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酒店客房主管的岗位职责与工作流程(精选13篇)
在社会一步步向前发展的今天,岗位职责对人们来说越来越重要,制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。到底应如何制定岗位职责呢?下面是小编收集整理的酒店客房主管的岗位职责与工作流程,欢迎阅读与收藏。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 1
酒店客房主管的岗位职责
1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作,掌握客情,合理安排人力,组织和指挥下属员工,严格按照工作规程和要求,做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。
2.掌握管区内各种设施设备的情况,及时提出报修、更新和添置计划。
3.掌握管区内客房状态情况,负责对客人遗留物品的招领和处理。
4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。
5.负责客房用品的管理,保持仓库物品堆放整齐,领用合理,消耗控制得当,做出盘点明细表和预算申请,做到日清月结,账物相符。
6.组织或督导员工的岗位业务培训,不断提高客房服务员的业务技能,保证优质的`规范服务。
7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。
8.坚持服务现场的督导和管理,每天检查管区内拥有的客房,发现问题及时指导和纠正。
9.沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。
10.了解和掌握员工的思想状况,做好思想工作,确保客房内部工作的协作性和一致性。
11.使用正确的程序报告工程问题并进行检查。
12.随时上报矛盾房,并于下班前在办公室做记录。
13.按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。
14.处理临时的紧急情况。
客房主管工作流程及标准
1、提前20分钟到办公室签到,监督检查员工签到情况及员工的,确保每位员工准时按照标准到岗。
2、检查每日楼层工作分配单,按照每日住客情况,对服务员的工作安排进行适当的调整。
3、到楼层检查服务员的工作情况,发现情况及时纠正。
4、主持例会,提出工作中需要改进的事项,不断改善卫生、。
5、检查每日住店的贵宾房及抽查住客房,确保房间的干净整齐,达到酒店的清洁标准。
6、检查每日即将到店的贵宾房,确保在客人到店之前,做好所有的准备工作,确保房间达到清洁标准。
7、检查空房及坏房,发现问题及时解决。
8、在查房的过程中,对主管及服务员进行正确适当的培训,以确保员工能独立地工作,并达到酒店的清洁标准。
9、对有问题的员工,应及时发现并找出症结所在,进行适当的处理,以确保工作的正常运行。
10、随时在楼层上进行督导检查。
11、在工作时间,不得到其他的区域串岗,主要的时间应在楼层上出现。
12、必须检查完所有的工作,确保所有的事情已完成,才可离开岗位下班。
13、在下班前,必须写好所有的交接工作报告。
14、做好安全防范工作。
安全防范工作
1.客房主管在查房时要注意观察楼面情况,发现可疑人员要重点关注。
2.勤查房间,宾客不在房内时和夜间休息后,发现门未关紧时,要主动为宾客锁门。
3.防范火灾,定期检查客房、走道的消防设备。
4.做好楼层钥匙管理。
5.对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号,并做好登记,盯人到位,如被访者不在,不能让来访者单独在房内等候。
6.妥善保管公用物资,特别是电器、毛毯等较贵重物品,防止丢失。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 2
酒店客房主管的岗位职责
1、负责督导和处理楼层各项服务工作。
2、每日参加班组例会,传达部门工作布置及做好夜班工作交接。
3、负责所属服务员的岗上业务培训工作。
