定的专业性、技术性，一些医院的员工潜意识中缺乏整体的市场营销理念和应对竞争的思想准备，在心态上往往较为机械被动，缺乏品牌塑造和商业意识，缺乏主动性和进取心。这往往会使自身处于弱势和不利局面。就医院来讲，如何把自身的优势资源、业务项目、服务手段等尽快传播出去，快速占领患者的心智空间，离开营销是万万不行的。

　　目前，建议品牌医院应从两大策略方向来定位：

　　1、品牌服务——目标在于对美誉度的最大追求。

　　这一点正是目前广大医院在营销方面的困惑与短处所在，往往把医院的知名度提高等同于品牌建设，知名度在一定程度是医院的首要追求，但这只是表面，真正提升医院品牌的是良好的口碑及鲜活的品牌形象，但良好的美誉度一定有着相当高的知名度及消费者基础，对知名度及美誉度的追求因品牌而异，如快速消费品而言，知名度的最大化是最主要的，耐用品则不同，美誉度是最重要的，患者对医院的认可程度是建立在对其医疗水平、对口科室、收费标准、服务态度等的整体认同之上。

　　2、人性服务——员工与患者的配套服务

　　服务品牌的塑造最终要在实际的实施中体现出其核心价值，医疗服务与其他服务或有形商品有很大的不同，在医疗服务的.提供过程中，患者与非营销人员的接触远远超过与营销人员的接触。

　　所以，营销靠营销部门以及其他部门的配合，让各部门都积极主动地参与营销活动。为了激励所有部门的团队精神，如果医院的员工不满意，那么员工就很难让患者满意。患者的满意程度取决于医院提供服务的价值，医院提供服务的价值取决于员工对医院的忠诚度，忠诚度取决于员工的满意度，满意度取决于医院为员工提供的价值，而医院为员工提供的价值取决于内部管理、机制、体制等一系列深层次的问题。

　　因此，我们今后工作中的具体实践行为计划（参照）如下：

　　⊙做好内部员工的管理工作、包括生活、培训、福利、休假、绩效等方面。

　　⊙建立重点客户档案，加强大客户的营销关系管理，对患者满意度和员工满意度进行分析；

　　⊙利用各种传播媒介、健康讲座、巡诊、举办联合活动，做好医疗服务项目的推广与宣传工作；

　　⊙抓好客户服务中心的管理工作，为患者提供诊前、诊中、诊后的一体化服务；

　　⊙通过拜访客户、走访市场等多种形式积极拓展市场；加强与政府卫生行政部门、社保局、保险公司、各类公益组织、社会团体以及周边社区各单位的关系营销；

　　⊙利用医院的优势，广泛开展医疗技术项目合作或其他相关项目的合作；

　　⊙利用数据库搜集和积累客户信息，并进行信息整理、汇总与分析，根据医院定位选择目标顾客群，有针对性地为相关部门和科室提供营销资讯；做好医护人员和其他人员的营销培训，指导科室开展营销技能训练，提高全员、全程营销水平。

　　⊙营销手段多种多样，前期主要开展（从如何吸引眼球、活动造势、开发特色项目、引发关注入手，放大自身的特色和利益点，让患者产生认同心理。）

　　⊙后期则从如何积累数据、跟踪回访、形成口碑等方面入手。

　　作为西安慈爱妇科医院，我们有很多吸引人的地方，我们想要做的就是想尽办法，千方百计要让更多的人尽快知晓，尽快熟悉，尽快就诊。如果没有全员市场意识，缺乏基本营销手段，不仅凝聚不了人心，还有可能失掉原本拥有的良好资源和基础患者。

