夜场管理制度

夜场管理制度（精选10篇）

　　在日常生活和工作中，制度使用的频率越来越高，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么制度的格式，你掌握了吗？以下是小编帮大家整理的夜场管理制度，希望能够帮助到大家。

　　夜场管理制度 1

　　一、公关部考勤制度

　　公关经理一律7点之前到位，超过7点半，少发一次台、（或者罚款100元）

　　公关小姐一律7点半上班，上班后一律签到。（按照签到的顺序进行试台）当天没来的`，计为旷工，旷工一次50元，并取消一次试台）紧急情况，向公关经理请假

　　二、公关部试台

　　1 、在试台前按照前天订包及今天的签到顺序来安排

　　2、试台公关的人数比客人人数多3—5人

　　3、在走廊上按个子排好队、以一字形领好队

　　4、进入后统一问好,大哥晚上好！

　　5、如客人选中后先感谢对方,同时开始敬酒、

　　6、如客人没有选中先向客人说谢谢:祝大哥玩得开心后,依次走出包厢

　　三、公关部培训资料

　　基本技能

　　四能：能说、能唱、能喝、能跳

　　五有：有组织、有纪律、有素质、有职业道德

　　六善：善解人意善于沟通善于表现善于攻守善结情缘善待小费

　　十不准：

　　1、服从管理、安排，不准与上司发生争吵，出言不逊；

　　2、不准挑选、冷落客户，工作中不得显出厌烦的姿态和神情；

　　3、不准在房内接听外界电话；

　　4、不得用恶劣的语气指挥、训斥员工；

　　5、不准与客人争抢唱歌，随意插播歌曲；

　　6、不准欺骗客户；

　　7、不准对客人说公司不是及泄露公司机密；

　　8、不准在客户面前数落上司，同事的不是；

　　9、不准偷、骗客人财务，与客人发生争执、对骂、甚至纠缠；

　　10、不准向客人额外索取小或追加小费。

　　十文化：

　　形象包装专业化、公众场所文雅化；

　　队列行走整齐化、入房受选礼节化；

　　坐台服务全面化、DISCO时间疯狂化；

　　掌声呼声隆重化、退台背景要美化；

　　坐台小费任意化、顾客开心经常化。

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　　基本要求

　　一、仪容仪表

　　“三分人才，七分打扮”，一个人打扮得大方，就让客人从心理上给你多打几分，也平平添了几分好感，爱美之心，人皆有之，食色性也，是男人就大多喜欢漂亮的女孩，同时适当的化妆也是对客人的一种尊重，所以每位推广员上班时，必须化淡妆，着装整齐、清洁。这也是自己自信的表现，也是给人精神抖搂、健康向上一面的表现。

　　二、站姿：（优雅）

　　公关人员在选台时应有良好的站姿，站为静态美，以显示出女人气质，女人长的丑与美，不在于漂不漂亮，而在于有没有气质，女人有了气质，才显示出外在美，站姿标准，在走的基础上，进入房间内应直行“一”字排开，立正、抬头挺胸、收腹、提臀，眼睛平视客人面带微笑，笑时应发自内心，“一”字发音，两嘴角微向上翘，两手自然下垂，抱与腹前，两肩微向后张，脚为“丁”字型。

　　三、走姿

　　任何人在走的步伐上可以体现出有没有朝气及活力，走为动态美，走姿标准，在立正的基础上先迈出左脚，摆右手，女孩行走应走“一”字步，所谓“一”字步就是走直线，特别是穿旗袍与裙子，则给人以轻盈、飘逸、玲珑之感，前脚压后脚走，走路应注意：

　　1、走路时，应自然地摆动双肩，幅度不能太大，只能小摆动，摆动的幅度在45°左右，不要左右式摆动。

　　2、应保持身体的挺直，不要摇头晃肩或左右摇摆，膝盖和脚裸应软松自如，以免显得浑身僵硬，同时不要走外“八”字或内“八”字，不要低头，后仰，更不要扭动臀部。

　　3、行走时，身体重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬头时，眼睛平视面带甜美微笑，遇到客人和领导时要鞠躬问好。