4、督促下属员工执行楼层钥匙、磁卡钥匙的使用管理规定,落实各项安全制度。
5、认真如实地填写每日工作记录、查房表,检查服务员工作表的填写情况。
6、负责管理、检查客房吧饮料的报损、领取和补充工作,以及结账单的保管工作。
7、执行每日棉织品的抽查盘点工作,负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点核查工作。
8、检查服务员仪容仪表、行为规范及出勤情况。
9、完成领导交办的其它工作任务。
楼层领班工作流程
1、早7:40前,着装符合要求后,到所辖区域签到;查夜班工作记录;查阅离店房号、住客情况。
2、7:50开晨会,对前日的,对出现的问题提出新的'要求,检查服务员着装,精神面貌。
3、检查工作间卫生、清点物品(棉织等)督查服务员做好公共区域卫生并检查设备,及时向服务中心报修。
4、参加晨会,并且传达会议精神。
5、巡查所管辖的区域,检查服务员的工作纪律,督导服务员工作。检查离店房、有客房不少于12间,并做好记录。
6、查看住客登记表,是否有未续住客人,提醒服务台员工通知客人到总台办理续住手续。
7、14:00到库房领取酒水,交服务员补入房间。
8、如房间卫生不合格要通知服务员及时返工,并做好记录。
9、下班前检查棉织品,督促卫生班服务员备工作车。
10、查看库房人员纪录,了解掌握本区域当天物品消耗情况。
11、收集整理服务员工作表,向主管汇报当天的工作,签退后下班。
注意和要求
1、认真布置和检查计划卫生落实情况。
2、不允许本班服务员无故脱岗。
3、认真做好每日棉织品清点工作。
4、将检查房间的情况和时间写在服务员的工作报表上。
5、坚持每日检查所管辖楼层的每间客房(包括空房和维修房)。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 3
1、帮忙客房经理做好部门的日常工作,每日检查清洁房间派工情况是否合理,有无遗漏重复派工等现象;
2、负责当日的`分房、查房、更改房态等工作,每日抽查房间卫生,发觉问题现场解决;
3、负责每日不定期巡察检查酒店公共区域和布草房卫生,发觉问题适时通知整改;
4、每日跟进维护和修理房的维护和修理进度并汇报给客房经理;
5、帮忙客房经理做好VIP客人和紧要团队的接待工作;
6、负责做好布草房的日常工作,认真做好布草、制服的换洗,客用品发放、领用和保管工作;
7、简单处理客人投诉,做好客人的安置工作,同时通知客房经理到现场进行处理;
8、负责全面做好部门各班组月度考勤汇总及相关附件;
9、帮忙客房经理做好部门员工每周培训计划,认真做好部门新员工操作流程和服务规范的培训;
10、帮忙客房经理做好部门各区域资产保管工作和日常盘点工作。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 4
1、督导管辖区域该班次台班、卫生班、楼层杂工的工作,对房口部经理负责。
2、检查管辖区域所有房间,对本管区卫生、服务质量和完成效率负责。
3、查看房间的维修保养事宜,严格控制维修房、坏房的数量。
4、了解掌握客情、核准房间状态。
5、负责报告住客遗失和报失等事项。
6、严格执行各项工作制度,对违反工作制度的员工作出处理,并向上汇报。负责评核本部门员工浮动工资。
7、对属下员工进行不定期的业务、操作培训,不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。
8、负责本部门三个班范围内员工的政治思想工作,掌握好员工的思想动态。及时帮助员工解决困难,建立良好的人际关系和工作气氛。
9、对管辖区域卫生工作的安排负完全责任。
10、处理客人投诉并向部门经理和大堂经理助理及房口部经理助理汇报。
11、定期征询常住客的意见,处理好常住客与服务员的.关系。
12、做好本管辖区域范围内的防火、防盗和安全工作,以及协查通缉犯的工作。
13、解决本管辖区域因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉,如遇重大问题必须向部门经理报告。
14、积极向部门经理提出可行性建议。
15、填写工作报告并参加部门例会。