　　二、慈爱妇科医院具体营销推广

　　一、目的

　　1、迅速扩展慈爱妇科医院在公众中的知名度（形象），打造医院的专家品牌、科室品牌、技术品牌和服务品牌。

　　2、迅速建立新消费习性，抢占医疗市场份额。

　　二、目标

　　1、树立慈爱妇科医院的整体知名度和声誉度。

　　2、推广慈爱妇科医院的特色科室、特色项目、新技术、新项目和超优质服务。

　　3、推广慈爱妇科医院的专家团队品牌以及便民、平价、高效优质与温馨服务。

　　4、迅速扩大慈爱妇科医院市场份额、提高市场占有率。

　　三、慈爱妇科医院市场定位

　　民营医院由于患者流量不固定，很大的影响了民营医院利润的稳定性，因此扩大门诊量是一个必需的举措。其市场定位以下：

　　1、稳定周边区域（社区、农村）。以周边社区作为立足的根本，以“关、爱”吸引稳定客源，打好口碑基础。

　　2、抓住医保机会。民营医院加入医保是势在必行，民营医院只有努力加入医保，才更能保证稳定周边消费群体，实现较好的现金流。

　　3、积极宣传各种医疗保险定点医院与医院优惠政策，逐步积累，树立口碑，为长远的品牌建设打好基础。

　　医院要对其市场进行分析和定位，找到优势，发现劣势，进行全面的论证和规划。在此，我为医院提供以下分析框架。

　　1、优势：

　　①经省、市、区三级卫生行政机构批准，而且参照WHO及JCI标准兴建的国家二甲专科医院。

　　②专业技术优势

　　③完善的配套设施

　　④各类保险定点机构

　　劣势：

　　①成熟的竞争者。

　　②广告效应。

　　③老百姓还缺乏深刻的了解。

　　④特别需要非常有名气的学科带头人（本市尤为重要）

　　2、竞争：如第四军医大、西安女子医院、三秦医院等

　　3、市场：市场面大，人们的生活水平不断的提高，对生活的质量有极高的要求。

　　在我们对市场调查中了解到，卫生部最公布的健康调查结果显示，我们现在有20%人不到医院看病，其中最主要的因素之一就是医院费用太高。中低收入的人员占城市人员（农村）的绝大部分，有一个非常巨大的市场，只要我们定位准确，病源不成问题的。

　　除了价格竞争之外，在医院的竞争中，病人判断一家医院服务的好坏，是以感觉为基础的。病人通过对医院的期望和到医院接受服务的感觉进行比较，如果感觉和经历超过了病人的期望，那么，就是好医疗服务。

　　病人在医院的感受>病人的期望=服务质量好

　　病人在医院的感受<病人的期望=服务质量不好

　　病人在医院的感受=病人的期望=服务质量一般

　　病人到医院主要接受服务是要花钱的，提供超值的服务，就可以形成“忠诚顾客”，根据现代医院服务的经营概念，“忠诚顾客”是医院的主要利润来源和发展的动力。判断超值服务的一个基本方法就是医院在提供医疗基本服务之后，提供更多的附加服务。

　　四、优势品牌服务策略——“看好病”+超值服务

　　患者到医院的根本目的是看好病，解除身心痛苦。反过来，医院归根到底就是要能为病人解决“病”的问题。从医疗市场的观点看，谁能够解决好病人的问题，谁就能够得到患者的信任；有了患者的信任，医院就能顺利发展。惟其如此，就只有靠医疗技术和医疗质量。在服务上，如住院一条龙服务，病人入院有专人陪护，病人出院医生和责任护士送到大门口；上网休闲、病人过生日，送上鲜花；这些优质的服务，全部超值免费。病人出院我们还要电话跟踪回访，征求意见，继续提供帮助等。

　　五、优质平价策略——

　　为了让病人在医院“少花钱、看好病”，或“花同样多的钱，享受到更满意的服务”，本医院就要以“优质平价”策略，减免部分检查项目的收费标准，让患者得到更多的实惠。

　　六、营销推广策略——突出专科特色、科室特色、技术特色和服务特色。重视社区（农村）！

　　1、积极发展医保，提高服务质量，培养信誉度，减少虚假广告的伤害。

　　2、市场培育前期，扩大多渠道营销与广告宣传，以快速建立知名度，建立稳固地位与新的消费习性。

　　3、目标对准城市社区居民和城市流动人口、各大院校、广大农村。（对于老职工实行特别优待策略）

　　4、目标诉求清楚明白，充分考虑患者的心理习惯，避免引起患者的心理反感。

　　5、立足于社区，各大院校，拉动社区（农村）。成为在老百姓心中满意的医院，努力以社区（农村），各大院校作为发展的基点。

　　6、传播媒体选择老百姓惯常接触的媒体，如市社区媒体、社会新闻类报纸、公共设施类等。

　　七、媒介组合策略

　　广告的整合应是形象广告和销售广告的组合，电视媒体和其他渠道媒体的组合。在电视上看到医院的形象广告，又在报刊上看见医院的品牌建设广告，再通过互联网看见医院的详细介绍，医疗杂志简报的诊后跟踪服务，社区的公益广告做铺垫，患者通过全方位的信息了解，医院可信度立刻得到有效的强化，这样才能引发冲动和行动消费，实现业务销售。