　　四、鞠躬

　　鞠躬是与人交往时不可缺少的礼节，如“握手、问好”，鞠躬的标准为：在立正的基础上身体前倾30°,鞠躬时上体保持立与此有关站位姿势，上前倾30°，鞠躬时眼睛要平视对方，面带微笑，忌鞠躬时只点头而腰不动、晃肩、摇头等不雅动作。

　　五、包房内的服务

　　公关人员跟随领班前往所需房间地点接见客人，选台期间自己不得挑客人或拒绝坐台，公关人员被点台后，应立即说谢谢，入座后迅速观察客人的喜好和性格，开始服务；对话服务（如点烟、递茶、倒酒、递小吃及水果），进房后5x10分钟非常关键，你的热情和服务，平衡你的外表、身材的`弱点。客人如还不接受你的话应向客人说“不好意思，

　　打搅了”，然后离去，切不可给客人脸色看。因为客人不选择你，可能是眼缘问题，或许客人有特别爱好。

　　如果要客人接受你，就要考虑如何为客人服务，（如音响、空调、点歌、递烟酒、小吃水果等），服务期间观察客人是否有以下特点：1、善谈2、抽烟3、虚荣心4、要面子5、害羞6、小气7、幽默8、好色9、唱歌10、跳舞11、喝酒12、光临的目的13、对你那方面满意与否。针对性地发挥自己的能力，要以客人为中心，投其所好，对待不同的客人要用不同的手法服务，其目的是让客人心甘情愿地给小费，认为给得值得，服务期间中途如需外出应征求客人同意，外出时间不要太长，以免客人等得不耐烦而发脾气（切忌绝不要中途串房）。要客人请你吃小吃或饮料时要选择客人开心的时候。整个服务过程下来，要求公关人员说、喝、逗、唱、跳、玩样样必会，同时和客人天南地北闲聊时，必要的时候也可以了解商场上的事情，这们你就与客人有一点共同话题，他也会认为你还不错，是有一定的素质，不知不觉中就把你当成倾谈的朋友了。公关人员应该了解的客人的情况（记住客人的姓名，记住客人的职业、职位或工作的情况及特点（但不要让客人觉得是刻意打听）针对客人的情况投其所好。巧妙奉承，时按其特点要求服务，但过分的要求可以婉言拒绝，如果客人第二次和你接触，你要知道他的姓氏、职业并准确地叫出他的称呼，这样客人就会觉得倍受

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　　众所周知，古代“小姐”一名高雅

　　古代小姐：可都是“才女”，琴棋书画是样样精通。

　　现代“小姐”呢？可以说都“贤惠”

　　现代小姐：可以说都“贤惠”的很，闲到公司，家里什么都不会；贤惠。

　　那么我们面对现代的“小姐”要样让她古现结合呢？

　　关于小姐奖励办法

　　1、订位消费总额不足1500元个的，没有奖励。

　　2、订房消费总额在1500元到20xx/个的，奖励消费总额6%。

　　3、订房消费总额在2000元/个以上的，奖励消费总额10%。

　　小姐的管理

　　(一)数量：

　　指标1：建立稳定的外地小姐补充来源；

　　指标2：最低保持现场50个小姐/天的平均数

　　指标3：按每月的平均订位数量而保证相应比例的小姐数量；

　　房间数与小姐数的比例关系

　　指标4：保证每月都有10%数量的新小姐进入并淘汰10%的最差小姐。

　　指标5：每月引进1位小姐经理并淘汰1位最差的。新进人员进入D级，D级5人，C级20人，B级15人，A级10人。

　　指标6：为实现工作目标而制定管理制度。

　　指标7：为实现工作目标产生的成本进行有效地的预算并控制。

　　指标1：每月保证20%的A类小姐2万；30%的B类小姐1、8万；40%的C类小姐1、5万；10%的D类小姐1、5万以下。每月用10%的新进小姐替换上月的10%的D类小姐。