16、努力完成领导交办的其他工作任务。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 5
1、负责楼层的客房检查工作,对客房部经理助理请示及报告工作。
2、负责培训新员工,参与评估员工表现及提升、奖励等方案。
3、同其他部门保持合作。
4、提供准确的客房状况资料。
5、根据会馆的标准检查客房、走道、楼梯、电梯及效劳场所,保证它们处于干净、良好的.状态。
6、培训新员工并监督他们的工作表现,指导楼层效劳员的工作,领导和帮助安排工作给所有楼层效劳员。
7、督导所负责楼层的各类物品存储量。
8、正确了解房间情况并做出正确报告。准备房间差异情况表格。
9、根据客房部效劳或设备情况查看是否满足了客人的要求,做出正确的维修申请。
10、把当班期间客人投诉及其他不符合要求的问题报告给上司,在事情紧急情况下,应汇报大堂副理,以求得帮助。在上司不在时,有客人投诉时,要与大堂副理一起解决。
11、保证所有房间已清扫干净,布草放置适宜,环境等符合酒店标准。
12、检查所有紧急出口和楼梯不存在火警危险。留意住客的特殊行为,处理所负责楼层的住客投诉。
13、填写主管报告和本区域客房报表,并检查客房的维修保养事宜。
14、报告入住客人物品的遗失和损坏。按照规章制度记录失物情况,并交客房部办公室。
15、安排所负责楼层的客房卫生方案,确保清洁剂的正确使用。
16、完成客房部经理或助理安排的其他任务。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 6
1、在总经理的领导下,全面负责酒店客房部的管理工作,负责客房部每天正常运作。
2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况,编制部门年度预算〔主要包括布草、制服及清洁设备〕,报总经理审批后组织实施。
3、制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责,检查规章制度的实施和执行情况。
4、严格控制经营本钱支出,组织对布草及制服进行季度盘点,根据酒店的存量标准及时组织补充,控制客房用品、清洁洗涤用品的'用量,抽查使用情况,防止浪费,保证顺利完成预算。
5、经常巡视属下各部门,检查工作进度,抽查效劳质量,发现问题及时纠正偏差,确保日常工作的顺利进行。
6、负责检查所属区域的设备设施,检查当天准备接待贵宾的房间质量,确保房态处于最正确状态,主动适应市场竞争需要。
7、负责迎送贵宾,亲自探访生病的客人、长住客人,争取回头客。
8、定期走访住店客人,了解客人的需求,虚心听取客人的意见,接受客人的投诉,及时处理、解决下属人员不能解决的疑难问题并向总经理报告,切实提供个性化效劳。
9、负责客用品的控制,建立客房设备档案,与工程部密切配合,保持最正确的客房状态。
10、准确收集业务信息,进行深入分析,对各种重大问题能及时作出科学的决策。
11、抓好部门的效劳质量检查工作,跟进效劳质量检查发现的薄弱环节,提高酒店的整体效劳质量水平。
12、有效地控制人力、物力、财力的消耗,保持酒店的效劳特色,保持效劳质量。
13、负责与财务、工程、餐饮等部门经理的横向联系,确保酒店效劳的一致性。
14、制定培训方案,指导并检查各分部门的员工培训,亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作,切实调动他们的积极性。
15、负责部门奖金的分配工作,决定本部门的人事变动,关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助,调动他们的工作积极性。
16、定期组织检查消防器具,做好通缉协查、防火、防盗工作,负责本部门的平安职责。
17、完成总经理布置的其他工作。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 7
1、楼层主管受客房部经理的领导,负责客房区域的管理和日常工作。
2、编制服务员的排班表,负责区域的`例会,制定月、周工作计划,员工每月工作评估。
3、检查督导楼层主管、服务员的工作,确保下属员工工作的规范化,并使其处于良好状态。
4、抽查已整理完毕的客房,确保房间清洁和对客服务工作的质量标准。