　　八、媒介营销广告具体计划：

　　本媒介的具体投放与组合，根据医院的发展展开，阶段性的宣传根据媒介特性与市场时机随机组合或单项投放，注重实效性。

　　1)电视（广播）广告推广

　　播放策略：立足西安，辐射周边区域；主推形象广告，特色项目病种，短期的活动信息。目前医疗电视广告控制不是很严格，医院的形象与短期活动是可以上的。

　　频道播放方式：形象、病案专题片、剧场插播（挂角等）

　　播放时间：提升阶段长期影象推广，发展阶段采取间隔播放。

　　广播：适当的时候可以考虑一下

　　2)报纸广告推广

　　大主题：关爱女性、呵护健康

　　报版选择：《华商报》、《三秦都市报》、其他等

　　策略：系列“软广告”的形式出现，从老百姓关注的话题入手；健康栏目协办或报社投稿进行重大女性医疗问题或常见的女性医疗问题的解答和分析，制造公益新闻题材。方式：采用记者撰稿，诉实写说方式，按新闻题材出现，既有效果又有影响。广告诉求：着重开展个案病例的分析报道与本医院专业、技术与服务的报道。《观念篇：倡导理性就医——健康诊疗需到正规机构》。

　　食品商业策划书 20

　　前言：

　　随着计算机网络技术的飞速发展，电子商务作为网络技术的一种重要应用以不争的事实席卷了全球每一角落的每一行业。电子商务的崛起，改变了许多企业传统经营的模式，也促生了许多商业模式和新型企业。其发展已成为一股无法阻挡的历史潮流，而如何增加网上商城平台的商户数量也逐渐走入人们的脑海中。因而在网上销售茶叶，成为一条新的商业之路。

　　一.本案策划的目的

　　中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。茶叶网络营销策划的目的是为了让茶叶产品及品牌在日趋激烈的市场竞争中胜出。通过对自己茶叶产品的营销状况分析，结合自身的优点与缺点策划出自己的战略方法。在激烈的市场竞争中打出自己的一片天地，争取最大限度占领市场，更好的促进产品的销售。

　　二.网络营销环境分析

　　1.市场状况

　　中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人们的生活中。喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且，随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越人接受、喜爱和追求。

　　茶市场竞争激烈、种类众多，但却有很多缺陷。一是茶叶生产的标准体系和卫生安全体系建设滞后;二是茶类丰富，产量大，品牌不大，例如：大众知道有普洱茶，却不知道有些什么品牌。整个普洱茶市场的品牌多却不强，使在网络上销售比较好的大益、新益、老仓等品牌的.普洱茶其知名度也仅是在网络上比较红。

　　现在的国内茶叶市场看似波澜不惊，实际上却是暗流涌动，众多茶叶企业亟待破茧而出。但茶叶行业目前多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争，消费者购买缺乏依据和方向。可以说，国内的茶产业是“有名茶，无名牌”。因此，通过网络营销快速推广我们的茶叶品牌非常重要。

　　2.产品分析

　　普洱茶，其品牌有：云上品、大益、下关、龙园号、勐傣、冰岛胡等。“云上品”，具有独特性，有与众不同之处，其他品牌不是我们专有，消费者在其他店铺也能搜到类似产品。

　　3.消费者分析：

　　普洱茶降血脂、血糖、血压;明目、化痰止咳;能瘦身去脂肪，特别是小腹堆积脂肪;能暖胃护胃。不同的功效也有不同的消费群体。

　　1、白领：喝普洱茶能降低辐射、舒缓身心压力。

　　2、男人：喝普洱茶能醒酒敌烟、明目安神。，;

　　3、女人：喝普洱茶能美容瘦身、清火解毒。

　　4、中老年人：喝普洱茶能降三高、抗衰老。

　　三.网络营销策略

　　(一) 产品策略：

　　我们产品众多，分为两类，一类是我们自己的产品，一类是其他商家的产品。我们的产品有“云上品”，具有独特性，在以后具有很大的发展潜力。每一种产品都有一定的生命周期，消费者长期用一种产品容易厌烦，研发新产品可以留住老顾客，同时吸引新顾客。