　　指标2：小姐领班及小姐的问候和举止的礼仪的制度制定、培训和监督执行工作。

　　指标3：小姐领班及小姐的化装的制度制定、培训和监督执行工作。

　　指标4：小姐领班及小姐的服装制度制定、培训和落实工作。此工作分为个人服装和公司服装2部分。

　　指标5：小姐领班的安台及后续服务的`制度制定、培训和落实工作。小姐的坐台制度制定、培训和落实工作。

　　指标6：小姐领班的订房及后续服务的制度制定、培训和落实工作。

　　指标7：合理安排完成工作指标的人员的配置及监督执行。

　　指标8：为实现工作目标产生的成本预算及进行有效地的监控。

　　指标9：上述工作的团队的管理制度的制定、培训和落实工作

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　　1、备用金在交接本上签字确认；

　　2、当班期间不准打私人电话；

　　3、随时保持收银台内的.卫生；

　　4、当班期间不准进入与工作无关的程序；

　　5、随时注意使用规范的礼貌用语；

　　6、当班期间不准聊天、吃零食、玩手机；

　　7、两班交接班必须时所需事情,务必说清,特殊事情要在交接本上注明确认方可上下班；

　　8、任何人不准在收银台提取现金；

　　9、免签单必须当事人当天签字,特殊情况通知主管；

　　10、收银员必须当面点清客人的消费金额数、辨别真伪,如有问题责任自负；

　　11、收银台重地,其余人员一律禁止入内,如发现私自进入者,严肃处理,如有其它问题,负相关责任。

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　　一、夜场ktv小姐应具备的基本条件

　　１、身体健康，体态匀称，五官端正，身高1.60米以上，年龄18—25岁。

　　２、会讲普通话，性格活泼，善于交际，反应敏捷；会唱歌跳舞及具备较好的条件，有较强的语言表达能力。

　　３、有较好的酒量（小瓶啤酒六支以上）。

　　４、具有初中以上文化程度，8%左右的具有一定的外语基础（英、日、韩均可），5%左右的会讲特殊方言（粤、闽南、温州）。

　　５、无犯罪、吸毒前科。夜场

　　二、夜场KTV小姐进入场所的规定要求

　　１、按时上、下班，不准迟到、早退，更不得无故旷工。

　　２、在场所内一律穿着裙装，穿着要大方、得体、整洁。

　　３、要保持良好的仪容仪表。发型自然舒展，梳理整齐，保持干净；化妆适度，不要佩戴过多的饰品。

　　４、不准相互交头接耳，大声喧哗，手舞足蹈及伸懒腰，挖鼻孔、打哈欠、剔牙缝，严禁在包厢走道上吸烟。

　　５、自觉遵守公司关于娱乐场所的有关管理规定；严格执行公司的管理规定。

　　６、服从公司管理人员的管理，不准与其他人员发生争吵、打骂。

　　三、夜场KTV小姐进入包厢的规定要求

　　1、服从DJ的管理、协调。

　　2、不准向客人强索小费。

　　3、不准与客人发生争吵。

　　4、不准偷窃客人的钱、物。

　　5、不准私点酒水、小食或拿出包厢。

　　6、发现客人遗失物品及时报告DJ，不准带出包厢。

　　7、客人未走前不准私自离开包厢，不准在客人付了小费后就对客人冷漠。

　　8、不准串包厢，不准在客人买单时通知他人进入包厢。

　　9、不准在包厢内接打手机。

　　10、积极搞好气氛，积极搞好促销。

　　11、要爱护场所的设施设备和营业用品，不准在服务中有任何损害本公司的利益的行为。

　　12、发现任何违返公司规定的问题和事故苗头，应及时向DJ和上级管理人员报告，不准知情不报。

　　13、不准与客人发生本公司禁止的行为。

　　四、夜场KTV小姐领班的职责及奖惩办法

　　（一）小姐领班素质要求

　　1、身体健康、五官端正，身高1.60以上，年龄22—45岁。

　　2、具有高中以上文化程度或较强的语言表达能力，处事公正，反应敏捷，有较强的分析问题能力和解决问题能力。

　　3、具有3年以上夜场KTV工作经验，有较强的组织协调能力，善于管理，敢于管理。

　　4、有较强的`工作责任心，并能做到以身作则，遵纪守法，是非观念清楚，服从上级领导和楼面的管理。

　　5、无任何违法、犯罪、吸毒前科。

　　（二）夜场KTV小姐领班的职责

　　负责对所属小姐的管理工作。其主要职责如下：

　　１、按小姐的基本条件负责招收小姐，报办公室备案后发给工号卡，小姐凭卡进入本公司。

　　２、负责组织小姐培训。对小姐进行有关法律、法令，治安管理规定，本公司的规定，要求；服务流程，小姐规范等方面的培训。

　　３、负责对小姐的监管

　　①协助夜场KTV经理工作（营销工作计划，布置工作任务）。每日召开班前会；检查小姐着装仪表，工作规范，服务程序和质量标准的落实情况；适时提出改进意见，提高服务水平。