5、掌握客人的抵、离情况,贵宾入住前,巡视检查所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。
6、处理客人投诉,员工报告等疑难问题。
7、负责所管楼层的物资、设备和用品的管理。
8、检查各班交接班,防止班次脱节。
9、高效率地完成上级领导的其它工作批示。
10、每日合理安排员工工作量,调整区域人员安排。
11、完成上级领导安排的其它工作。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 8
1、在、助理的领导下,具体负责客房楼层区域的管理工作。
2、负责所属客房区域服务员的工作安排和人力调配。
3、督促落实服务人员执行情况,负责客房人员业务技术培训与考核工作。
4、了解掌握客情,核准房间状态,负责迎客前客房准备及送客检查工作,每日检查30%。
5、每天检查布置和客房用品的使用情况,在保证的前提下,控制物品消耗,降低。
6、负责报告住客遗失和报失事宜。
7、严格执行各项工作规程,对违反工作规程的员工作出处理,并向上级汇 报,负责本部门员工工资的评核。
8、按部门要求依本部门的实际情况,对属下员工进行不定期的业务操作培训,不断提高员工素质,业务水准和操作技能。
9、对计划卫生的安排完全负责。
10、处理好客人投诉并向部门报告。
11、做好楼层范围内的防火、防盗及安全工作。
12、解决工作关系产生的`各种纠纷和内部投诉,重大问题必须向部门经理 报告。
13、填写工作报告并参加部门例会。
14、积极向部门提出合理化建议。
15、督导每月做好物资的控制盘点工作。
上岗条件:
1、至少有三年客房工作经验及一定的管理知识。
2、责任心强,有专业素质,踏实肯干,吃苦耐劳,有事业心,有进取精神, 坚持原则,品德高尚,忠实可靠。
3、具有高中或旅游职业高中以上学历,受过旅游与专业培训。
4、流利用语,能用英语进行工作交流。
5、男女不限,精力充沛,身体健康,文雅、大方、庄重,年龄在 28—35左右。
6、具有一定的承受能力,能够自我调解,具有相应的管理能力及意识。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 9
一、客房部主管及领班的岗位职责:
1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率和经济收入。
2、监督,指导,协调客房部的日常工作,为住客提供标准化、程序化、制度化的优质效劳。
3、负责制度客房部年度的财务预算,包括清洁用具,日常消耗品,用品等。
4、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费。
5、巡视各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工作表现,并进行公正的评估,奖优劣罚,确保优质的效劳和设备的'完好。
6、组织、主持每周领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的困难。
7、检查各领班的工作效率,纠正偏差。
8、经常与前厅主管保持联系,了解宾客对客房部的各项意见。
9、积极了解酒店客房用品的新产品和管理经验,择优选购酒店日常消耗用品。
10、督导各级领班人员,对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估,奖优劣罚。
11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见,制定客房定期维修方案和能源节约方案。
12、检查消防器具,做好防火、防盗等工作。
二、领班岗位职责:
1、负责所管辖员工的工作安排和调配,督导客房效劳员及清杂工的工作。
2、巡视管辖区,检查清洁卫生及客房效劳质量。
3、检查房间的维修保养事宜,安排客房的大清洁方案。
4、检查各类物资的储藏和消耗量。
5、随时留意客人动态,处理一般性的客人投诉,有重大事故需向部门经理报告。
6、掌握并报告所管辖客房的状况。
7、对下属员工工作提出具体意见。
8、亲自招待贵宾,以表示酒店对宾客的敬意。