　　其他商家的产品有大益、下关、龙园号、勐傣、冰岛胡等。这些产品有助于消费者在搜索类似产品的时候进入，增加人气和销量，快速提我们的信用等级。

　　根据普洱茶不同的功效及消费群体，我们销售各类普洱茶以满足不同消费者的需求。如女儿

　　茶的目标消费群体是白领;迷你沱茶则为了方便办公室白领。

　　产品组合销售：产品搭配销售，同时减去部分价格，可以刺激消费，同时带动其他产品的销售。

　　(二) 价格策略：

　　消费者的消费能力不一样，价格对消费者而言，有很重要的意义。

　　1、折扣定价：部分出售已久且成本较低的商品，可以在后期或者节假日用折扣定价让消费者感觉自己占了很大的便宜。

　　2、尾数定价：价格数字上不进位，而保留零头，使消费者产生价格低廉的心理。售价在100块钱左右的商品，定成110元，消费者认为它是100元多的产品，定成98。

　　3、超低价格：选一款适合的茶叶，价格定的比较低，消费者在搜索产品的时候容易发现，进而进店，增加人气，同时也促进了其他产品的消售。

　　(三) 促销策略：

　　1、网络广告策略：

　　根据不同的消费群体，可以在不同的网站上做广告，也可以在店铺的首页做广告，吸引消费者。

　　3、销售促进策略：

　　① 特价促销：对于消费者来说，特价促销可以吸引更多的消费者注意。可以在节日使用特价促销方式，通过低价来吸引顾客选购。

　　② 赠品策略：很多消费者喜欢小便宜，赠送小礼品容易使他们对店铺产生好感。当然也可以有“买一送一”或者“加一元赠送其他产品”等其他活动。

　　软件策略：淘宝有许多软件可以放到店铺，促进消费，如：“天天特价”每隔段时间可以推出一种茶叶。消费者容易受到“特价”的影响，;“团购”软件，有倒计时，很多消费者有跟

　　风行为，大家都买，那自己就买，尤其是倒计时要结束的时候。

　　四.网站推广

　　(一)网络广告策略：

　　1、直通车：被淘宝直通车推广了的宝贝，只要想来淘宝买这种宝贝的人就能看到，大大提高了宝贝的曝光率，给店铺带来很高的流量和销量。

　　2、邮件：每隔一段时间给经常关顾店铺的消费者或者群发送邮件。

　　3、店铺广告

　　①策划期内前期推出产品形象广告。

　　②节假日、重大活动前推出促销广告。

　　(二) 搜索引擎营销：

　　1、关键词：消费者在购买过程中一般同过搜索引擎，输入产品的大概名称，在按分类寻找。设定好的关键词有助于消费者寻找自己的产品。

　　2、站内的SEO：

　　① 站内连接：利用各个版块的内容相关性，以及网站地图，建大量的站内连接，提高整天页面的浏览量。

　　② 网站结构：使用HTML静态页面设计主页，减少框架和动态元素的使用。

　　(三)活动营销策略：

　　淘宝服务中有很多的活动，尽量参加活动，增加店铺的曝光率。如：试用中心活动、淘金币、聚划算团购等。选择可以参加的活动去参加。

　　(四)软文推广：

　　软文分别站到用户角度、站到行业角度、站到媒体角度来有计划的撰写和发布推广，促使每篇软文都能够被各种网站转摘发布，以达到最好的效果。软文要写的让用户看了有收获，标题要写的吸引网站编辑，这样才能达到最好的宣传效果。

　　五.经费预算

　　1人员的招募：1000~1500元;

　　2 市场调研：800~1500元;

　　3 网站优化：500~1200元;

　　4 网络宣传：8000~15000元;

　　5 杂费：1500~2000元;

　　合计：11800~19200元

　　食品商业策划书 21

　　一、项目背景

　　中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的原因，是饺子在几千年的发展过程中，已经成为一种带有吉祥寓意的食品。

　　比如说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团圆、圆满，这个很适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似。尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家人团圆吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财富，可以过上更好的日子。那么，更重要的是因为饺子它是包馅的，馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。比如说，人们结婚的时候，饺子馅里头可以包上花生和栗子，就寓意早生贵子。

　　小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意，使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。自古以来，民间就有许多吃饺子的习俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有许多的传说。

　　虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份温暖。

　　二、指导思想

　　将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。

　　经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。因此，一经上市定会受到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的.青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。如今这位已年届64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。

　　此项目研发，不但考虑了广大消费者的利益，而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，发展前景较好。每斤即食泡菜的售价7元-10元，而成本不过百分之三十。又如，日营业额在2000元左右的餐厅，日销售泡菜近3公斤。还如，一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算，(自做的每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。

　　此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带来不少的惊喜和口福。

　　三、资金投入

　　1、固定资产(此投资为先期小规模投入)：人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉(2T)及交通工具]。