　　②根据夜场KTV经理的经营要求，与楼面管理一起做好迎客、接待、看台、领台等组织安排工作；处理客人的投诉。

　　③每日收集统计夜场KTV的营业中客人消费情况，定期做出分析，提出解决办法和措施，抱ktv经理以边提高经营业绩。

　　④安排好小姐，做到客人在小姐在。

　　４、发现小姐有违反法律、法令，违反治安管理规定和本公司的管理规定问题后，要及时对小姐进行批评、教育，问题严重的收回工号卡，予以辞退。

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　　1.目的：为使公司宿舍管理有法可依，特制定本管理制度。

　　2.范围：适用于重庆德望光学有限公司之员工宿舍管理。

　　3.正文：

　　3.1本员工宿舍楼一切设施属公司管理，员工必须由正门进入，不得爬阳台、翻越后墙，未经宿舍管理员和人事行政部许可任何人不得把东西搬离宿舍楼。违者按偷盗论处。

　　3.2员工所分配锁匙只准本人使用，不得私配或转借他人，放假员工要把自己的东西交托他人看管，以免丢失；

　　3.3宿舍内外应按文明宿舍的要求：

　　3.3.1不准随地吐谈、乱丢东西；

　　3.3.2住宿人员的个人卫生要做到，宿舍内的一切物品要按规范放置有序，起床后被子叠放整齐等做到毛巾、脸盆、茶杯、热水瓶、被子、鞋子排列整齐有序；

　　3.3.3一切日常用具要干净整齐有序，保持室内整洁美观，不准往窗外丢杂物，卫生间要经常洗刷，垃圾要倒在指定地方；

　　3.3.4严格遵守作息时间，宿舍严禁放高声喇叭，不准打麻将、打扑克、酗酒及大声喧哗，上下夜班的员工要保持安静；更不可影响其他员工休息，违者罚款50元/次

　　3.3.5员工宿舍内应保持门窗完好，墙壁洁净，地面整洁，空气新鲜，宿舍内不得随意张贴字画或乱刻乱涂、乱写、乱画、乱钉钉子等有损公共行为的事，违者罚款10元/次

　　3.3.6室内设施不准随便移动拆卸。禁止使用电炉、电饭锅，不准私自接电线，预防火灾事故，保证公私财产不受损失。违者处以50-100元/次不等罚款；

　　3.3.7住宿人员要相互尊重，和睦相处，日常要使用礼貌用语，切记不要在宿舍内酗酒滋事，打架闹事，如有违者，视情况处以50-500元罚款，情节严重者，交公安机关处理；

　　3.3.8住宿人员严禁在宿舍内赌博、下棋、放录音机等有碍安静和安全的体育活动，违者罚款100元/次；

　　3.3.9讲究环境卫生，不准在宿舍内就餐(病者除外)，严禁向窗外、走廊、阳台等公共场所泼水和乱丢弃物品(包括纸屑、瓶子等)以保护室内外清洁卫生，违者罚款20元/次；

　　3.3.10禁止到异性宿舍长期逗留甚至过夜,宿舍内不可放置淫秽书刊及音像制品，违者罚款50元/次；

　　3.3.11房间所住的.员工必须负责卫生，轮流值日，共同清洗室内厕所、冲凉房、洗手盆、阳台；下水道因卫生不清洁造成的堵塞由责任人承担其维修费用，如无法明确责任则由所住房间员工平均分摊；

