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火锅店的促销活动方案（通用11篇）
为了确保事情或工作有序有力开展，往往需要预先制定好方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。那么制定方案需要注意哪些问题呢？以下是小编整理的火锅店的促销活动方案集合，仅供参考，大家一起来看看吧。
火锅店的促销活动方案 1
一、强化六常规范化管理：
（1）加强服务质量：强调对客服务的热情度、规范细节，提升本店员工精神面及素质教育，增加顾客满意度。
（2）规范及稳定汤品、菜品质量：建议就消费趋势还没实行一次性料包的加盟店马上进行改良，可在现场加工。（具体操作方法与公司联系）。杜绝生意欠佳积压菜品、保障每日出堂菜品、汤料的新鲜可口。
（3）保持店堂各部清洁卫生，给就餐客人创造温馨的、活泼的、舒适的、安全的就餐环境。提升店面软、硬环境，保障夏季经营的清、凉、爽、鲜特点。
二、加强宣传营销：
通过一系列连续的企划活动，吸引客流，增加人气，直接提升销售业绩；为了提高自己的品牌形象，必须重视企业声誉建设，并为这个项目制订完美的计划，努力实施。建议如下：
1、加强客户维护，对客户的走访与电话、短信联络做到淡季不淡。
2、组建营销队伍：定销售额和激励机制，多渠道开展行销策略。单店经理也应是出色的营销员，是营销队伍的领导者，全体员工都应是单店的行销员，提高员工的销售工作热情，开展全员营销。
3、活动名目：
A：赠酒水饮品：啤酒买二送一，多喝多送/订座包席获赠啤酒2瓶等。针对本地客户饮食习惯推出清凉饮品。如：银耳汤、酸梅汤、冰镇西瓜或西米露。注意事项：保证啤酒或饮料冰冻效果及足量。时间可由5月下旬开始初定为8底止，期间据实际运作情况而调整。
B：赠送纪念礼品：
带回家的甜点心：顾客用餐后，餐馆送给顾客带回家的甜点心，包装很精美、漂亮。对餐馆也是很好的宣传。对于参预公务宴会多而顾不了家庭、孩子的男士，带回家的漂亮甜点心还有特殊的作用。
给小孩的.玩具：对带小孩子来就餐的顾客准备好给小孩子的小玩具。肯德基餐厅吸引小孩的常用方法就是不断推出有KFC标记的小玩具，孩子们为了获得小玩具吵着要大人带他们到KFC餐厅。
送清凉畅享卡（以代金券的形式发给客人，满100元以赠4瓶xx城啤酒或鲜扎黄瓜汁、西瓜汁为佳，满50元，赠送2瓶；以此类推。可积存下次享用，未达相应金额标准按售价收取）。
C：与连锁商店联接促销
在本餐厅就餐满一定数额，奖励某商店的购物券；或在连锁商店购物满一定数额，奖励某餐馆的就餐券。在超市、商场（需联洛）一次性购物消费满50元者即可获得巴江水店10元餐券一张（餐券限定在本店总消费满100元可使用2张，以此类推）。注：不能和各店主体活动同享.可延期使用。
D：低价、折扣
推出或增加凉卤菜系列（大众化、爽口型的），量足价廉，可丰富产品并适当提高消费额。可选择定价中层的以“新品免费尝”每桌赠送2份（一荤一素）促销方式。
午餐折扣午餐人流量少，可加大午餐折扣力度可7-8.5折来吸引消费者。
特定身份折扣：可与某企业商家签约，凡持该商家的“xx卡”来本店消费可享受xx折扣。
E：消费积分
积分卡
为吸引顾客继续来店消费，给第一次来的顾客发一本“护照”，这个小本子上记下第一次来店消费的日期，以后希望顾客带着“护照”来用餐，可以凭此给予积分，当积分累积到xx分该持卡人在本店可享受xx优惠政策或赠礼。
三、宣传途径：
主要采取方式：电话、布副、短信、水牌写真、DM单、电梯内的广告、交通电台等。
四、策划重点
1．突出优惠活动，以满足食客爱占便宜的心理，吸引人气。
2．宣传新的装修，以满足食客喜新厌旧的心理。
3．强调服务升级、以区别竞争来同对手竞争，不能和对手比规模、装修、就比服务。
4．说明价位，以满足食客求实惠的长期消费心理。
5、倡议吃健康火锅、绿色火锅，突出食品安全卫生，可以“不上火、不坏肚巴江水就这么酷”为宣传主题。
6、中大型店应择适度宣传和促销活动或延续活动周期，以加深和巩固品牌知名度。中大型店在此期间的营运落差非常明显，更需想法确保客流量。
火锅店的促销活动方案 2
一、目的