　　2、流动资金3万元。

　　3、前期筹建金1万元。

　　4、包装物3万元。

　　5、市场推广(营销费用)2万元。

　　6、不可预见费2万元。

　　四、主要任务和步骤

　　(一)筹备组建企业，从筹备到试产3-6个月。

　　(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则：销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员逐步增加。

　　(三)做市场应注意的问题(建议)

　　1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。

　　2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。

　　3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。

　　4、逐步树立品牌和企业形象。

　　5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。

　　五、效益分析

　　(一)年产量：约150吨。

　　(二)年产值：约210万元(按售价每斤7元计)。

　　(三)年纯利润：约人民币100万元。

　　(四)纯利率：约50。

　　六、项目所需其它条件

　　人员：10人

　　厂房：100平方米以上

　　水：T/h

　　电：20KW

　　七、风险预测

　　此项目属于现代食品工程高新技术。特点：研发期长，技术含量较高，自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而能够保持强有力的竞争力。

　　结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润，这种利好的局面。

　　八、产品发展设想

　　1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开四个要素。即：营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字，快速占领市场，可避免一些不必要的竞争和消耗。

　　2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况，把其产品定位在精装、高质、中等价格，不失为明智之举。

　　3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规格、口味等呈多样化，从而形成强有力的市场冲击力，并可获得丰厚利润回报。

　　食品商业策划书 22

　　一、前言

　　市场竞争的日益激烈，竞争手段也日趋多样化。广告，在市场竞争中的作用越来越重要，通过广告，能不断地增强消费者的信心，引导消费者的观念。随着媒体方式的日益多样化，供企业选择的余地也越来越多，让很多企业很难选择一种或几种媒体方式来有效的宣传和推广产品和企业。

　　目前我国肉类加工生产市场还是处于发展时期，厂家很多，鱼龙混杂，法律环境不成熟，市场秩序不同程度地受到影响；很多厂家为了获得利润，不择手段，金华的毒火腿就是一个很好的例子。

　　波尼亚公司是岛城著名的生产、加工肉食类产品的公司，公司在市场竞争中，通过资源整合，提高了竞争力，逐步形成了一套比较完整的产品系列，并在传统产品的基础上，新增了炭烤产品，在“回归自然，享受生活”成为越来越多城市人的追求时，独具特色的炭烤系列产品的横空出世必将得到人们的青睐甚至是追捧。同时，企业在市场竞争中，不断的利用电视和报纸等媒体方式来提高知名度，宣传企业形象；目前，企业在青岛及附近地区做得比较好，随着公司的发展，其市场也不断扩充，有必要进入新地区，而在新市场，前期的广告宣传比较重要，一般情况下，其主要作用是在目标市场培养自己的品牌认知度和知名度，而并不是提高其销量。列车是连接各地区的媒介，也是信息传播的一个重要途径；另外，适应列车销售的特性，进行针对性的改进包装，使产品在列车上更加为旅客接受，从而有效地利用这一独特的销售渠道，最大限度地保证销售量。同时，这种全新的具有排他性的销售模式也彰显出企业超强的实力和独特的市场拓展策略，有利于宣传产品和增强企业的市场号召力。

　　现在，我们郑重而又真诚的向您推介一种新的媒体方式——列车电视传媒，它能给您带来惊喜地效果。

　　二、肉食品营销策划方案的可行性分析：

　　1、竞争对手分析：目前青岛的肉食品市场竞争较为激烈，喜旺、得利斯、青联、德维等品牌在青岛也拥有了一定的市场份额，他们通过不断的广告宣传和促销活动来提高自己的市场竞争力以及市场份额，波尼亚面临着巨大的考验。

　　喜旺，拥有较长的生产历史，建立了庞大的销售网络，已建400多家专卖连锁点，与众多国内外商场、超市建立起销售合作关系。喜旺低温肉制品的销量和美誉度在所有销售区域均排名第一位；热心社会公益事业，受到社会各界的赞扬。

　　德维，集收购、加工、销售于一体，总资产4亿多元，先后获得多项荣誉，在全国肉类行业50强企业中排名第十五名，是山东省农业产业化龙头企业。拥有自己的养殖场；年生产能力强，产品品质高，受到消费者的信赖，尤其最近，加大了宣传力度和市场扩展的步伐。

　　得利斯，消化吸收国外食肉民族“低温肉制品”科学概念，在我国的低温肉食品行业有很大的影响力，在山东卫视等电视媒体大力宣传自己的产品和文化，其“但愿人长久，相伴得利斯”的广告语，更是家喻户晓。努力塑造现代企业形象，全方位导入CIS形象一体化系统，积极开展了“5S”活动。