　　3.3.12不准私自调换房间、床位。员工自己财物自己保管，任何人未经主人同意不得擅自动用他人物品。如有违者罚款10元/次；

　　3.4宿舍内严禁存放易燃易爆及其它危险物品，一经查出将予以没收并罚款200-500元；

　　3.5员工宿舍的水喉、电灯坏了，必须及时报告知会宿舍管理员派人修理，如不报告出现事故由该房员工负责。员工不得擅自违章维修，因此造成的后果由责任人承担；

　　3.6加强宿舍卫生、水电安全管理，每星期六宿舍检查卫生水电，每月30号对宿舍水电表进行抄表；

　　3.7住宿人员有盗窃他人或公司财物者，罚款500元并开除，情节严重者送公安机关处理；

　　3.8宿舍内严禁留宿异性朋友，更不可做出伤风败俗之事，如有违者，罚款500元并开除，情节严重者送公安机处理；

　　3.9住宿人员有权了解公司的各种规章制度；如果对相关规章制度有异议者，可以提出；住宿人员必须听从本宿舍室长和宿舍管理员安排；

　　3.10宿舍室长、宿舍管理员每周一和周四开宿舍例会,并对各相关宿舍进行环境检查；

　　3.11本制度未完善之处，将视情况轻重，公司将酌情处理；

　　3.12本制度视公司发展将不断改变，其它改变的制度将自动加入本制度；

　　3.13本制度试执行日期为20xx年12月10日。

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　　为了保证公司和各部门订房人的利益，和维持正常的营业秩序,特制定订房制度如下：

　　1、预订时订房人必须告知总台客人姓名、人数、联系电话、到达时间等，同时应报出自己的姓名，确定包房后及时告知客人。

　　2、若客人刚进入公司七八楼指定为某位公司员工订房，此房可算该公司员工订房（但必须报总办审批核实）。客人到达公司并未能说明给谁订房，总台安排好房间以后，即使内部员工认识，一律不算该员工的订房。

　　3、订房客人未到，其他同一批客人先到里面开了其它包房时，此房一律按公司自来房处理。

　　4、订房人（公司所有人员）在没有总台认可的情况下一律无权和私自答应客人订房、转房、取消房的要求。

　　5、客人上了公司七八楼后，任何原因通知前台算公司某员工订房的一律不算，无任何理由可言。

　　6、在客人到达包房开卡15分钟以内要求取消的，未点单由楼面管理人员取消并通知总台。如已点单，由楼面经理取消；如超出15分钟原则上不予取消，特殊情况上报总办处理。

　　7、客人自订房一律不可改为公司员工订房，违者（无次数）一律开除。

　　8、除总经理援权给咨客主管或前台外，任何人无权改动订房记录本。

　　9、逢节假日或无空房且有客人等房并要求开卡时，公司最终保留预订包房时间为21:０0，如预订客人超时未到，订房人确定客人能来，可先开空房卡保证，如订房人无法确定开卡时，以自动放弃预订处理。如遇特殊情况由前厅主管进行合理的调配（如当晚空房较多，则可延迟）。

　　10、21:０0后如订房人确定客人能来，开出空房卡后最终又取消该房，订房人按该房最低消费的50%埋单，而该房当晚又没开出去，订房人将按该房的`最低消费埋单。

　　11、公司招待房、会员卡、老总签单及挂账消费房不算员工订房，个人担保挂账房间在收回欠款后，方可计算订房提成。

　　12、一旦发现营业人员订空房、订假房每次罚款200元，多次重犯作开除处理。

　　13、凡不符合订房制度的订房，或公司人员利用客人压迫总台算其订房者，事后罚款300元，若因此造成客人不满者，做开除处理。

　　注:本文件末规定到之外的特殊情况报总经理决定

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　　一、营销部职责及工作流程

　　有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛的烘托和强烈的拼台促销意识。

　　1、营销经理19:30打卡上班，班前换好工装、佩戴好工牌对讲机。

　　2、19:30经行班前例会，会后进行客户联系工作，打电话问候或短信祝福。

　　3、营业中营销经理应在巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真填写散客记录本。

　　4、配合歌手唱歌，带动好所在卡台的气氛。

　　5、每月必须学会两种以上的手势游戏，所培训的气氛舞蹈必须得会，配合现场的集体舞气氛。

　　6、营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。

　　7、赠送不得在非自己定位的.卡台上重复赠送。

　　8、中途配合促销部工作人员、服务员进行二次促销。

　　营销部制度

　　二、考勤制度

　　1、按时上下班，上班时间为19：30。下班时间为凌晨2：00打卡下班，（注：视场内顾客多少而定）

　　2、每月公休两天，休假之前提前一天以书面形式向部门主管提出申请，经同意后方可休息，否则按照旷工处理，事假同上，病假需经理批准后方可休假。第二天开病历单，不允许电话请假，无病例视旷工处理（特殊情况除外）