9、领导本班员工积极工作,不断攻关,创出新成果。
10、填写领班工作日志,完成部门经理安排的其他工作。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 10
1.职责
(1)负责公关部、前厅部、客房部的全面工作,直接对总经理负责。
(2)贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示,全权处理所管部门的日常业务。
(3)制定房务部门的经营宗旨和营业政策,组织和推动其各项计划的实施。
(4)组织和主持各部门日常业务和部分会议,协调各部门的关系,使各部门有一个全局观念和整体感,目标一致地做好经营管理工作。
(5)拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表,进行营业分析,作出经营决策和成本控制方案。
(6)审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。
(7)制定业务拓展计划,开展“公交”活动,进行市场销售。
(8)参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议,建立良好的公共关系。
(9)负责检查、监督部属管理的工作。
2.职权
(1)有权任免领班以下的管理人员。
(2)根据本部门的.实际情况和工作需要,有权增减员工和调动他们的工作。
(3)有权向下级下达工作任务,向他们发指示。
(4)有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。
(5)履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 11
岗位名称:客房部经理
直接上级:副、总经理
直属下级:楼层、房务中心
工作职责:
1、 监督、指导、协调对客服务活动,为酒店住客提供具有规范化、制度化的优质服务。
2、 负责客房的清洁卫生、设备保养、、等工作。
3、 保证客房和公共区域卫生达标,服务达到优质服务、设备使用正常。
4、 协调酒店内部工作,为前台提供客房,确保部门工作正常运转。
5、 指导房务中心工作,迅速准确地为宾客及其它部门提供各项服务。
6、 管理好客房的消耗品,并提出年度布巾消耗计划,采购计划,对物品领用进行审核签字。
7、 制定人员编制,员工、合力分配及人力调配,并检查员工的礼貌礼节、仪容仪表,工作态度和效率。
8、 与保安部密切协作,确保宾客的人身及财产安全。
9、 拟定上报客房部年度、季度工作安排。提出年度客房各类物品的预算,并提出购置清单,包括物品名称、牌号、单价、厂家及需用日期。
10、 每日写工作日志、,加强部门之间的工作联系,不断改进工作,提高效率,并建立客房部完整的工作档案体系。
11、 按时参加酒店例会,传达落实会议精神及决定,及时向总经理汇报工作。主持每次的部门例会。
12、 处理客人投诉,发展建立宾客友好关系。
13、 检查住客贵宾房,使之达到酒店标准。
14、 树立良好的合作心态,保持与上司、各部门之间的协调沟通。
15、 完成上级布置的其他任务。
客房部
素质要求
1、基本素质要求:事业心强,具有高度的责任感,认真积极的工作态度和严谨的工作作风。为人正直,能公平合理地处理各种关系和矛盾。
2、自然条件:身体健康、相貌端正。
3、文化程度:大专以上学历。中级英语水平。
特殊要求
1、5年以上工作经验,具有识别一般的.棉织品布料性质、工服款式、洗衣、清洁剂和客用品用途等知识。
2、具有组织能力、应变能力、控制能力、招聘和培训下属的能力。
3、通晓酒店各项政策,掌握客房部经营管理、服务台方面的专业知识,熟悉客房部的各项规格标准、具有安全保卫知识、具有一定的财务管、市场营销、人事管理、旅游公理学及公共关系等方面的知识和能力。
4、接受过客房部经理岗位培训。
权力限制
1、有对本部主管及领班的任免权和任免建议权。
2、有参加员工招聘及岗位定编的权力。
3、有对主管及领班的评估权、奖惩权。
客房部
楼层主管岗位职责
岗位名称:楼层主管
直接上级:客房部经理
直属下级:房务领班、楼层领班
工作职责:
1、 对客房部经理负责。
2、 负责主持楼层例会,抽查楼层领班主持的班前(班后)会。