　　青联，20xx年被深圳市农产品股份有限公司的控股，资金实力大增强；同时“青联”牌生肉制品是青岛市唯一注册的“放心肉”品牌。在青岛具有较大的客户群和影响力。

　　企业的生存要在竞争中求得，有竞争，才有提高，得利斯、喜旺等产品在青岛市场云集，既说明了青岛市场的潜力，又说明了市场竞争的激烈。他们在业界，无论资本还是技术，都具有很强的实力，要想在这样残酷的竞争中生存，必须积极的发展自己、宣传自己、提高自己的企业竞争力。

　　2、企业竞争力分析：

　　在青岛，激烈的市场竞争告诉波尼亚需要走出去，谋求更好、更广的发展空间，但这需要有很强的企业竞争力才能走出去。

　　强大的市场宣传力度。通过青岛的报纸和电视广播媒体，提高市场地位和品牌的认知度及知名度；不定期举行促销活动，占据市场竞争的主动；最近，公开征集企业的徽标，从另一个方面显示了企业突破区域局限的欲望，更好的参加其他地区的竞争和扩张。

　　差异化的市场定位。以市场为导向，不断的增加新的产品和利润增长点，提高了自己得市场占有率，逐渐形成了比较齐全的产品类别。

　　先进的生产技术。努力学习国外先进经验，积极引进和研发先进生产技术；炭烤产品的出现，填补了我国肉类食品的空白。

　　优良的'服务保证。拥有自己的物流系统，能够在最短的时间内，把最新鲜的产品送到消费者手中，这对于保鲜要求比较高的肉食行业无疑具有很强的竞争力。

　　较强的资本实力。在生产、设备、营销的投入，以及资金的募集和运用，具有较强的能力；在风险评估方面拥有比较丰富的经验。

　　良好的人才机制。重视人才的培养和储备，确保企业在扩展的过程中，有合适的人在合适的岗位上，保证整个系统的正常运作；较雄厚的技术研发人员，具备较强的产品开发能力。

　　企业的竞争力是一个各项指标综合性的衡量，它需要企业在发展过程中，达到各方面的有效协调和平衡。综上所述，波尼亚在资本、技术、人才等方面已经具备了向更高目标发展的条件，在发展中，最重要的是要充分整合目前的资源，并且变成一种优势，及时有效的传递到客户和消费者面前，这就需要我们打造出一个新的更宽广的信息传播平台，通过全新的传播体验，刺激消费者的消费欲望，增强消费的信心，占据市场主动。

　　3、营销策略分析：任何一个企业，需要有一个比较明确的营销策略，并且在其市场定位的指导下，逐步的发展。波尼亚目前的目标市场主要是青岛及附近地区，但随着企业的发展和市场形势的变化，我们更需要走出去，寻找新的利润增长空间。我们要综合各方面条件来选择目标市场，GDP是一个重要的衡量条件，由于北方偏爱家畜类食品，南方偏爱家禽和野生动物类食品，而且南方在饮食文化上和北方有很大的不同，因此，在目标市场上我们应该重点考虑北方市场，由于青岛和山东的特殊关系，以及山东的GDP总量较大，我们首选的目标市场应该是山东市场，在山东省主要的投放市场应该是那些经济较发达的城镇；同时，还应兼顾考虑逐步开拓河北、江苏、安徽等周边地区，所以我们在选择广告时段时，重点应该考虑这些方面。在选择新地区的营销方式时，首先我们应该明白广告是一种无形的投资，需要一个较长的适应和影响过程，在市场前期，应该充分考虑到投入收益比；其次，在市场竞争中，在相同媒体的竞争宣传效果不理想，而且外地媒体一般有保护意识，这就对我们的营销方式和效果产生了很大的影响；再者，竞争对手在本地拥有一定的市场份额，地方的保护主义比较严重；最后，由于在央视、省卫视等全国性的电视媒体，投入大，且目的性不强，在塑造品牌形象方面具有很强的实效性，但在目标市场中的影响力并不大，因此，广告的投入要品牌塑造和产品推广相互配合，达到共赢；而列车媒体，正是具备了这一特点，能够把品牌的塑造和目标市场产品的促销相结合。