　　3、迟到一次罚款50元，迟到三次算旷工一天，旷工一天罚款200元，旷工三次算自动离职（扣除当月所有工资及押金）

　　4、迟到，早退一次罚款100元，在工作中私自离岗作早退处理。离岗1小时以上按照旷工处理，如有特殊情况（如醉酒等）须向经理请假。

　　三、工资制度

　　销售组：销售经理基本工资4500元，按团队完成任务的2%提成。销售基本工资1500元，按3万任务以下10%，3万-6万12%提成，6万以上15%提成，10万20%提成。

　　四、定台制度

　　1预定时间规范准则：

　　A、所有定台的客人10：00之前必须到达，活动或节假日9:30点之前到达，过时未到者，则所有台位取消，公司有权转让给其他客人，不需任何通知，定台时间有效期为1小时、21:00以后

　　B、周末与派对日、节假日，不得延时预留。

　　C、营销人员定台时间内未到且需保留的，需由经理以上认可，方可保留，最长可保留20分钟（特定情况下）

　　D、所有定台必须提供姓氏、电话号码，预订信息不得随意更改，一经发现给予严惩。E,所有营销每月订台取消不得超过十五次。十五次以上部分按每个50元计算

　　2、定台资料：

　　预定人应在客人达到5分钟前将相应的客户资料告知迎宾台，客人姓名，联系电话，人数，达到时间，特殊要求，以便迎宾台及楼面安排相应台位。

　　3、有效定台：

　　所有预留定台资料5分钟以上算有效订台，且客人需向迎宾报出所订台位号及该台位电话号码以便迎宾核台。

　　4、无效订台

　　A、客人身份与预定资料不符

　　B、客人到达时间没有向迎宾说清所订台号及预定人资料迎宾无法核实及确认

　　C、未经迎宾同意私自换台算散客

　　D、没有提前5分钟预留台位，或者客人到场不到5分钟一律算散台

　　E、私自在公司门口拉自来客定假台，或者把散客点单的金额点到自己所定的台位上（业绩清零）

　　F、多人时为同一顾客预定算散客，同一桌客人有不同人订台谁先定算谁的

　　G、所有签单或免单的预定

　　H、任何打折客人

　　I、赠送超过该台位消费

　　J、没有买单或跑单的订台，由订台人承担该台位所有消费的金额

　　L、凡是营销的订台，客人有自带酒水现象，营销应及时劝阻客人把酒水存入寄存台，否则此台位无效。（特殊情况经经理级以上同意）

　　5、转换台之规范

　　A、如需要转台，必须第一时间通知迎宾部领班以上，由迎宾根据场内情况统一安排。私自转台的一律算散客

　　B、低消费台位转高消费台位需补满高消费台位的低消。

　　C、如发现营销人员勾结其他工作人员或管理人员徇私舞弊，公司将追究责任，视情况而定，直至开除（不退还所有工资及押金）

　　五、行为规范

　　1、营销人员例会前必须更换好工装，戴好工号牌，仪容仪表整洁，保持良好的精神状态，如有个人卫生不清洁者，视轻微过失处罚

　　2、请假公休必须提前一天书面申请，经部门经理同意方可生效，临时请假或电话请假做旷工处理（特殊情况除外）

　　3、工作时间内身上严禁带钱物，否则视飞单处理

　　4、工作时间内不能离开营业区域，如有特殊情况，必须由部门主管批假条方可离开，否则视严重过失处理，如有超时未归者，视迟到处理。如外出一个小时以上矿工处理

　　5、工作时间内必须服从上级安排，不得顶撞上司，更不能怠慢客人，如有违反，视严重过失处理，情节严重者直接开除

　　6、工作时间内接待客人必须有礼貌，热情大方，不得带有私人情绪，不得因醉酒影响公司现象，破坏公司与客人之间的良好关系，违者视为严重过失处理

　　7、上班时间内不得长时间停留在一桌客人处,必须轮流照顾好场内需要营销人员服务的每桌客人,促进客人消费,尽量满足客户的一切要求

　　8、营销人员必须团结一致，互助互爱，不得因任何原因与同事之间发生口角，斗殴及在客户之间相互诋毁，如有违反，开除处理