我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作
在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竞争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例
不做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策
(一)单店的装修定位
单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)
在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
㎡以上的单店可考虑增设演奏台：
①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);
②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
(二)价格定位。
价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
(三)分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的'竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竞争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。
修补区、优势区：(重要程度高)是单店优点，需要加以保持。
机会区、维持区、修补区：(重要程度高)单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。
机会区：(重要程度低)单店在这方面表现比较差。
消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。
维持区：(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。
下面针对以上理论做几例应用举例：
用餐赠书或光碟活动
细则：消费满xx元，赠送xx元的书或光碟。
这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。
如果对方米饭收钱的话，咱们的米饭就采用免费，如果竞争对手的米饭不收钱，那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成，如xx香米、xx大米等，突出自己的特点。
店的小吃多样化并适时添加新的特色品种，如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘，那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
可制作“收银袋”，收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话，用于装收银台找补给客人的零钱，既卫生又方便，并且起到宣传单店的作用。
如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地，那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台，拱顾客娱乐和节目主持之用。
如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜)，那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。
包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。
等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。
(四)单店的宣传
单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动，如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。
(五)寻找卖点
卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖点，此方法是消极被动的办法，积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点，如低价促销酒水，创新菜品，创新服务，客服配套措施等方法，此类方法不断更新，以免竞争对手跟风。
(六)建立营销队伍，多渠道开展行销策略
建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新。
建立兼职营销队伍。列名单、排名单：
(1)列出要好的、具有一定社会关系的朋友，通过他们经常“带客(或推荐)消费”。
(2)可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡，按实际的消费给予他们适当的提成或分红。
当然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。
渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。
(七)经常促销
某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100，送50”的镂空及时贴，作为常年促销手段和宣传方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。
(八)建立客户档案
总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定期回访，请主要客户参与店方的促销活动，加强公关工作。
五、总评
无论哪种抢夺措施，必须作有效的评估，事后便于总结提高，每次打击行动不必面面俱到，但必须有重点、有策略，在行动前如需总部协助或有没参透的地方请致电：xx，企业策划部联系。
火锅店的促销活动方案 3
一、市场竞争态势分析
市场需求：吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。
作为火锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。从业者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得人们需要什么类型的火锅；控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店的前提。火锅店特点：市场大、利润大，进入良性循环后收益也大
火锅因其自身的特点，无可不涮，无味不有而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展不断进步，人们对一些原有的老的事物不再那么有兴趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，这就对火锅市场提出了新要求，一则传统火锅市场并未饱和，再则新兴的特色火锅不断涌现，为火锅行业开拓了更为广阔的市场。
二、目标市场的定位
目标市场主要是学生，工薪阶层和各个家庭，并以养生火锅吸引高收入阶层
三、营销定位策略
1、研发和引导很重要
首先，要打开火锅的生意之门，必须解决吃火锅容易上火的难题，如重庆的奇xx火锅，广告语：奇就奇在吃了不上火，其在锅底里加入了几十味中药材来平衡花椒和辣椒的燥性，吃后感觉很舒服，目前以在全国发展了200多家分店，生意非常火爆，同时商家还需在消费习惯，消费观念方面加以引导，例如，北京东来顺唰肉，夏天的生意也出奇地好，他们不是通过常规的打折手段来吸引客人，而是倡导夏天更应该吃羊肉的观念，“夏天气温高，人容易出汗、劳累后喜欢吃冷饮、吹冷气，耗氧很多，消耗其实比其他季节更大。在中医理论里，羊肉属于滋阴类食品，正所谓要阴阳均衡，春夏滋阴，秋冬壮阳，夏天吃羊肉就能达到补充体力的效果，而且羊肉性温，内含15种氨基酸，所以无论什么季节吃都不会上火。”