　　三、肉食品的营销诉求：

　　肉食品作为大众生活中不可缺少的一部分，它与人们的生活息息相关。波尼亚很好的把握了这一点，在产品的品质方面，在软硬件方面不断提高，通过硬件设施的提高，提高质量检验的精度；通过质量管理等软件的执行，为“波尼亚这一品牌的品质提供了可靠的保障，树立了良好的品牌形象。在目前越来越重视生活质量的条件下，“绿色环保”仍然是我们宣传的一大诉求点，产品要服务于人们，首先要具备最大众化的特征，其次才能做特色化的处理，因此，各行各业纷纷打出“绿色环保”的旗帜，这是一种生活观念，我们不能违背大的背景，还是要打“绿色环保”的旗帜，首先让消费者敢买、敢吃我们的产品，其次才能进一步搞特色化经营加工，把自己独特的美食文化融于其中，从而保证了竞争力。

　　在“绿色环保”日益大众化和泛滥化的情况下，要想在竞争中胜出，我们还应拥有自己的特色，凭借先进的技术设备和独特的文化思想，生产出具有自己特色文化的产品。原材料由政府或企业指定的地点提供，具有很高的质量保证和健康保证；在加工方面尽量保持食品的本来属性，其中，炭烤产品就在很大程度上保持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作压力较大的人，非常向往大自然的生活，喜欢食品的绿色及食品的原汁原味，这样就让很少到野外的城市消费者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我们提出了第二个产品宣传的诉求点：回归大自然。

　　产品是企业的利润来源，也是企业的生存基础，因此，只有生产具有竞争力的产品，才能有取胜的把握。我们生产的产品，最终由人们来消费，只有人们消费我们的产品，我们才能获得利润，企业才能生存。产品能够销售出去，不但需要在品质和服务等方面具有很强的竞争力，更重要的是要对社会和消费者负责，这样我们才能在履行社会义务的同时实现自己的利益，企业新产品的推出和扩张，都是为了把自己的美食文化传播给更多的消费者，因此，我们在实施和宣传扩张战略的时候，应该首先站在社会道德的立场上，由此我们引出了第三个理念：把健康送给每一位人，这既体现了我们的未来营销和发展战略，又体现了一种社会责任感。

　　四、肉食品营销策划方案

　　根据列车的特点，我们为您制定了一套产品的营销方案，这套方案有两部分组成：

　　1、列车超市。利用火车自身的环境，我们考虑把超市搬到火车上。火车拥有庞大的客流量，每年约有20xx万人次客流，我们所运营的线路，覆盖了沿海开放地区约三亿人口，因此，其中蕴藏着巨大的市场空间。我们可以为您提供在列车上买断其肉食品的销售，列车上销售形式多样，列车既拥有固定的餐厅和销售点，又有不间断多频次的流动餐车进行销售，而且能够近距离的接近每一位潜在的消费者，这就使消费的可能性大大提高；我们还可以通过列车工作人员的口头推销以及绸带宣传，并且可以根据市场开拓的需要，策划组织一些互动形式的节目，进行产品促销和宣传。与之同步的是在进餐时间播放由波尼亚食品做成美味套餐的广告，并且设定广告语（波尼亚提醒您现在是午餐/晚餐时间，请按时用餐，祝您身体健康，旅途愉快），这样能够进一步刺激消费者的食欲和购买欲。

　　另一方面，我们所运营的列车，其旅客大多是具有较强的购买力，他们一般具有较鲜明的生活理念和健康意识，因此，在我们降低列车上食品价格的情况下，我们的销售量会较之以前有大幅的提高。

　　最后，本着节约成本的原则，在火车上消费的食品对其包装要求就是简单、方便、保质。因此，在包装方面我们可以降低成本，从而增加了利润；针对大多具备高素质的消费群，他们的环保卫生意识相对来说比较好，因此我们可以在提供食品的时候，辅助提供纸巾服务，纸巾的外包装可以对外进行广告招商，这样不但可以建立良好的客户关系，树立良好的形象，还可以降低总成本。

　　2、广告。我们的广告由央视系统监播，确保播放的质量；由于在列车上播放，对于广告的到达率和广告的效益比较容易统计和衡量。综合各方面考虑，我们为您设计了30秒和5秒的电视广告，30秒的广告通过对诉求点的把握和表现来塑造品牌的形象，播放时间为早上、中午、下午和晚间各一次，根据不同的时间、不同的季节、特定的节日、旅程的长短和客流量的多少，具体安排广告的插播，通过不同的广告形式来达到最终客户的认可。5秒钟的电视广告通过精美的画面和友情提示，在进餐时间（午间、晚间）播放，刺激人们的食欲。