　　9、工作中必须爱护公司任何财产，严禁损坏及因个人原因导致公司利益受损者，处以价值两倍以上罚款

　　10、工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为，违者处以开除处理，情节严重者，交公安机关处理

　　11、工作时间内，不得以任何接口向客人索要小费，违者处以五倍以上罚款，如有客人自愿给予小费，必须第一时间交予主管，落实后下班方可发放

　　12、营销人员不得与其他部门串通弄虚作假，公饱私囊，一经发现处以十倍以内罚款并且开除，所牵涉金额巨大者移交公安机关处理

　　13、营销人员必须熟悉公司所有产品价格及相关信息，熟悉公司所有优惠促销政策，以便满足每一位客户的要求，因营销人员自身业务知识不合格而导致一切损失由自己承担

　　14、营销人员在工作时间内因做到多巡台，以便适时认识或发觉新客户并代表公司与客户保持良好的关系往来，代表公司在客户心中树立企业形象，因营销营销人员个人原因导致公司形象受损及客户流失者，以严重过失处理

　　15、积极做好拼台工作，以便做好业绩额

　　16、作好老客户的巩固和新客户的开拓

　　17、严禁将公司客户资料以及商业机密透露给其他竞争对手，违者以开除处理（不退还所有工资及押金）

　　六、营销部奖惩制度

　　1、拾金不昧,视情节,物品贵重程度,奖励50-500元。

　　2、爱岗敬业,工作表现突出,多次获得客人表扬者,奖励100-500元。

　　3、提出合理化建议,并被采纳者,奖励50-200元。

　　4、爱护公司财务,见义勇为,为公司做出重大贡献者奖励200-500元。

　　5、对于损害公司利益之情况,勇于检举揭发者,奖励100-500元。

　　6、迟到,早退者罚款100元，事假一天200元，必须由部门经理同意方可，旷工一天500元。每月迟到3次算旷工一天，每月旷工3次者视自动离职，公司部退还所有工资及押金。

　　7、未经允许私自外出酒吧罚款200元

　　8、违反仪容仪表规定者50元/次

　　9、未完成上级领导安排者,50-200元

　　10、待人接物不礼貌者,罚款50-300元（导致客人投诉的罚款300）

　　11、客户维护不当,导致流失客户者,罚款100-300元

　　12、当日未交客户资料者,罚款100元

　　13、未及时满足客人之服务需求者,罚款200元（过分要求除外）

　　14、私自泄漏客户资料者,罚款1000元，情节严重开出处理，公司不退还所有工资及押金

　　15、与同事之间吵架者罚款500元,打架者无薪劝退

　　16、不服从上级领导安排者罚款100-500元

　　17、不得向客人索要小费或变相索取小费,违者罚款500元。

　　18、与同事之间发生恋爱关系者公司将劝退一方

　　19、私自为客人存放物品罚款100元，造成或损失的自行承担所有责任。

　　夜场管理制度 9

　　一、严格遵守上下班时间，夏天为晚7：30分，冬天晚7：00整。

　　二、上下班必须使用员工通道，严禁穿越大厅和乘坐客用电梯。

　　三、上班前必须自觉签到买卡，配合管理人员做好登记工作。

　　四、上班过程中严禁在客用通道中闲逛，以及乱扔果皮，垃圾。

　　五、在休息区时要保持好室内的清洁卫生工作，杜绝吃口香糖，抽香烟时要使用烟缸。

　　六、试台时必须服从营销经理的安排，没有点到名字的不允许随从，进包厢时要服从其指挥，站姿及行礼时要整齐统一，试台没有结束时不允许逃台。

　　七、客人挑台完毕坐定后，小姐须自觉在包厢房卡上做好登记签字，并留下联系号码。

　　八、上班时要自觉主动的为客人服务。对待客人要主动热情，和客人打招呼喝酒等等。

　　九、坐台过程中如有特殊情况需要离开包厢的，必须先要和客人打好招呼待得到客人的同意后才能出包厢（必须和客人讲好离开的时间）。如果是窜台的必须要主动告知督察或公关，并在另一个包厢房卡上做好登记。