3、 负责检查下属的工作,确保下属的工作规范化,使下属保持良好的工作状态。
4、 对管辖区的设备和用品负责,并协助财务部搞好资产盘点和部门季度盘点。
5、 负责楼层安全消防工作的检查,及时排除各种安全隐患。
6、 对管辖区域的卫生负责。
7、 负责检查VIP客房、抽查其它房间,确保客房清洁、物品完好、设备正常、摆设标准。
8、 负责下属的业务培训,提高员工素质。
9、 负责对下属进行绩效评估,按照规章制度给予奖惩。
10、 负责管区设备的日常保养、确保设备的正常运转。
11、 负责管区人员的调配和工作安排。
12、 负责制定各项清洁计划。
13、 在部门经理的授权下与其它部门进行沟通,协助门经理与其他部门进行工作协调,确保各项工作顺利开展。
14、 负责处理紧急事故、事件、客人投诉及管区内的特殊情况。
15、 负责布草及易耗品的控制与管理。
16、 负责及时传达上级指令,并及时向上级汇报特殊事情。
17、 完成上级安排的其它工作。
客房部
楼层中班领班工作内容及程序
1、 签到,领取钥匙,了解房态(VIP房、长住房、预定房、特殊房等)
2、 与早班进行交接班,记录早班没有完成的工作和客人的特殊要求(维修跟催、早班没有查完的房间、宾客留言等),阅读值台交接,落实有待于解决的事项。
3、 主持班前会,传达上级指令,并检查下属的仪容仪表及出勤情况,根据房况,安排工作。
4、 核查服务员的空房检查记录,统计维修项目,并及时报客房中心。
5、 检查楼层公共区域卫生(工作间、走廊、地毯、花盆、烟灰筒、垃圾筒、楼梯、服务台、墙纸等)
6、 检查并记录维修房状况。
7、 检查夜床服务及酒水、食品补充情况。
8、 检查当班的计划卫生及走客房清扫情况,并按卫考核标准对服务员进行考核。
9、 检查楼层安全情况(消防设备、应急灯、疑人、疑事、疑物)。
10、 楼层服务员工作报表,阅读值台交接班记录,督促服务员做好各项交接(餐具、易耗品、用品等)。
11、 处理客人投诉及突发事件,并及时向上级汇报。
12、 抽查楼层布草交接情况。
13、 安排夜班服务员工的工作(房间大清洁、楼道清洁、夜间走客房打扫等)。
14、 做好交接,与好工作日记。
15、 召开班后会,总结当班工作。
16、 签离,归还钥匙。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 12
客房部楼层的和工作流程
职务:客房部楼层领班
报告对象:客房楼层
督导:客房中心服务员.楼层服务员
岗位职责:
4.1.在客房部主管的领导下,负责管理所管辖区域的楼面接待服务工作。
4.2.检查所辖楼层的全部客房,发现问题立即解决,确保客房。
4.3.检查服务员的和行为,确保酒店规章制度和客房的规章得以执行落实,对不符合酒店规定的事情及时处理和向上级报告。
4.4.掌握楼层客房出租情况,合理安排员工,做好对所属员工的日常评估考核。
4.5.每日检查客房饮料的消耗,补充和报帐情况。
4.6.及时收取和送还客人收衣.洗衣,认真检查服务员的收取客衣记录。
4.7.确保楼层万能 钥匙的使用,认真填写收发钥匙的记录。
4.8.掌握楼层物品领用消耗情况。
4.9.保管好服务用品及器具,安排并检查楼层公共区域的清洁工作。
上岗条件:
5.1.从事酒店客房服务工作2年以上。
5.2.责任心强.踏实肯干.吃苦耐劳。
5.3.高中文化程度。
5.4.流利国语,能适应简单英语会话。
5.5.男女不限,身体健康.体力充沛,年龄25—30岁左右。
5.6.能正确领会并完全执行上级指令,具有较好的协调.沟通能力和技巧, 并熟练掌握部门的各项岗位技能。
岗位工作内容:
早班领班(7:00AM~16:00PM;8:00~16:00PM)2人
6.1.检查服务员的仪容仪表,组织班前会的召开。
6.2.向夜班了解客房实际客情状态及房态,了解当天的客房预订和离店退房
情况。
6.3.接受楼层主管的工作指令。
6.4.合理调配人力,安排好员工的工作,提出完成的定额与标准,合理安排
计划卫生,负责楼层布草管理,分配布草。
6.5.检查卫生班车辆上物品的补充情况,检查夜班计划卫生完成情况。
6.6.检查关于加床,客衣送洗,送餐具的撤出等情况。
6.7.督促服务员做好客人离店及住客的迎送服务工作。