2、节能降耗措施很关键
餐饮企业在淡季的利润很大一部分是节约出来的，而不是挣出来的，为了节约成本，我把每天洗菜的水用于洗地和冲厕所等，光水费每月就为该店节约1千多元，又如餐饮的一线员工多数来自全国各地，离家较远，我们每年把员工的探亲假，以及其他假期安排在淡季回家，也降低了不少人工成本。另外，在淡季启用学生暑期兼职，临时工，计时工也值得尝试。
3、充分利用好各种资源
为了充分的利用好火锅店上午的一切资源，火锅企业要想在淡季生存，必须不断创新、增加服务项目，灵活经营，提高火锅的附加值，应根据地理位置的不同来调整，如店开在商务中心地段的，可聘请中餐厨师，中午增加炒菜，商务套餐等，在人口流动大的地方，还可早上卖早餐，中午卖快餐等都可以发挥许多资源进行增收创利。成都有一家火锅连锁公司，早上在自己每家分店门口卖特色包子，每天上午门口买包子的人群早早的就排起了长龙，成了火锅店门口的一大奇观，不仅增加了收入，提升了人气，更重要的是让消费者更了解了餐厅，无形中拉近了与顾客的距离。
4、淡季更应做足特色
不断开发火锅系列产品来做足火锅特色，如开发一些适合夏季的火锅，可从底料上着手，比如清凉、温补的锅底，口感温而不燥；也可以研究开发一些特色火锅，以适合不同年龄阶层的消费者需要，如冰火锅、养颜锅等；也可以根据当地客源群的特点，推出清香爽口的火锅，比如清汤锅底；还有，夏季瓜果蔬菜多，想涮什么都可以，比如健康时尚的蔬菜火锅，滋补排毒的菌类火锅，创意十足的水果火锅等等。
最近，在西安发现了一家叫“红屋”的小就小涮涮吧，非常有创新，这家店的老板为了简化锅底，降低锅底成本，他把火锅的.味道主要集中在调料碗上而非锅底，这样一来他把锅底成本一下降来了，一般其他火锅店的锅底售价在30元左右，有的还不一定能保本，而他的锅底在只售6元的情况下还有钱挣，光这个便宜的锅底就吸引不少客源，同时他还在油碟碗上做足文章，比如采用的是鸳鸯油碗，人家的广告语都是这样打的，“您吃过鸳鸯火锅，但不一定吃过鸳鸯油碗”，两种不同的味道，一边是芝麻酱味型，一边是用鲜椒做成的鲜椒味，这个味型今年非常流行，鲜鲜的，辣辣的一股清香，吃起来十分的过瘾，加上简单时尚的装修风格，开业以来更是天天排队，生意好的不得了。
夏季，由于气候炎热，很多人会感觉胃口不佳，如果能在您的火锅店品尝到各式美味的火锅、菜品，消费者的胃口必定大开。顾客自然也会纷至沓来。
5、用服务细节取胜
去过西安的朋友也许对“海底捞”三个字并不陌生，这家以细节，以服务取胜的火锅店，在西安创造了一年四季连续十年排队的奇迹，成为西安火锅市场上的一餐饮名牌，在海底捞菜品“全都可以”点半份，而且量并“不少”。不过，最让人难忘的还是服务——等座本来是令人心焦的事情，但在这里“变成了一种享受”，排队时有冰水、果盘、瓜子、豆浆、柠檬水供你“免费食用”，有棋牌“供你娱乐”，美甲、擦鞋“全部免费”。还有魔术表演等，整个用餐过程也让人“很舒服”，在这里，你能“充分体会到上帝的感觉”。还有他们从不做宣传，而是经常为附件的商铺，写字楼免费送豆浆、柠檬水等，以此来拉近与顾客的距离，培养顾客的忠诚。这种服务和营销的方式的确值得借鉴。
办法是人想出来的，只要用心去做，总会找到突破的地方，要坚信只有淡季的思想，没有淡季的市场。
四、我们的火锅店特色
集医、道之精华，得巴蜀之神味的麻辣养生火锅，其本身就是：绿色火锅、健康火锅。
像麻辣养生火锅独有的五行养生茶，就是由五种纯天然中草药，根据阴阳五行的原理精致而成，不仅清爽可口，且具有清热解毒、开胃健脾之功效；而我们的麻辣养生火锅的锅底，同样加入了各种中草药，不仅麻辣鲜香、补肺益肾，而且顿顿吃不上火。至于火锅的各种特色菜品，像淮山奶汤鸭肠、栀子鹅肠、皮蛋清心丸子、山楂鲜毛肚、龙眼里脊等，更是处处具有保健养生的特色和功效。
当然，麻辣养生火锅秉承着“以信创品牌，以诚得天下”的连锁信条，所有加盟店一律采用全程保姆式托管服务和整店输出的加盟模式，所以无论是其味道、特色、理念、功效、服务，还是在食品安全卫生的把关上，都是和麻辣养生火锅直营店一脉相承。其科学合理的投资方案，系统专业的营建支持和规范有效的营运指导，与全国各地加盟商紧密合作，互利双赢。