　　十、在上班过程中，严禁私自点取酒水食品，点取任何东西都必须得到客人的同意，谢绝把东西拿出包厢。

　　十一、在客人没有离开酒店之前不允许先行离开，如有特殊情况要先请示公关认可后再由公关和客人交涉。

　　十二、当客人发服务费时，要随客人自愿，不允许向客人强求。

　　十三、在工作过程中如果和同事之间发生任何不愉快的事情时，应尽量保持克制，可以通过正常的渠道反应给公关或督察处。严禁发生大吵大闹及打架斗殴的行为。

　　十四、爱护酒店物品及设施设备，不偷拿酒店任何物品。

　　十五、拾金不昧，捡到客人物品时要主动还给客人，当客人不在时要自觉上缴到楼层领班处。私自偷拿客人物品钱财的`，酒店将做出严肃的处理。

　　以上之规定各服务人员必须严格遵守，如有违反的轻者罚款，产生严重后果的部门将做出开除处理。违法的将移送司法机关。

　　夜场管理制度 10

　　一、员工的礼貌礼节

　　1、接待宾客要自然大方、稳重热情、有礼貌，熟练运用“十一字”礼貌用语，做到微笑服务，用好敬语。做到：迎宾有问候声、说话有称呼声、离别有致谢声、工作出现差错有道歉声。不以肤色、种族、信仰一、衣着、相貌取人。

　　2、与客人相遇要主动让路，会见客人时不主动握手，特别是女宾。若宾客先伸出手来握手，应面带微笑与客人握手。握手时姿态要端正，腰要直，上身稍前倾，力度不能大，不能用左手与客人握手。

　　3、与客人交谈应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首腰。要用心聆听客人的讲话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，说话要有分寸，语气要温和，语言要文雅、

　　4、要要询问客人的年龄，特别是女宾。不要询问客人的履历、工资收入、衣物价格。对奇装异服的人不围观，不交头接耳。对残疾或身体有缺陷人士人歧视，热情帮助，服务周到。

　　5、服肋人员不得有对宾客过分随便、过分亲热的'举动，不和嘲笑宾客失慎现象，不得对宾客指指点点，不得在态度上、动作上想向宾客撒气。

　　二、员工的工作态度

　　1、员工对宾客和同事是了基本的态度是熟练使用礼貌用语，面带微笑，做到“请”字当头，“请“不离口，微笑服务，始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。

　　2、接听电话要先说“您好“这里是。”，语气热情悦耳。

　　3、微笑服务是服务行业对员工的基本要求。微笑要自然、得体、发自内心，使客人感到宾至如归、温欣和谐，轻松愉快。

　　4、做任何事情都要讲求效率，说到做到，对工作不推委、拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

　　5、做任何事情要讲求效率，说到做到，对工作不推委、拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

　　6、各项工作要责任疏，要有对客人、对公司高度负责的精神。服务人员所有的精神都必须集中在客人身上，员工要善于揣摩宾客的心理，把所有的服务工作都做在宾客开口之前。

　　7、诚实、可靠、正直、不徇私情、不贪图别人的钱财和物品、不向客人索要小费。

　　8、工作仔细、认真、耐心、细致、严守岗位、兢兢业业、一丝不苟。好的服务人员本身也应该是名出色的推销人员，公司员工必须学习推销技巧，提高推销能力。

　　9、员工应具备优良的道德品质，有事必报，有错就改，不得得供假情况，不得搬弄是非、推委责任、阳奉阴违、搬弄是非、诬陷他人。

　　10、维护公司的一切工作器具、设施，定期维护保养，注意节约用水、电和易耗品，不得损坏公物。

　　11、讲究卫生，严禁随地吐痰，乱丢纸屑、杂物等应随手捡起，以保持公司的清洁环境。

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