6.8.检查房间的'清洁整理是否符合规格标准。
6.9.将清洁整理好的空房及时报出.以便出租。
6.10.检查VIP客房;检查工程房。
6.11.走廊楼面清洁卫生的检查。
6.12.检查工作间整洁。
6.13.了解和掌握服务员完成工作定额及质量。
6.14.安排夜班计划卫生,并填写交班日志,交待注意事项。
6.15.组织班后会,总结当天工作情况。
中班领班(15:00PM~23:30PM)1人
6.1.检查服务员的仪容仪表。
6.2.查阅早班交班日志。
6.3.接受楼层主管的工作指令。
6.4.领取万能 钥匙。
6.5.调配好人力,下达工作任务,检查中班计划卫生情况。
6.6.检查服务员对中班用车上的物品补充情况。
6.7.检查开夜床的情况(每日至少20间)监督客人租借客房用品记录。
6.8.检查报纸.客衣的派送情况。
6.9.检查工作间.通道的整洁情况。
6.10.了解和掌握客人访客情况,适时礼貌地通知离开。
6.11.关掉不需要开的灯。
6.12.与夜班交接工作。
夜班领班(11:30PM~8:00AM)每周2班
6.1.主持夜班的一切工作。
6.2.检查夜班的员工.服务中心员工的仪容仪表。
6.3.记录客人的电话,向服务员传达客人的要求。
6.4.检查服务中心有关楼层万能 钥匙和其他的回收情况。
6.5.留意非法留宿或有异常举动的住客并与保安部联系。
6.6.每晚必须在适当时间对所管辖区域进行一次巡查,检查设备情况.安全
情况.防火情况及夜班服务员的工作情况。
6.7.协助作好夜班服务员查退房的工作。
6.8.填写夜班交班记录,与员工交接清点送洗的干净布草。
6.9.向主管汇报工作情况。
酒店客房主管的岗位职责与工作流程 13
岗位职责
人员管理
招聘与培训:协助人力资源部门招聘新员工,负责组织客房部员工的岗位培训,包括服务技能、安全知识、工作流程等,提升员工整体素质。
绩效评估:定期对员工工作表现进行评估,制定激励措施,确保员工工作质量和效率。
人员调度合理安排员工工作岗位,根据业务需求进行人员调配,保证客房服务的'正常运转。
服务质量控制
检查客房卫生:每天对客房进行检查,确保客房清洁卫生符合标准。包括床上用品、家具、卫生间等各个区域的清洁与消毒。
2服务质量监督:监督员工服务质量,及时处理客人投诉和问题。确保员工提供优质、高效的服务。
3设施设备维护:负责客房设施设备的检查与维护,及时报修损坏设备,保证客房正常使用。
客户关系管理
1客户沟通:与客人保持良好沟通,了解客人需求,及时解决客人问题。收集客人反馈,不断改进服务质量。
2客户满意度调查:定期开展客户满意度调查,分析调查结果,采取有效措施提高客人满意度。
成本控制
1物资管理:负责客房物资的采购、存储和发放,合理控制物资库存,避免浪费。
2成本核算:对客房部成本进行核算和分析,制定成本控制措施,降低运营成本。
工作流程
早班
1准备工作:提前到岗,检查员工出勤情况,召开班前会议,布置当天工作任务。
2客房检查:带领员工对客房进行全面检查,包括卫生、设施设备、物品摆放等。
3安排清洁:根据客房情况安排员工进行清洁工作,确保客房按时完成清洁。
4物资补给:检查客房物资库存,及时补充物资。
5协调沟通:与其他部门协调沟通,解决客房服务中出现的问题。
中班
1工作交接:与早班员工进行工作交接,了解当天客房情况。
2再次检查:对客房进行再次检查,确保清洁质量和服务标准。
3处理客人投诉:及时处理客人投诉和问题,向客人反馈处理结果。
4员工培训:组织员工进行培训,提高员工服务技能和业务水平。
5安全检查:检查客房安全设施,确保客人安全。
晚班
1工作交接:与中班员工进行工作交接,了解当天客房情况。
2夜间服务:负责夜间客房服务,包括客人需求处理、安全巡查等。
3记录报表:整理当天客房服务记录,填写相关报表。
4值班安排:安排员工值班,确保夜间服务正常运转。
特殊情况处理
1突发事件处理:遇到突发事件,如火灾、地震等,及时组织员工进行应急处理,保障客人安全。
2客人特殊需求:满足客人特殊需求,如加床、特殊服务等。
3紧急情况报告:及时向上级报告紧急情况,采取相应措施。
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