火锅企业，良心事业。麻辣养生火锅将会一如既往地以优质的产品和热诚的服务，为广大消费者提供舒适的美食享受，以绿色、健康、养生的饮食文化追求，沿“食不厌精”之古训而积极奋进，为广大消费者提供赏心悦目、美不胜收的饮食感受，给广大加盟商提供最值得信赖的品牌保证。
五、营销组合策略
产品策略:根据不同的人设计不同的套餐，比如家庭套菜、儿童套菜，白领套菜，经理人套菜等，分出档次，给人以正式感。
价格策略：分大小锅底。普通锅小锅五元，大锅八元；养生锅根据种类十五元到三十五元不等。
促销策略：
1.建议会员制.
老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制：
(1)消费满xx元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受9折，并获赠xx积分；
(2)当积分满xxx，即可兑换升级会员卡，享受8折优惠；
(3)当升级卡积分满xxx，即可兑换顶级卡，享受7折优惠。
2.每周一款特价菜.以周为单位，提供一款时令特价菜，或者是几个菜品，由顾客任选其一。
3.代金、折扣券
以餐饮常用的代金券、折扣券作为用餐后的赠券，吸引客户再次来店。
4.赠品
利用节假日的促销节点，用餐xx元以上赠送不同价位精美礼品。
5.抽奖
抽奖一直是商家屡试不爽的促销良策，可以将抽奖作为主力营销方案加以推广。
6.服务品质
通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节：
(1)入店问候语；
(2)用餐时温馨提醒；
(3)对菜品的了如指掌；
(4)茶水、饮料的送达及时。
火锅店的促销活动方案 4
一、活动主题
“开业 3 天狂欢，火锅 5 折开涮！”
二、活动目标
快速吸引周边客流，提升店铺知名度，积累初始会员，实现开业首周销售额破万。
三、活动时间
开业当天起连续 3 天（10:00-22:00）
四、核心内容
折扣升级：开业第 1 天全场菜品 5 折，第 2 天 6 折，第 3 天 7 折（锅底、酒水除外，不与其他优惠同享）。
进店有礼：每天前 50 桌到店顾客，免费赠送特色酥肉 1 份 + 酸梅汤 1 扎；消费满 200 元即送定制火锅底料礼盒 1 份（可下次使用）。
充值翻倍：活动期间办理会员卡，充值 300 元送 150 元，充值 500 元送 300 元，充值 1000 元送 800 元 + 生日免费锅底全年权益。
互动赢免单：每天 19:00 举办 “筷子夹丸子大赛”，每组 3 人，1 分钟内夹取最多者获胜，冠军桌可享当日消费 8 折，亚军桌送特色菜品 3 份，参与即送 50 元优惠券。
五、宣传推广
线上：抖音、小红书发布开业短视频（展示店内环境 + 菜品特写），发起 #本地新店火锅挑战# 话题，点赞前 10 名送双人霸王餐；美团、大众点评上线开业特惠套餐，限量抢购。
线下：周边写字楼、社区、学校发放传单，与超市、便利店合作摆放宣传展架，凭传单到店可额外获赠鸭血 1 份。
火锅店的促销活动方案 5
一、活动主题
“夏日冰爽季，火锅配凉茶，越吃越清凉！”
二、活动目标
打破夏季火锅消费淡季魔咒，提升工作日客流量，培养顾客淡季消费习惯。
三、活动时间
夏季 3 个月（每周一至周五 11:00-14:00，17:00-20:00）
四、核心内容
清凉锅底特惠：推出番茄薄荷锅、菌汤冰爽锅等 3 款夏季限定锅底，原价 48 元 / 份，活动价 28 元 / 份，点限定锅底即送冰镇酸梅汤无限续杯。
食材冰点区：冬瓜、海带、绿豆芽等 10 种清热食材，特价 1 元 / 份（每桌限点 3 份）；鲜切牛肉、虾滑等荤菜第二份半价。
满减叠加：消费满 150 元减 30 元，满 300 元减 80 元 + 送自制凉茶 1 瓶；工作日下午茶时段（14:00-17:00）到店，享全场菜品 7.5 折（不含锅底酒水）。
线上互动：抖音发起 “夏日火锅清凉挑战”，顾客拍摄店内用餐视频并 @店铺账号，点赞超 500 可兑换 100 元无门槛优惠券；小红书晒单好评送下次到店 8 折券。
