西餐厅服务领班岗位职责

时间：2024-12-22 06:55:12 岗位职责我要投稿

西餐厅服务领班岗位职责

　　现如今，越来越多人会接触到岗位职责，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁？以下是小编为大家收集的西餐厅服务领班岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

西餐厅服务领班岗位职责

西餐厅服务领班岗位职责1

　　1、仪容仪表端庄，用规范服务用语为客人点餐服务

　　2、作好区域内的卫生工作，保证对客的餐具用品和食物的整洁，并作好餐具的消毒工作

　　3、熟知各项消费价目，对酒水等有足够的了解，保持高效益的工作

　　4、积极配合服务台，做好客人的订台、订餐工作，并积极配合吧台做好传单，转台。配合传菜员上菜，作好服务工作

　　5、作好客人用餐后的清理检查工作，发现问题及时上报，并作好交接工作

　　6、全面掌握各种酒水的`饮用方法以及菜肴的口味，以便于向客人介绍并准确的推销，为公司创造更高的效益

　　7、严格遵守公司各项规章制度，努力学习，做合格员工

　　1、保持良好的个人形象、衣着整洁、自觉保护工装。

　　2、负责吧台区域内的卫生工作、保持台面清洁、各种用具擦拭光亮如新。

　　3、认真整理吧摆设物品。

　　4、负责一切酒水和饮料的'调配工作，确保出品一致。

　　5、根据酒水销售情况到库房领取酒水并清退空瓶。

　　6、根据冰箱的储存、温度并及时清洗，负责各类水果和饮料的保鲜工作。

　　7、据营业情况认真填写采购单并及时送交和调整各类单据。

　　8、负责核点开市前、开市后、酒水质量。

　　9、认真完成每日的营业报表。

　　10、严格控制酒水成本，励行节约避免浪费。直接向财务主管负责。

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