　　食品商业策划书 23

　　一、营销策划的目的与任务：

　　二、产品概况：

　　作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：

　　(一)越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口

　　1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售;

　　2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意;

　　3.健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提;

　　(二)从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性”

　　1.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念;

　　2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求;

　　3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓?散装产品区;

　　4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了;

　　三、市场环境分析：

　　1、休闲食品行业环境现状

　　上个世纪从90年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类xx年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。

　　2、网络消费者分析：

　　(1)网络用户分析

　　随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到xx年3月份为止，中国的.5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18-24岁的年轻人所占比例最高，达到37.3%，其次是18岁以下(17.6%)和25-30岁(17.0%)，网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了28%。

　　(2)网络购物消费的迅速传播

　　随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式;b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业(或单位)对消费者的`模式。

　　3、休闲食品特征分析：

　　①年轻消费群体崛起②健康食品居于主导地位③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。 ④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快

　　四、休闲食品顾客群体分析

　　少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反，31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。

　　五、网络营销盈利模式

　　1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等等。

　　2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合作等等。

　　六、4p营销组合：

　　1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。

　　2、针对渠道方面：

　　(1)在各销售平台开设网络商店(暂未实现)

　　(2)建立博客，推出并介绍对应的商品

　　(3)建立微博，推广有益可口的休闲零食

　　(4)与大型的团购网站合作，开展低价团购活动

　　3、针对价格方面：(1)限时折扣活动(2)定时定量竞拍(3)积分兑换活动

　　4、针对促销方面：(1)免费试吃活动(2)微博转发抽奖活动(3)休闲食品知识问答

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　　一、公司简介

　　本公司以“与绿色同行，与自然为本”为企业宗旨，号召广大人民热爱大自然，保护大自然。

　　本公司以生产绿色产品为主(包括绿色食品，绿色日用品，等绿色系列品)，创建于20xx年1月，产品一经推出就受到广大市民的好评，现在，本公司已创立了自己的品牌，产品畅销全国。

　　二、公司目标

　　1.财务目标今年(20xx年)，力争销售收入达到1亿元，利润比上年番一番(达到3000万元)。

　　2.市场营销目标市场覆盖面扩展到国际，力图打造国际品牌。

　　三、市场营销策略

　　1、目标市场中高收入家庭。

　　2.产品定位质量最佳和多品种，外包装采用国际绿色包装的4r策略。

　　3.价格价格稍高于同类传统产品。

　　4.销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场，建立公司自己的销售渠道，以“绿色”为主。

　　5.销售人员对销售人员的招聘男女比例为2:1，建立自己的培训中心，对销售人员实行培训上岗，采用全国账户管理系统。

　　6.服务建立一流的服务水平，服务过程标准化，网络化。

　　7.广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色，突出企业的形象并兼顾一定的医疗与环保知识。

　　8.促销在网上进行产品促销，节假日进行价格优惠，用考核销售人员销售业绩的方法，促使销售人员大力推销。

　　9.研究开发开发绿色资源，着重开发无公害、养护型产品。

　　10.营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改进方案。

　　四、网络营销战略

　　经过精心策划，公司首次注册了二个国际顶级域名，建立了中国“与绿色同行”网网站，在网站中全面介绍公司的销售产品业务和服务内容，详细介绍各种产品。紧接着逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登记，并以网络广告为主，辅以报纸、电视、广播和印刷品广告，扩大在全国的影响，再结合网络通信，增加全国各地综合网站的友情连接。

　　五、网络营销的顾客服务

　　通过实施交互式营销策略，提供满意的顾客服务。主要工具有电子邮件、电子论坛，常见问题解答等。

　　六、管理：

　　(一)、网络营销战略的实施:

　　制定了良好的发展战略，接下来就需要有可行的.推进计划保证其实施，我们可按下列步骤操作执行：

　　1.确定负责部门、人员、职能及营销预算:

　　网络营销属营销工作，一般由营销部门负责，在营销副总经理领导下工作。一般应设立专门部门或工作小组，成员由网络营销人员和网络技术人员组成，即使是工作初期考虑精简，也应保证有专人负责，工作初期调查、规划、协调、组织，任务繁重，兼职很难保证工作的完成。

　　2.专职网络营销人员职责应包括：

　　(1)综合公司各部门意见，制定网站构建计划，并领导实施网站建设。

　　(2)网站日常维护、监督及管理。

　　(3)网站推广计划的制定与实施。

　　(4)网上反馈信息管理。