五、执行细节
店内布置：悬挂清凉主题海报，摆放绿植、冷风机，营造凉爽氛围；餐桌摆放 “夏季养生火锅搭配指南” 宣传单。
异业合作：与周边影院、KTV 合作，消费满 200 元送观影券 / 欢唱券，凭合作商家消费凭证到店享 9 折。
火锅店的促销活动方案 6
一、活动主题
“中秋团圆宴，火锅暖人心 —— 全家欢聚套餐直降 200 元！”
二、活动目标
承接节日聚餐需求，提升客单价，强化品牌亲情形象。
三、活动时间
中秋假期 3 天（含节前 2 天预热）
四、核心内容
团圆套餐特惠：推出 3-4 人团圆套餐（含锅底 1 份 + 荤菜 4 份 + 素菜 6 份 + 小吃 2 份 + 饮品 1 扎），原价 398 元，活动价 198 元；6-8 人欢聚套餐，原价 688 元，活动价 488 元，加赠月饼 1 盒。
节日限定福利：到店消费每桌送手工桂花糕 1 份；会员消费享双倍积分，积分可兑换中秋定制火锅底料礼盒。
亲子互动：中秋当天设置 “DIY 月饼” 专区（15:00-17:00），家长带 12 岁以下儿童到店可免费参与，制作的月饼可打包带走。
抽奖活动：消费满 200 元可参与抽奖，奖品包括免单券、双人霸王餐、品牌家电（电饭煲、空气炸锅）等，100% 中奖。
五、宣传推广
提前 10 天在微信公众号、社群发布活动预告，推出 “中秋套餐预售”，预付 50 元抵 100 元。
线下门店悬挂节日横幅，门口摆放中秋主题展架，营造团圆氛围；服务员提前培训，主动推荐团圆套餐。
火锅店的促销活动方案 7
一、活动核心信息
主题：“国庆嗨涮，家国同庆 —— 吃火锅赢全年福利”
时间：国庆假期 7 天（覆盖全周期客流高峰）
目标：日均客流提升 30%，营业额增长 40%，新增会员 200 人
二、核心活动内容
特惠套餐体系
家庭欢聚套餐（3-4 人）：招牌锅底 + 5 荤 4 素 + 主食 + 饮品，原价 398 元，特惠 298 元，赠国庆定制餐具套装；
好友拼团套餐（2 人）：锅底任选 + 3 荤 3 素 + 小吃，原价 218 元，国庆价 158 元，转发朋友圈集 10 赞再减 10 元；
单人嗨吃套餐：小份锅底 + 2 荤 1 素 + 主食，原价 88 元，特惠 68 元，加 1 元换购指定饮品。
满减 + 抽奖双重福利
全场满 200 减 30、满 300 减 50、满 500 减 100（可与套餐叠加）；
消费满 100 元可参与幸运大转盘，一等奖赠 598 元食材礼盒 + 全年 8.5 折年卡，100% 中奖率。
社交传播打卡礼
门店设置国庆主题打卡区，拍照发抖音 / 朋友圈配指定文案，免费领特色小吃；
抖音带 #国庆火锅打卡# 话题，点赞超 50 额外获 50 元菜品券。
三、宣传与执行
线上：微信 / 抖音提前 5 天预热，邀请本地美食博主探店，美团设置团购预约链接；
线下：门店悬挂国旗、布置主题装饰，周边社区 / 商场发放传单，门口设置试吃台；
保障：增加 2-3 名服务人员，提前备足套餐食材，培训员工熟悉活动规则。
火锅店的促销活动方案 8
一、活动核心信息
主题：“秋冬暖锅储值季 —— 充得多省更多，豪礼送不停”
时间：15-30 天（建议秋冬换季节点启动）
目标：充值总额突破 10 万元，锁定 80% 核心客户，3 个月复购率达 40%
二、核心充值档位与权益
额外惊喜福利
2 人拼团充值各赠午餐肉 1 份，3 人及以上拼团各赠虾滑 + 午餐肉组合券；
老带新推荐成功，老客获 40 元代金券，新客额外赠 20 元素菜券；
每日前 10 名充值客户赠定制火锅勺 / 品牌纸巾盒。
三、宣传与执行
线上：会员群推送充值晒单截图，抖音 / 小红书发布福利实拍，美团设置充值入口；
线下：门店展架清晰展示档位权益，店员点单 / 结账时主动推荐，收银台设咨询台；
保障：测试收银会员系统稳定性，提前采购礼品与赠送菜品，建立客户充值档案。
火锅店的促销活动方案 9
一、活动核心信息
主题：“火锅小厨神 —— 亲子嗨涮乐翻天”
时间：周末 2 天（10:00-21:00）或节假日连档
目标：吸引家庭客群，提升门店亲子口碑，带动午市客流增长 50%
二、核心活动内容
亲子 DIY 互动
火锅食材 DIY：家长带 1.2 米以下儿童，可参与 “迷你虾滑 / 手工面 DIY”，专业厨师指导，成品可直接下锅；
主题手工课：设置火锅底料香囊 DIY（食用香料制作），完成后赠小厨师勋章。
家庭专属福利
亲子套餐（2 大 1 小）：含儿童专属锅底（不辣鲜香）+4 荤 3 素 + 儿童主食 + 饮品，原价 328 元，特惠 238 元；
儿童特权：1.2 米以下儿童免费获赠 “儿童果盘 + 卡通餐具”，消费满 200 元赠儿童玩具 1 个（如迷你火锅模型）；
家庭打卡礼：亲子互动区拍照发朋友圈，配文 “XX 火锅店亲子 DIY，宝贝超开心”，可享当日 9 折优惠。
氛围与服务
门店设置儿童游乐角（含绘本、积木），餐桌铺防洒桌布，提供儿童安全座椅；
推出 “儿童特调饮品”（无添加山楂汁 / 西瓜汁），服务员掌握亲子友好话术。
三、宣传与执行
线上：本地亲子公众号合作推文，抖音发布 DIY 活动花絮，家长群转发活动海报；
线下：社区幼儿园 / 早教机构发放传单，门店门口设置亲子活动展示牌，预留足够互动空间；
保障：配备专人负责亲子区秩序与指导，提前备足儿童餐具与玩具，控制 DIY 食材卫生安全。
火锅店的促销活动方案 10
一、活动核心信息
主题：“新店开业，3 天 5 折嗨吃 —— 火锅自由不是梦”
时间：开业前 3 天（集中引爆客流）
目标：开业 3 天累计客流 500 人，新增会员 300 人，打响本地知名度
二、核心活动内容
阶梯折扣福利
开业第 1 天全场 5 折（不含酒水、锅底），第 2 天 6 折，第 3 天 7 折（限前 100 桌，先到先得）；
转发福利：开业前 3 天，转发门店开业海报至朋友圈集 38 赞，可额外获赠价值 48 元的招牌毛肚 1 份。
开业专属特权
到店礼：开业前 3 天到店消费，每桌免费赠酸梅汤 1 扎 + 特色酥肉 1 份；
会员福利：新注册会员免费赠 20 元无门槛券，开业期间充值翻倍赠（充 300 赠 100，充 500 赠 200）；
幸运抽奖：每日消费满 150 元可参与抽奖，一等奖赠 500 元储值卡，二等奖赠双人套餐，三等奖赠菜品券。
氛围营造
门店悬挂开业横幅、气球拱门，播放喜庆音乐，安排舞狮表演（开业当天上午 10 点）；
服务员佩戴开业主题工牌，主动引导客户扫码注册会员，讲解活动规则。
三、宣传与执行
线上：本地美食平台发布开业预告，抖音 / 小红书投放同城推广，社群转发开业福利；
线下：周边 3 公里内社区、写字楼、商场发放传单，门店门口设置大型活动展架；
保障：提前扩充后厨与服务团队，备足食材库存，设置排队叫号系统，安排专人维持秩序。
火锅店的促销活动方案 11
一、活动核心信息
主题：“暖冬滋补火锅节 —— 一口暖心，从头暖到脚”
时间：冬季 1 个月（11 月 - 12 月）
目标：借季节需求提升营业额 35%，推广新品滋补锅底，增强客户粘性
二、核心活动内容
季节限定产品
滋补锅底：推出羊蝎子锅底、药膳鸡汤锅底、番茄牛尾锅底（可免费试吃小份）；
限定菜品：上架暖冬滋补组合（如鹿茸菌、羊腰片、滋补养生丸），点滋补锅底赠枸杞红枣茶 1 杯。
应季优惠活动
双人滋补套餐：滋补锅底 + 3 荤 3 素 + 主食 + 养生饮品，原价 268 元，特惠 188 元；
满赠福利：消费满 250 元赠价值 58 元的滋补食材券（如羊蝎子、养生丸），满 400 元赠暖手宝 1 个；
会员专享：会员点滋补套餐享 8.8 折，积分可兑换滋补锅底（150 积分兑换 1 份）。
氛围与服务
门店布置暖冬元素（如暖黄色灯光、毛绒抱枕、热饮区），提供免费姜茶（进门可自取）；
推出 “冬季储值加码”：活动期间充值，额外赠滋补菜品券 1 张 + 暖冬围巾 1 条（限量 100 份）。
三、宣传与执行
线上：微信公众号推送 “暖冬滋补攻略”，抖音发布锅底制作过程，美团设置季节套餐团购；
线下：门店展架展示滋补锅底功效，服务员推荐时强调养生卖点，门口设置试吃台；
保障：后厨提前掌握新品锅底制作流程，备足滋补食材与应季礼品，优化供暖设施提升体验。
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